Taberna Londrina, португальский ресторан, специализирующийся на франсезинья в Сен-Мор-де-Фоссе (94)

Ресторан Taberna Londrina расположен в Сен-Мор-де-Фоссе, в регионе Валь-де-Марн во Франции. Это португальский ресторан с фирменным блюдом из города Порту: Francesinha.

Ах, португальская гастрономия. Свежая, щедрая и изысканная, эта утешительная кухня способна завоевать расположение гурманов. Португальские рестораны пользуются большим успехом в столице. Среди самых известных фирменных блюд - паштейш де бакальяу, знаменитые крокеты из трески, иногда с сыром, сардины на гриле и непревзойденные паштейш де ната, знаменитые португальские пирожные с яичным кремом из Белема.

На сайте Val-de-Marne, в городке Сен-Мор-де-Фоссе (добраться можно на общественном транспорте), гурманов, любящих португальскую кухню, ждет совершенно особенная таверна. Taberna Londrina является эталоном города Порту, специализирующимся на особом блюде: Francesinha.

Прозванное "португальским крок-месье", это блюдо, как полагают, возникло во время французских вторжений в Португалию при Наполеоне 1-м. Говорят, что оно было вдохновлено французским croque-monsieur, который состоит из хлеба для сэндвичей, мяса и сыра, с той разницей, что сэндвич покрыт и окружен соусом. Это фирменное блюдо комфортной кухни, которое стоит попробовать!

Для кого-то название этого ресторана покажется знакомым, и не зря: Taberna Londrina уже представлена в нескольких городах Португалии. Так что это первый французский адрес бренда. Ресторан уже привлекает большую португальскую диаспору. Персонал будет более склонен приветствовать вас на португальском языке и менее склонен объяснять меню и фирменные блюда ресторана.

Тем не менее, когда вы спросите, какое блюдо обязательно нужно попробовать в меню, мы без колебаний порекомендуем вам Francesinhas "A Moda do Porto", состоящий из стейка из телятины и свежей колбасы, с жареным яйцом сверху, щедро политый соусом из портвейна и обмакнутый в чипсы (не домашние, вопреки тому, что написано в меню). Любителей пива предупреждаем: это блюдо прекрасно сочетается с собственным пивом Taberna Londrina.

Если вам захочется перекусить перед тем, как отведать это блюдо,ресторан предлагает другие фирменные блюда в качестве закусок, включая качорриньо да Наталья, фельето де алхейра и чесночный хлеб с сыром au gratin. Помимо Francesinha, Taberna Londrina предлагает и другие более простые блюда, такие как лосось на гриле с двумя гарнирами, включая рис, приготовленный в португальском стиле.

Наконец, что касается десертов, то трудно не заметить домашнюю пастилу де Ната. Однако если вы хотите завершить трапезу более сытной сладостью, предлагаем вам попробовать еще одно фирменное блюдо - Baba de Camelo, очень гладкий, воздушный карамельный крем, напоминающий по консистенции взбитый до застывания яичный белок, увенчанный кусочками бисквита.