К Пасхе 2025 года Galeries Lafayette Le Gourmet приготовил все, что только можно! Не один, не два, не три, а 10 шоколатье и кондитеров были приглашены для создания оригинальных, эксклюзивных и очень шоколадных творений для этого праздника.
Это настоящая находка, потому что вместо того, чтобы объезжать четыре угла Парижа, пасхальные шоколадки от всех лучших шоколадных домов теперь можно купить по одному адресу: в храме гастрономии Galeries Lafayette на бульваре Haussmann, в самом центре столицы.
Мы получили возможность ознакомиться с некоторыми эксклюзивными пасхальными творениями Le Gourmet 2025 года. В какое из них вы влюбитесь?
В этом сезоне Le Gourmet приглашает Николя Пасьелло на гурманский поп-ап до 6 мая. Здесь кондитер представит свой эксклюзивный Mini-Rocher Gianduja - ореховый moelleux, крем из молочного шоколада и фундука, цельный жареный фундук и кулант из фундука praliné, покрытый глазурью из молочного шоколада и рубленого миндаля rocher. Неотразимо!
Исторический шоколатье и кондитер Louis Fouquet, расположенный на авеню Монтень, создал для Le Gourmet элегантное трио шоколадных яиц, подписанных монограммой LF и представленных в футляре: два яйца в молочном шоколаде Grand Cru Ghana 43 % и одно в темном шоколаде Grand Cru Ghana sao palm 67 %. Каждое из них украшено жареными яйцами с пралиновой глазурью.
В очередной раз бельгийский шеф-повар Пьер Марколини решил использовать сухофрукты в своих пасхальных творениях. Для Galeries Lafayette Le Gourmet он предлагает яйцо из молочного шоколада, увенчанное 10 маленькими яйцами пралине с фисташками, пеканом, марципаном, бретонскими пряниками, брауни и спекулосом.
Пасха 2025 года вновь вдохновила Янника Аллено и Орельена Ривуара! В этом году шеф-повара отводят центральное место Fève - воображаемому яйцу, вдохновленному экваториальным лесом, состоящему из тонкой скорлупы из 66% темного карибского шоколада, выложенному внутри какао-начинкой и содержащему восхитительный темный шоколад, молочный шоколад, пралине из лесных орехов, пралине из какао-пряников и миндаль, покрытый темным шоколадом.
Le Chocolat Alain Ducasse, фабрика выдающегося шеф-повара, отмеченного звездами Мишлен, представляет эксклюзивную плитку Hippocampe noir 75% et fleur de sel для Le Gourmet. Это игривое, почти регрессивное творение перекликается с пасхальной коллекцией компании, посвященной морскому дну. 
Для этого эксклюзивного творения 2025 года Жан-Поль Эвин, признанный лучшим шоколатье-патисье мира в 2023-2024 годах, переосмыслил свое культовое пасхальное яйцо в Arrosoeuf - яйцо из лейки, украшенное красным цветком и представленное в двух вариантах:
Трудно выбрать!
Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.
Даты и время работы
Из 3 март 2025
Местонахождение
Galeries Lafayette Le Gourmet
35 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Официальный сайт
gourmet.galerieslafayette.com
