Ak nepoznáte Yummy and Guiltfree, ide o rýchle občerstvenie, ktoré ponúka vafle na konzumáciu alebo so sebou a špecializuje sa na bezlepkové a bezlaktózové vafle (zaručené pre intolerantných). Môžete si tu pochutnať na širokej škále sladkých vaflí, ako aj na chutných slaných vafliach, napríklad galetách.
Trvalo niekoľko rokov a prispelo k tomu niekoľko šéfkuchárov, kým sa zdokonalil základ, recept na vafle. Chrumkavé, ľahké a chutné vafle, presne ako vafle z minulých rokov. Ak k tomu pridáte recepty šéfkuchára Damiena Cassarta (kuchára s 15-ročnou praxou, ktorý pracoval v prestížnych podnikoch, ako sú Louis XV Alaina Ducassea a Mansour Yannicka Allena), získate lahodné kombinácie .
Na jedálnom lístku nájdete recepty, ktoré sú pripravené na dlhú dobu, Ikony, ako je losos marinovaný v oleji z lieskových orieškov, vegetariánske alebo thajské kuracie mäso, ako aj efemérne recepty, ktoré odrážajú ročné obdobia. Pri našej návšteve sme mohli vyskúšať vynikajúcu dusenú šunku s kotletami a hubami. Viem však, že fanúšikovia syrov si určite obľúbia Montagnarde.
Na sladkej strane sú tu klasiky ako lieskovo-čokoládová, pistáciová a madagaskarská vanilková. Alebo možno práve citrónový tvaroh je to, čo hľadáte. Je len na vás, aby ste našli dokonalé kombinácie.
Všimnite si, že všetky prípravky sú domáce, takže si môžete byť istí kvalitou a čerstvosťou vaflí pripravených priamo pred vami.
Tak prečo ich nevyskúšať a nepresvedčiť sa na vlastné oči? Upozorňujeme, že majú chuť minulých rokov...
Miesto
Chutný chrám bez viny
3 Rue du Temple
75004 Paris 4
Prístup
Grands Boulevards
Ceny
la gaufre : €5 - €7
Oficiálna stránka
www.yummyandguiltfree.com
