The Bubble, cenovo dostupné a zdravé bublinkové čaje v 16. obvode

Na avenue Victor Hugo číslo 114 v 16. obvode stojí kaviareň The Bubble s terasou, ktorá je viditeľná zvonku a hneď ako vojdete dverami, odhalíte butik venovaný bublinkovému čaju s futuristickou výzdobou, červenými neónmi a obrovskými zrkadlami.

• Prečítajte si tiež
• Tipy na tento týždeň v Paríži a regióne Île-de-France, od 8. do 14. decembra 2025

Za pultom sa Amandine a Anthony, obaja zamestnanci spoločnosti The Bubble, venujú príprave, miešaniu, mixovaniu a podávaniu sezónnych príchutí bublinkového čaju. Áno, pretože každý štvrťrok sa ponuka mení, "naše recepty vyvíjame podľa sezónneho ovocia," vysvetľuje Maxime, tvorca konceptu. Čo je v ponuke? Dve možnosti bublinkového čaju: prvá je ovocná a osviežujúca, s nadčasovým Fruity Passion so zeleným čajom, mangovo-passiovým sirupom a babo guľôčkami v dvoch príchutiach. Druhý je tak trochu gurmánsky variant bublinkového čaju, ktorý sa má popíjať "teplý alebo studený", hovorí Amandine, pre regresívny efekt, ako napríklad Macanoix s makarónovým a lieskovoorieškovým sirupom, čiernym čajom, mliekom a tapiokovými perlami.

V ponuke nájdete aj super latte s prísadami, ktoré sú považované za vynikajúce pre vaše zdravie, ako je matcha, spirulina, kurkuma atď. "Cieľom bolo ponúknuť trochu zdravšiu alternatívu k tradičným bublinkovým čajom, ktoré sú často príliš sladké," vysvetľuje Maxime, ktorý chcel otvoriť obchod koncom novembra 2022 v 16. obvode, kde je bublinkových čajov málo. Traja čašníci používajú na prípravu nápojov s tapiokovými perlami sirupy Monin, francúzske výrobky s nízkym obsahom cukru, a nakoniec majú pravdu: chutí to ako pitie ľadového čaju (v prípade ovocných) alebo Starbucksu, len oveľa menej sladkého (v prípade mliečnych).

V ponuke sú aj ľadové mochi: osobitnú zmienku si zaslúži mochi s čiernym sezamom, ktoré je vynikajúce, alebo mochi s čerešňovými kvetmi, ktoré je mäkké ako obláčik. V ponuke sú aj klasickejšie príchute: vanilka, mango, matcha... Rovnako ako tradičnejšie nápoje, ako sú horúca čokoláda, café frappé a espresso. Malá novinka v ponuke: túto sezónu je v The Bubble bubble tea k dispozícii aj v slanej verzii, s prekvapivým Bubble Soupe s citrónovou trávou, kokosovým mliekom a tapiokovými perlami varenými v horúcom thajskom vývare.

Bubble je nový spôsob prípravy bublinkového čaju, ktorého základom jeekologická zodpovednosť. Pri kúpe čaju si môžete vybrať medzi papierovým pohárom (veľkosť S alebo M) alebo opakovane použiteľnou fľašou na vodu v tvare medvedíka, čo je poklona plastovým medvedíkom Bearbrick od japonskej spoločnosti Medicom Toys. Navyše vás The Bubble vyzýva, aby ste si pri každej návšteve (3,50 € plus bublinkový čaj) zobrali fľašu so sebou a pri pokladni získali zľavu 50 centov na každý bublinkový čaj!

Milovníci bublinkového čaju: túto adresu si treba zapísať do diára, najmä v lete, keď si môžete vychutnať ľadový mok a osviežujúce bublinkové čaje na terase na slnku!