Stáva sa 6. obvod jednou z nových povinných návštevných oblastí pre milovníkov ázijských špecialít? Po reštauráciáchMille & Un a La Maison du Mochi prišiel čas na nový chrám gurmánskych špecialít, tentoraz so sandom. Tento slávny japonský sendvič, ktorý sa zrejme v hlavnom meste a v srdciach Parížanov preslávil, sa naďalej napodobňuje. Najnovšou módnou adresou venovanou tejto japonskej pochúťke je Benchy.
Netrvalo dlho a tento malý obchodík, zastrčený v ulici du Cherche-Midi, si získal chuťové poháriky miestnych obyvateľov, a dokonca aj ďaleko za ich hranicami. Benchy , ktorý má byť otvorený koncom roka 2021, sa zameriava na jednoduchosť bez kompromisov v kvalite, počnúc ľahkým, nenáročným interiérom (prírodný mramor, vintage sedadlá atď.). Oceňujeme oškrabané steny a odhalené potrubia, ktoré dodávajú nedokončený, ale moderný vzhľad.
V reštaurácii Benchy, ktorá má viac ako desať miest na sedenie, sú služby a privítanie dokonalé. Je to dokonalá atmosféra, v ktorej objavíte krátke, ale účinné menu so slávnymi sandos v slanej aj sladkej verzii.
Medzi najpredávanejšie jedlá patrí neprehliadnuteľné tamago sando (vajce, japonská majonéza, pasta yuzu) a pastrami sando. V ponuke je aj sando z tuniaka a nesmie chýbať ani sando z hovädzieho mäsa wagyu (objednajte si ho deň vopred na nasledujúci deň). Domáci sendvičový chlieb je tak akurát chrumkavý. Korenie je tak akurát a vyváženosť chutí je dokonalá.
V prípade ovocných sendvičov plnených mascarpone a šľahačkou si môžete vybrať z klementínky, kivi, banánu alebo nevyhnutného jahodového sendviča... kúsky ovocia sú jemne vložené medzi dva mäkké plátky sendvičového chleba. Nedá sa poprieť, že je to ako byť opäť dieťaťom!




Benchy, ktorá je zároveň vynikajúcou kaviarňou, ponúka k týmto sandos aj výber teplých nápojov vrátane vynikajúceho matcha latte, ktoré vrelo odporúčame. Prípadne si vyberte flat white, hôjicha latte alebo čaj sencha. V ponuke sú aj pivá a vína.
Nevyhnutnosťou je aj množstvo domácich dezertov, vrátane vynikajúceho matcha koláča so šľahačkou alebo sušienok ochutených čajom hôjicha , pričom netreba zabudnúť ani na banánový chlebík.




Za touto novou gurmánskou adresou stojí Kaito Hori, dizajnér a konzultant, ktorý už stojí za Sanjo, ramen barom v 1. parížskom obvode. S Benchy nám Kaito Hori ponúka novú rozprávkovú cestu do krajiny vychádzajúceho slnka!
Miesto
Benchy
50 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris 6
Ceny
Pâtisserie : €3 - €5
Café : €3 - €5
Sando salé : €8 - €12
Fruits sando : €8
Oficiálna stránka
www.instagram.com
Viac informácií
Na mieste alebo na odvoz























