Boneshaker Donuts, desať rokov tradičných amerických donútov a sladkých špecialít v Paríži

Priekopník remeselných donuty v Paríži, Boneshaker Donuts oslavuje svoje desiate výročie v oblasti Sentier. Medzi domácimi americkými receptami a extravagantnými kreáciami je tu donút pánom.

V tej sladkej džungli Paríža veľa ľudí vyskúšalo donut, no len málokto ho skutočne pochopil. Našťastie už viac ako 10 rokov (!) Boneshaker Donuts, ukrytý v Sente v srdci 2. obvodu, drží vysokú úroveň s lesklou glazúrou a kvalitou, ktorá nesklame.

Prvouková adresa, ktorá sa stala hodnotou na istotu, a ktorá je ešte stále neporovnateľná v porovnaní s veľkými nadnárodnými reťazcami. Tu totiž nejde o výrobu z průmyslových kruhov: ide o pravé americké donuty, nadýchané, domáce a naozaj neodolateľné.

Za pultom stojí Amanda, americká šéfka cukrárne s veľkým úsmevom a roztomilým prízvukom, ktorá vystihuje duch tohto miesta: srdečné, spontánne a štedré pohostenie ako u nás doma, bez umelého odrazu či teatrality. A to najlepšie je, že v Boneshaker Donuts sú recepty autentické a pripravujú sa priebežne počas celého dňa! Donut je čerstvý výrobok, ktorému sa treba dôverovať; a za to sa môžeš spoľahnúť práve na Amandu!

Poskytovaná stála ponuka obchodu zahŕňa asi desať rôznych typov, ktoré sú dôkladne overené: klasická glazúra, cinnamon roll, cukor a škorica, vanilka a ovsené mlieko, speculoos, domáci granola... Niektoré z produktov sú plnené, iné len jednoducho polepené (teda “glazed”, inak povedané napanené!). Textúra je jemná, takmer žemľová, vlhká akurát na dotyk.

Vedľa pilierov sa nachádza mesačná ponuka v kreatívnom voľnom štýle, veľmi americká v duchu, veľmi dekadentná v prevedení. V januári: arašidové maslo, praliné s pekanovými orechmi, popcorn, moka, pistácie a dokonca akási cronut s marcipánom (môj januárový Epiphany!). A samozrejme, s množstvom bláznivých toppingov na vrchu – celé popcorny, škrupinky pistácií, marshmallow, karamelizovaný cukor, ktorý vytvára chrumkavú kôrku...

Pre mesiac február (Deň mŕtvych v cene) je v ponuke špeciálna kolekcia. Nájdete tam donut s malinovým srdcom, donut s srirachou, malinami a bielou čokoládou, alebo tekvicový koláč v štýle punčovej koláče s korenistým glacé. Priamy zástupca odvážnych chutí!

Samozrejme, môžete si sadnúť rovno na mieste a dopriať si k svojmu donutu šálku horúceho nápoja a plne si užiť chvíľu sladkého pôžitku. Čo sa týka ceny, počítajte s výdavkom medzi 4 € a 6 € za donut alebo šišku. Trochu drahé? Tieto lahôdky sú veľkorysé (jeden úplne stačí!) a dostatočne sladké, ako každý dobrý donut, ktorý si zaslúži svoju pozornosť. Takže, záleží od pohľadu!

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.