Sprievodca japonskými reštauráciami

Vzostup: Výnimočné spojenie francúzskej a japonskej gastronómie pod vedením šéfkuchára Takayuki Nameura

Montée oslavuje 10 rokov v 14. obvode: prevádzka pre vás ponúka nové Menu Terroir s 7 chodmi a jeho ikonické Menu Signature, pod vedením šéfkuchára Takayuki Nameura.

Najkrajšie terasy reštaurácií Fitz Group, ako si užiť pekné dni v Paríži

Máj je tu, a s ním aj neodolateľná túžba využiť terasy už pri prvom slnečnom lúčiku. Dobrá správa: terasy Fitz Group sú otvorené. Päť miest pripravených na slnečné obedy, dlhé prestávky a večere pod otvoreným nebom.

ZEN, elegancia japonskej gastronómie v srdci Paríža

V štvrti Louvre v Paríži 1. obvod si japonská reštaurácia ZEN vybudovala pevnú povesť, bola založená v roku 2006 Zenom Okawom; dom naďalej ctí tradíciu autentickej japonskej kuchyne, cez obed ponúka typickú japonskú kantínu a večer gurmánsku izakayu.

Kimono, japonská reštaurácia od Dining Rooms, prichádza s novinkou – futosoba, štýlovou čírou ramenovou špecialitou

Skupina Dining Rooms opäť otvára svoje dvere v srdci Saint-Germain-des-Prés s novým konceptom Kimono, japonskou reštauráciou, ktorá prináša na stôl niečo jedinečné: futosobu.

UNI Paris, exkluzívna japonská reštaurácia šéfkuchára Akmala Anuara v srdci Zlatého trojuholníka

V prestížnom Triangli Or v Paríži si UNI Paris udržiava tajomnú eleganciu a ponúka ambicióznu japonskú kuchyňu. Pod vedením singapurského šéfkuchára Akmala Anuara je na tohtorej gastronomickej šachovnici vytvorená ponuka, kde sa výnimočné suroviny a kreativita stretávajú s rafinovaným štýlom.

Masaikuta, gurmánska reštaurácia šéfkuchára Masahide Ikuta, usiluje o svoju prvú hviezdu

S Masaikutou, japonský šéfkuchár Masahide Ikuta otvára svoj prvý reštauračný podnik v Paríži nesúci jeho meno. Ide o náročnú gastronomickú reštauráciu, kde sa stretávajú francúzske a japonské vplyvy na precízne pripravených tanieroch, s dôrazom na výraznú chuť morských plodov.

Espace Gohan, izakaya v srdci Paríža

V malej uličke v srdci 10. obvodu nájdete reštauráciu Espace Gohan. Je to japonská reštaurácia, ktorá večer ponúka skutočné menu hodné izakaya. Konceptom je zdieľať množstvo autentických malých chodov pri súlade s nápojmi a vychutnať si večer! Nezabudnuteľná adresa pre milovníkov japonskej kuchyne.

C'Roll Sushi: otestovali sme japonskú reštauráciu, ktorá spôsobila, že v Paríži bijú na poplach s "sushimi v trubici" – náš názov

Sushi sa dostáva z taniera a preniká do trubice! V Paríži už sushi Push-Pop spôsobujú na TikToku rozruch a každý deň v okolí C'Roll Sushi pri Centre Pompidou sa pred reštauráciou tvorí rad nadšených zákazníkov. Inšpirované newyorskou vlnou, tieto moderné maki ponúkajú zábavný, vizuálne pútavý formát, ktorý si môžete jednoducho vziať so sebou.

Wrap'n Roll Sushi: japonská reštaurácia s originálnymi a dostupnými rolkami pre každého

Dobre známy fanúšikom kvalitných miest, ktorého by ste si mali zapamätať: Wrap’n Roll Sushi je japonská reštaurácia, ktorú nesmiete vynechať pri návšteve blízko Saint-Lazare. Ponúka široký výber maki roliek, ktoré sú nápadité, ale zároveň cenovo dostupné.

Gyoza Bar, gyoza den v Passage des Panoramas

V bare Gyoza, ktorý sa nachádza v pasáži Passage des Panoramas, si môžete dať desiatky gyozas z bravčového, kuracieho alebo vegetariánskeho mäsa.

Nakatsu, zodpovedná japonská reštaurácia so smaženým kuracím mäsom v 18. obvode

Nakatsu sa nachádza vysoko v 18. obvode a špecializuje sa na karaage, slávne japonské vyprážané kurča, podávané ako hamburger alebo donburi.

Vesper, japonská reštaurácia v 7. obvode Paríža, sa zmenila na štýl izakaya.

V blízkosti École Militaire, v 7. obvode Paríža, sa Vesper mení na modernú japonskú izakayu pod vedením šéfkuchára Roudyho Pattersona. Ponuka tohto elegantného podniku skupiny Fitz zahŕňa sushi, karamelizovaný black cod s miso a vyberané koktaily v štýlovom prostredí, kde sa stretáva Tokyo s Parížom. Odteraz je otvorené na obed aj večer.

Katsu katsu, nový japonský reštauračný podnik špecializujúci sa na obalované jedlá, Paris 2. arrondissement

Katsu katsu, nová japonská reštaurácia, ktorá sa špecializuje na tradičnú japonskú strúhanku, otvorila svoje brány v druhom durchaus Paríža. Tento originálny podnik kladie dôraz na tonkatsu a jeho rôzne podoby – od bravčového a kreviet až po huby či zemiakové krokety. Otestovali sme to za vás a prinášame vám všetky detaily.

Octant: gastronomická reštaurácia s chuťami sveta v 5. obvode

Objavte päť svetadielov bez toho, aby ste opustili Paríž: v srdci 5. obvodu, len pár krokov od Jardin des Plantes, vás Octant zavedie na jedinečný gastronomický zážitok, kde sa stretávajú kuchyne z celého sveta s francúzskou eleganciou.

Ukiyo Ramen, domáci reštaurácia na ramen v Pigalle, 9. obvod Paríža

Len pár krokov od Pigalle, v 9. obvode Paríža, UKIYO Ramen ponúka autentické ramény a donburi pripravené z domácich rezancov a aromatických vývarov, ktoré sme si veľmi obľúbili. Tento farebný podnik otvorili nedávno mladý pár Céline Li a Guillaume Lam a prinášajú do japonskej kuchyne čerstvý a nápaditý prístup s jemnosťou a dôvtipom. Vybrali sme sa na ochutnávku a jasne vám prezradíme, čo sme zistili.

Reštaurácia Asahi: Tradičná japonská kuchyňa v srdci Belleville

Reštaurácia Asahi, ktorá sa nachádza v srdci Belleville už takmer 30 rokov, je ikonickým miestom, kde sa japonská autenticita spája s kulinárskou kreativitou za prijateľné ceny. Toto nadčasové miesto, ktoré sa v priebehu desaťročí neustále menilo, zaujme svojou rafinovanou atmosférou a pestrým jedálnym lístkom, ktorý oslavuje čerstvé suroviny a jedlá pripravené s precíznosťou a vášňou.

Nobisan, vynikajúca japonská reštaurácia špecializujúca sa na delikátne temaki v štvrti Marais.

Po handrolloch sa reštaurátor Thomas Moreau pustil do ďalšieho totemu japonskej kuchyne, temaki, v reštaurácii Nobisan v štvrti Marais. Táto ušľachtilá adresa je vďaka svojej veľkej jemnosti veľkým úspechom.

Bar Omi, hybridná reštaurácia medzi izakaya a vinárňou, kde si môžete vychutnať výnimočné sushi v Paríži.

Bar Omi je miestom, kde sa stretávajú milovníci japonskej gastronómie a vinári. Na pomedzí vinárne a izakaya nás táto reštaurácia poteší výnimočným sushi a menej známymi špecialitami. Krásna adresa plná jemnosti v blízkosti Tuileries a Place Vendôme v Paríži. Rezervácia sa dôrazne odporúča.

Soma Sando, japonská sendvičová reštaurácia, 6. parížsky obvod

Hľadáte v Paríži dobré miesto na ochutnávku japonských sandos? Sōma Sando, kissaten (japonská kaviareň), ktorá sa nachádza v blízkosti Jardin du Luxembourg v 6. obvode, ponúka štedro naplnené japonské sendviče. Vyskúšali sme ho počas Týždňa kórejského jedla a všetko vám o ňom povieme.