Sprievodca japonskými reštauráciami

ZEN, elegancia japonskej gastronómie v srdci Paríža

V štvrti Louvre v Paríži 1. obvod si japonská reštaurácia ZEN vybudovala pevnú povesť, bola založená v roku 2006 Zenom Okawom; dom naďalej ctí tradíciu autentickej japonskej kuchyne, cez obed ponúka typickú japonskú kantínu a večer gurmánsku izakayu.

Návrat terás: La Fontaine Gaillon, Hollywood Savoy, Le Vesper, Le Fitzgerald a Abstinence

Jar prichádza a so sebou prináša neodolateľnú túžbu využiť terasy pri každom lúčiku slnka. Dobrá správa: Fitz Group znovu otvára svoje parížske ikonické terasy presne načas na prvé slnečné obedy, dlho trvajúce poháre a večere pod otvoreným nebom.

Pozor: gastronomické spojenie Francúzska a Japonska od šéfkuchára Takayuki Nameura v 10 krokoch

Prenorte do sveta gurmánskej kuchyne v reštaurácii Montée, pravom klenote 14. obvodu Paríža, kde vám japonský šéfkuchár Takayuki Nameura predstaví výnimočné degustačné menu s 6 alebo 10 chodmi, ktoré spája prémiovú francúzsku kuchyňu s jemnosťou japonského štýlu. Šéfkuchár pri príprave menu využíva sezónne suroviny: objavte teda jarné špeciality. Jedinečný kulinársky zážitok, ktorý by ste si nemali nechať ujsť, v tomto reštaurácii podľa Guide Michelin.

Kimono, japonská reštaurácia od Dining Rooms, prichádza s novinkou – futosoba, štýlovou čírou ramenovou špecialitou

Skupina Dining Rooms opäť otvára svoje dvere v srdci Saint-Germain-des-Prés s novým konceptom Kimono, japonskou reštauráciou, ktorá prináša na stôl niečo jedinečné: futosobu.

UNI Paris, exkluzívna japonská reštaurácia šéfkuchára Akmala Anuara v srdci Zlatého trojuholníka

V prestížnom Triangli Or v Paríži si UNI Paris udržiava tajomnú eleganciu a ponúka ambicióznu japonskú kuchyňu. Pod vedením singapurského šéfkuchára Akmala Anuara je na tohtorej gastronomickej šachovnici vytvorená ponuka, kde sa výnimočné suroviny a kreativita stretávajú s rafinovaným štýlom.

Masaikuta, gurmánska reštaurácia šéfkuchára Masahide Ikuta, usiluje o svoju prvú hviezdu

S Masaikutou, japonský šéfkuchár Masahide Ikuta otvára svoj prvý reštauračný podnik v Paríži nesúci jeho meno. Ide o náročnú gastronomickú reštauráciu, kde sa stretávajú francúzske a japonské vplyvy na precízne pripravených tanieroch, s dôrazom na výraznú chuť morských plodov.

Japonský priestor: japonské workshopy, ktoré si v apríli môžete vyskúšať

Skutočné japonské kultúrne centrum v srdci desiateho obvodu, Espace Japon je vašou neodolateľnou adresou kultúry a japonskej gastronómie.

C'Roll Sushi: otestovali sme japonskú reštauráciu, ktorá spôsobila, že v Paríži bijú na poplach s "sushimi v trubici" – náš názov

Sushi sa dostáva z taniera a preniká do trubice! V Paríži už sushi Push-Pop spôsobujú na TikToku rozruch a každý deň v okolí C'Roll Sushi pri Centre Pompidou sa pred reštauráciou tvorí rad nadšených zákazníkov. Inšpirované newyorskou vlnou, tieto moderné maki ponúkajú zábavný, vizuálne pútavý formát, ktorý si môžete jednoducho vziať so sebou.

Wrap'n Roll Sushi: japonská reštaurácia s originálnymi a dostupnými rolkami pre každého

Dobre známy fanúšikom kvalitných miest, ktorého by ste si mali zapamätať: Wrap’n Roll Sushi je japonská reštaurácia, ktorú nesmiete vynechať pri návšteve blízko Saint-Lazare. Ponúka široký výber maki roliek, ktoré sú nápadité, ale zároveň cenovo dostupné.

Gyoza Bar, gyoza den v Passage des Panoramas

V bare Gyoza, ktorý sa nachádza v pasáži Passage des Panoramas, si môžete dať desiatky gyozas z bravčového, kuracieho alebo vegetariánskeho mäsa.

Nakatsu, zodpovedná japonská reštaurácia so smaženým kuracím mäsom v 18. obvode

Nakatsu sa nachádza vysoko v 18. obvode a špecializuje sa na karaage, slávne japonské vyprážané kurča, podávané ako hamburger alebo donburi.

Vesper, japonská reštaurácia v 7. obvode Paríža, sa zmenila na štýl izakaya.

V blízkosti École Militaire, v 7. obvode Paríža, sa Vesper mení na modernú japonskú izakayu pod vedením šéfkuchára Roudyho Pattersona. Ponuka tohto elegantného podniku skupiny Fitz zahŕňa sushi, karamelizovaný black cod s miso a vyberané koktaily v štýlovom prostredí, kde sa stretáva Tokyo s Parížom. Odteraz je otvorené na obed aj večer.

Katsu katsu, nový japonský reštauračný podnik špecializujúci sa na obalované jedlá, Paris 2. arrondissement

Katsu katsu, nová japonská reštaurácia, ktorá sa špecializuje na tradičnú japonskú strúhanku, otvorila svoje brány v druhom durchaus Paríža. Tento originálny podnik kladie dôraz na tonkatsu a jeho rôzne podoby – od bravčového a kreviet až po huby či zemiakové krokety. Otestovali sme to za vás a prinášame vám všetky detaily.

Octant: gastronomická reštaurácia s chuťami sveta v 5. obvode

Objavte päť svetadielov bez toho, aby ste opustili Paríž: v srdci 5. obvodu, len pár krokov od Jardin des Plantes, vás Octant zavedie na jedinečný gastronomický zážitok, kde sa stretávajú kuchyne z celého sveta s francúzskou eleganciou.

Ukiyo Ramen, domáci reštaurácia na ramen v Pigalle, 9. obvod Paríža

Len pár krokov od Pigalle, v 9. obvode Paríža, UKIYO Ramen ponúka autentické ramény a donburi pripravené z domácich rezancov a aromatických vývarov, ktoré sme si veľmi obľúbili. Tento farebný podnik otvorili nedávno mladý pár Céline Li a Guillaume Lam a prinášajú do japonskej kuchyne čerstvý a nápaditý prístup s jemnosťou a dôvtipom. Vybrali sme sa na ochutnávku a jasne vám prezradíme, čo sme zistili.

Reštaurácia Asahi: Tradičná japonská kuchyňa v srdci Belleville

Reštaurácia Asahi, ktorá sa nachádza v srdci Belleville už takmer 30 rokov, je ikonickým miestom, kde sa japonská autenticita spája s kulinárskou kreativitou za prijateľné ceny. Toto nadčasové miesto, ktoré sa v priebehu desaťročí neustále menilo, zaujme svojou rafinovanou atmosférou a pestrým jedálnym lístkom, ktorý oslavuje čerstvé suroviny a jedlá pripravené s precíznosťou a vášňou.

Nobisan, vynikajúca japonská reštaurácia špecializujúca sa na delikátne temaki v štvrti Marais.

Po handrolloch sa reštaurátor Thomas Moreau pustil do ďalšieho totemu japonskej kuchyne, temaki, v reštaurácii Nobisan v štvrti Marais. Táto ušľachtilá adresa je vďaka svojej veľkej jemnosti veľkým úspechom.

Bar Omi, hybridná reštaurácia medzi izakaya a vinárňou, kde si môžete vychutnať výnimočné sushi v Paríži.

Bar Omi je miestom, kde sa stretávajú milovníci japonskej gastronómie a vinári. Na pomedzí vinárne a izakaya nás táto reštaurácia poteší výnimočným sushi a menej známymi špecialitami. Krásna adresa plná jemnosti v blízkosti Tuileries a Place Vendôme v Paríži. Rezervácia sa dôrazne odporúča.

Soma Sando, japonská sendvičová reštaurácia, 6. parížsky obvod

Hľadáte v Paríži dobré miesto na ochutnávku japonských sandos? Sōma Sando, kissaten (japonská kaviareň), ktorá sa nachádza v blízkosti Jardin du Luxembourg v 6. obvode, ponúka štedro naplnené japonské sendviče. Vyskúšali sme ho počas Týždňa kórejského jedla a všetko vám o ňom povieme.