Sprievodca japonskými reštauráciami

Jinchan Yokocho, japonské karí brloh v Paríži

Po úspechu reštaurácie Jinchan Shokudo sa francúzsko-japonský pár Alban a Miyo Cacaceovci opäť vrátili k práci a otvorili novú izakayu Jinchan Yokocho, kde si môžete pochutnať na upokojujúcich japonských karí.

Izakaya Dassai, tradičná japonská reštaurácia Yannicka Alléna v Beaupassage

Michelinskou hviezdou ocenený šéfkuchár Yannick Alléno otvára japonskú reštauráciu L'Izakaya Dassai v pôvabnej štvrti Beaupassage, kde prezrádza svoje obľúbené japonské špeciality.

Reštaurácia Zakuro, diskrétna a autentická japonská reštaurácia v Paríži

Je to malá adresa s veľkou chuťou, ale aj rodinný podnik, kde vládne pohostinnosť a autentickosť. Zakuro je diskrétna japonská reštaurácia v srdci Paríža, kde môžete objaviť gurmánsku, upokojujúcu japonskú kuchyňu. Tento susedský unikát si nesmiete nechať ujsť!

Gaijin Ramen, reštaurácia ramen, kde je všetko domáce

Stále hľadáte najlepší ramen v Paríži? Čo tak objaviť Gaijin Ramen, novú gurmánsku reštauráciu v parížskom 9. obvode, ktorá tieto japonské rezance stavia do centra pozornosti?

Moon Fusion, úžasná taliansko-japonská fusion kuchyňa od tímu Mugung

Tím Mugung otvára druhú adresu Moon Fusion. Tentoraz sa nezameriava na kórejskú klasiku, ale na fusion kuchyňu, ktorá spája Taliansko a Japonsko.

TAKESAN Donabe Ramen, prvý Donabe Ramen vo Francúzsku

Tento slávny japonský reťazec práve otvoril svoju prvú reštauráciu vo Francúzsku! Slávny ramen TAKESAN, ktorý sa podáva v tradičnom japonskom hlinenom hrnci Donabe, sa nachádza v blízkosti Opery v 2. parížskom obvode. Táto reštaurácia vás prenesie priamo do japonského Nagana vďaka autentickému a chutnému ramenu, ktorý sa pripravuje z rôznych druhov vývaru (bravčový, halal a vegánsky kurací), 100% domácich rezancov a domáceho misa.

EBIS: reštaurácia, kde sa stretávajú Taiwan a Japonsko

Objavte ázijskú reštauráciu Ebis, ktorá ponúka jedlá inšpirované taiwanskými a japonskými špecialitami. Rezervujte si stôl a objavte túto reštauráciu v 1. obvode.

ERH, elegantná a rafinovaná japonská reštaurácia šéfkuchára Ryuichiho Utsumiho v La Maison du Saké

Odvaha, citlivosť a krása sú heslami japonskej reštaurácie ERH, ktorú vedie šéfkuchár Ryuichi Utsumi v La Maison du Saké. Dúfame, že na budúci rok získa hviezdu.

Poissonnerie Viot a šéfkuchár Masayoshi Haraguchi predstavili menu omakase a izakaya, ktoré môžete objaviť

Spoločnosť Poissonnerie Viot, priekopník v oblasti konzervovania rýb, sa od 1. júna do 15. augusta 2024 spojí so slávnym šéfkuchárom Masayoshi Haraguchim, známym ako Masacomic. Toto spojenectvo ponúka jedinečný gastronomický zážitok, v ktorom sa spájajú kvalitné produkty z morských plodov Poissonnerie Viot s kreatívnym talentom japonského šéfkuchára.

La Scène Thélème, reštaurácia Rudyho Langlaisa ocenená michelinskou hviezdou

La Scène Thélème, dôverná reštaurácia ocenená michelinskou hviezdou v 17. parížskom obvode, mení šéfkuchára a teraz nám ponúka talent Rudyho Langlaisa, ktorý v kuchyni rád spája Japonsko a Francúzsko.

Iné Paris, miesto pre rafinované japonské bentos v Štrasburgu Saint-Denis

V 9. obvode, neďaleko bulváru Grands Boulevards, pozýva reštaurácia Iné milovníkov japonskej kuchyne, aby si na obed vychutnali štedré a rafinované bentos.

Yamato Grill, japonské barbecue, ktoré si ctí hovädzie mäso Wagyu v Les Halles

Yamato Grill je názov japonskej reštaurácie, ktorá otvorila svoje brány v parížskej štvrti Halles, čo by kameňom dohodil od Bourse du Commerce - Fondation Pinault. Japonský gril, ktorý vzdáva hold hovädziemu mäsu Wagyu a chutným japonským jedlám.

Ponzu, japonská jedáleň v 16. obvode s charakteristickým sushi

Ponzu sa nachádza neďaleko námestia Place Victor Hugo a je známou adresou pre miestnych obyvateľov, ktorí sem chodia na spoločné jedlo alebo na japonské špeciality.

Chakaiseki Akiyoshi, prvá reštaurácia s čajovým obradom, ktorá získala svoju prvú michelinskú hviezdu

Chakaiseki Akiyoshi je názov prvej reštaurácie s čajovým obradom na svete mimo Japonska. Táto japonská gurmánska reštaurácia, ktorá práve získala svoju prvú michelinskú hviezdu, sa nachádza v 15. parížskom obvode.

Iodé, skutočne cenovo dostupný sushi bar v Paríži

Zabudnite na svoje predsudky o sushi pultoch ("príliš drahé", "príliš dusné"), japonská reštaurácia Iodé prichádza do Paríža, aby ukázala, že je možné spojiť zodpovedný francúzsky rybolov, prijateľné ceny a skutočnú kulinársku výpravu.

OMASAKE: umenie saké predstavené vo futuristickom bare v Paríži

Teraz, keď sa saké dostáva na naše stoly čoraz častejšie, sa v Paríži objavil nový podnik, ktorý oslavuje tento slávny tradičný japonský nápoj. Názov? OMASAKE. Bar OMASAKE, ktorý sa nachádza na prízemí budovy 27/4, ponúka bohatú cestu do krajiny vychádzajúceho slnka a objavovanie tejto alkoholickej špeciality, ktorej tajomstvá sú prísne strážené už tisíce rokov.

Sekitan Japanese Street Food, špeciálna kebabová reštaurácia na kanáli Saint-Martin

Sekitan je názov novej japonskej jedálne, ktorá bola práve otvorená na brehu kanála Saint-Martin v 19. obvode. V centre pozornosti sú yakitoris, slávne japonské kebaby, ktoré sa podávajú v najrôznejších omáčkach a ktoré si môžete vziať so sebou na posedenie pri kanáli.

Double: originálny gurmánsky mikropult v 18. parížskom obvode

Predstavujeme Double, mikroreštauráciu s obojstranným konceptom! V čase obeda si môžete vychutnať jedinečné onigiri, ktoré si môžete vziať len so sebou. Večer sa tu stretnete len s 12 hosťami, ktorí si vychutnajú intímny kulinársky zážitok s cestovinami... a to všetko vymyslel kreatívny japonský šéfkuchár Tsuyoshi Yamakawa. Vydajte sa do 18. parížskeho obvodu a otvorte dvere tejto malej, ale veľmi gurmánskej a netypickej reštaurácie!

Kisin, reštaurácia s rezancami udon vedľa Champs-Elysées

Je to malý podnik na ulici de Ponthieu v 8. obvode, neďaleko bulváru Champs-Élysées, kde sa určite zahrejete miskou dobrých domácich rezancov udon.

Gyoza Bar, gyoza den v Passage des Panoramas

V bare Gyoza, ktorý sa nachádza v pasáži Passage des Panoramas, si môžete dať desiatky gyozas z bravčového, kuracieho alebo vegetariánskeho mäsa.