Chaumet Tea Time v Peninsula Paris: med vo všetkých svojich podobách od Anne Coruble

Po čajovom čase Patou x Ladurée je na rade Chaumet, ktorý rozbúši chuťové poháriky. Až do 31. augusta 2025 sa Chaumet spája s palácom The Peninsula Paris a ponúka sladký let fantázie priamo z cisárskeho úľa. Cukrárka Anne Coruble vytvorila vzácny čaj inšpirovaný symbolickými výtvormi z legendárnej klenotníckej kolekcie Bee .

Na strechách polostrova jemne bzučí skutočný úľ. Nie je teda prekvapením, že včela, cisársky symbol a večná múza spoločnosti Chaumet, sa mihne v srdci tohto gurmánskeho intermezza.

V srdci hotela v 16. obvode zdobia rituál pitia čaju ikonické kódy klenotníckeho domu - elegancia, precíznosť, poézia prírody - v prostredí, ktoré vnáša ducha včely až do najmenších detailov, ako sú včelárske motívy a kvetinové akcenty, ktoré osvetľujú prestížnu halu paláca. Jemné stretnutie haute pâtisserie a haute joaillerie, kde každý výtvor vzdáva hold umeniu gesta a dokonalosti savoir-faire.

Na jedálnom lístku sa viacúrovňový servírovací stolík mení na zlatý medový plást a sladkosti sú v tisíckach odtieňov medu. Je tuÉcume yaourt s krémovým mliečnym džemom a čerstvým peľom. Propolisový kvet s avokádovým medom a včelím voskom.Alvéole nacrée v podobe pikantnej medovej sušienky. Brioche muscovado, štedro plnená surovým krémom a ochutená pohánkovým medom a praženými tónmi. A nakoniec citrónový koláč s medovou polevou z arbutu.

• Prečítajte si tiež
• Tipy na tento týždeň v Paríži a regióne Île-de-France, od 8. do 14. decembra 2025

Klenotom sú aj slané jedlá: chrumkavé kuracie mäso s foie gras a gélom zo žltého vína, tartaletka z bielej špargle s citrusovými plodmi a barbajuan na provensálsky spôsob s paprikovým krémom.

Keď sa stretne šperk s cukrárňou, vznikne čaj, ktorý je nesmierne sladký, jemne pikantný... à la Chaumet.
Tea Time Chaumet x The Peninsula Paris, ktorý si vychutnáte do poslednej kvapky medu.

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.