Vydávame sa do 11. obvodu, len pár krokov odAtelier des Lumières, aby sme objavili @unreve, novúkaviareň, čajovňu a cukráreň, ktorá je dokonalou kombináciou dobrého jedla z kaviarne a čínskych a ázijských chutí. Všetko je tu čerstvé, domáce a vyrobené priamo na mieste. Možno sa pýtate, prečo práve @unreve? Jednoducho preto, že je to Estellin splnený sen.
Pri vchode nájdete cukrárenský pult s krásnou ponukou sladkých dobrôt. Nájdete tu klasiku, ako je vanilkovo-baileysový flan a Paris-Brest s domácou mandľovo-orieškovou pralinkou, ale aj veľa exotických vecí. Nechajte sa zlákať kokosovo-kávovým koláčom v tvare ruže, ktorý kombinuje sladkú kakaovú pastu, krémovú čokoládu, kávovú pralinku, kokosový dacquoise, ganache z mliečnej čokolády, kokosové chantilly a drobenku.
Nuage Litchi s čiernym sezamom a Earl Grey ananás sú skvelým objavom pre tých, ktorí radi skúšajú niečo nové. Za jedno pečivo zaplatíte od 4 do 7,50 €.
Odchádzame do jedálne na gurmánsku prestávku. Otvorená je od 9.30 do 20.00 h. V ľahkom, nenáročnom a uvoľnenom prostredí vás privíta na raňajky, obed, popoludňajší čaj a, samozrejme, víkendový brunch . Za pekného počasia na vás čaká terasa pred čajovňou.
Počas našej návštevy sme sa nechali zlákať na Matcha Latte a Sésame Latte, ktoré sú rovnako chutné ako krásne. Sezamový croissant je jednoducho dokonalý a matcha palacinky, posypané pralinkami, ovocím, karamelom a lieskovými orieškami, sú dekadentné a ľahko sa prehĺtajú.
Zo slaných jedál sme si vybrali prekvapivú kombináciu croissantu a duseného bravčového mäsa. Keď k tomu pridáme nakladanú reďkovku a kvasenú kapustu, nakladané vajíčko a jahňací šalát, vznikne nečakané jedlo, ktoré bolo radosť jesť.
Rovnako chutný je aj vyprážaný kurací toast. Domáci sendvičový chlieb obalený vajíčkom, jarnou cibuľkou a čiernym sezamom, obložený vyprážaným kuracím mäsom a podávaný s omáčkou Tianmian a pečenými cherry paradajkami, to je pôžitok.
Na záver odporúčame zvláštne čínske čierne sezamové šišky, vyprážané šišky zmiešané s mochi a doplnené o Morello cherry coulis poliate sladeným kondenzovaným mliekom. Áno, môže to byť mätúce, ale musíte to vyskúšať, aby ste získali predstavu.
Čo tak nová, originálna kaviareň ?
Ak chcete vyhrať brunch pre dvoch, kliknite sem:
Miesto
@unreve Francúzsko-japonská cukráreň a čajovňa
28 Ave Parmentier
75011 Paris 11
Ceny
pâtisseries : €4 - €7.5
beignets chinois : €4
plats : €11 - €14
pancakes : €12 - €13
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
aunreve.fr
Viac informácií
Otvorené od stredy do nedele od 9.30 do 20.00 hod.
