V posledných rokoch fúka na parížsku cukrársku scénu vietor zmien. Hoci tradičné cukrárne zostávajú istou hodnotou, nové cukrárne si získavajú stále viac gurmánov svojou odvahou, estetikou a oddanosťou. Za modernými, často minimalistickými pultmi stojí nová vlna cukrárov, ktorí sa vyškoli v renomovaných cukrárňach alebo pochádzajú z rôznych prostredí a ponúkajú moderný pohľad na dezerty.
Tieto adresy stavajú na sezónnosti, pôvode produktov, znížení obsahu cukru a často ľahších zložkách. Nájdete tu nové verzie koláčov, geometrické dezerty, prepracované éclairs alebo koláče z tradičných múk. Chuť zostáva kľúčová, ale s dôrazom na textúry a kontrasty.
Niektoré z týchto cukrární sa špecializujú na 100 % rastlinné, bezlepkové, francúzsko-japonskéinšpirácie, ale aj na mono-produkty. Iné z týchto parížskych adries disponujú čajovňou, aby ste si mohli zážitok predĺžiť priamo na mieste.
Ak chcete potešiť svoje chuťové poháriky a potešiť svoje oči, navštívte nové cukrárne v Paríži a Ile-de-France!
Rosa Maison pâtissière, cukráreňa – kaviareň zo 9. obvodu s výnimočnými flanmi a Paris-Brest
Rosa Maison Pâtissière otvorila svoje dvere začiatkom roku 2026 na ulici Lafayette v 9. obvode Paríža. Cukráreň a špecializovaná kaviareň, ktoré založili dve bývalé gymnazistky, vás čakajú v tomto útulnom čajovom salóniku so terasou. Táto adresa už teraz ťahá celé mesto svojim podpisovým flanom, a stačí to. [Čítaj viac]
Len pár krokov od Múzea Louvre, Solaria, intímna kaviareň s upokojujúcimi koláčikmi
Pozor na sladké chúťky, v prvom parížskom obvode sa otvára gurmánsky Coffee-hop, kde si môžete vychutnať cukrovinky a nápoje na zahriatie v uvoľnenej a štýlovej atmosfére. [Čítaj viac]
Cheesy Cakes, nový raj pre milovníkov cheesecaku v Paríži
Po tom, čo si získal srdcia Amsterdamu, šéfkuchár Spiros Mariatos otvára v Paríži novú prevádzku Cheesy Cakes, špeciálne venovanú cheesecesom, v 11. obvode. Hneď po otvorení sme sa vybrali na prieskum toho nového rajskéh eštedela. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť. [Čítaj viac]
Hoso Basque: japonská cukráreň a kaviareň s tvarohovými koláčmi, ktorá vyvoláva rozruch v Paríži
Vydávame sa do štvrte Marais, aby sme objavili Hoso Basque, gurmánske miesto, ktoré sa vracia k slávnemu baskickému cheesecaku v japonskom štýle, s mimoriadne roztápavou textúrou a originálnymi chuťami. Táto kaviareň na ulici Saint-Antoine je otvorená od júla 2025 a ponúka aj gurmánske latte. Vyskúšali sme ju a všetko vám o nej povieme... [Čítaj viac]
Songe: diskrétna cukráreň v 10. parížskom obvode, ktorá vás pozýva na cestu
Pozor, milovníci sladkého! V nenápadnej ulici v 10. parížskom obvode poteší Songe vaše chuťové poháriky lahodnými kreatívnymi pečivami, ktoré vás pozývajú na cestu. Japonsko, Libanon, Filipíny... okamžitý štart na cestu za dobrým jedlom. [Čítaj viac]
Christophe Michalak predstavil svoju prvú kaviareň v Printemps Haussmann a všetko nám o nej prezradil!
Cukrár Christophe Michalak otvoril svoju prvú kaviareň v Printemps Haussmann v 9. obvode v septembri 2025. V exkluzívnom rozhovore šéfkuchár prezradil svoju vášeň pre croissanty namáčané do plochej bielej kávy a svoje charakteristické výtvory vrátane slávnych miniflanelov. [Čítaj viac]
Nina Métayer otvára "Destination Chocolat" v La Samaritaine
Nina Métayerová otvorila 11. septembra 2025 v La Samaritaine svoj kútik "Destination Chocolat". Najlepšia svetová cukrárka ponúka svoje čokoládové výtvory a cestovné torty v parížskom chráme nakupovania. [Čítaj viac]
L'A Pâtisserie KG, nová gurmánska čajovňa v Barbizon
L'A Pâtisserie KG je novou adresou na slávnej Grande Rue v Barbizone, Seine-et-Marne. Tento francúzsko-japonský podnik, založený v apríli 2025 v tejto malebnej dedinke obľúbenej medzi umelcami, ponúka útulnú a rafinovanú čajovňu otvorenú od stredy do nedele. [Čítaj viac]
Pleincœur, otvorenie ateliéru Noisette & Chocolat Maxime Frédérica: obchod a dielňa
Maxime Frédéric a jeho rodina otvárajú továreň na lieskové oriešky v centre Paríža, v 17. obvode! Vezmeme vás na prehliadku tohto nového miesta v Pleincœur, ktoré spája vlastnú výrobu praliniek, dielne s pripravovanými majstrovskými kurzami a obchod pre labužníkov. [Čítaj viac]
ABRA, nevšedná cukráreň od Tal Spiegel v 4. obvode Paríža
ABRA, prvá cukráreň Tal Spiegel, otvorí svoje brány v stredu 24. júna 2025 v 4. parížskom obvode. Predstavte si jedinečné miesto, ktoré spája grafický dizajn a francúzsku cukráreň. Objavíte tu zákusky, ktoré sú rovnako krásne ako chutné a vyvážené, meniace sa pečivo a efemérne, gurmánske obložené dezerty. [Čítaj viac]
Le Ritz Paris Le Comptoir by François Perret, teraz s 2 adresami v Paríži, vrátane jednej na ľavom brehu
Ritz Paris Le Comptoir je cukráreň a čajovňa Françoisa Perreta, ktorá sa teraz nachádza na rue Cambon a rue de Sèvres. Dve parížske adresy na elegantnú a štedrú sladkú prestávku s dlhými croissantmi, madeleines, originálnymi éclairs a cukrárenskými nápojmi. [Čítaj viac]
Rafinované pečivo Nour Kandlerovej, od La Garenne-Colombes po Paríž a jej dielne
Nour Kandler je mimoriadne talentovaná cukrárka samouk, ktorá ponúka elegantné výtvory a individuálne workshopy vo svojom ateliéri v La Garenne-Colombes, s možnosťou vyzdvihnutia v Paríži Saint-Lazare. Zamilovali sme sa do jej lahodných tort a entremetov, ktoré spájajú estetickú krásu s chuťou. [Čítaj viac]
Nová remeselná pekáreň Les Commères, Paríž 12e
Les Commères Boulangerie otvára druhú prevádzku na ulici Crozatier 74 v 12. parížskom obvode. Táto pekáreň a cukráreň je väčšia, modernejšia, s retro nádychom a rozľahlou terasou a ponúka ideálne prostredie na gurmánsky oddych na slnku. [Čítaj viac]
Baiman's Cake: cukráreň, čajovňa a gurmánske dielne v Montreuil
Baiman's Cake je nové gurmánske miesto v Montreuil, ktoré spája remeselnú cukráreň, priestrannú a priateľskú čajovňu a dokonca aj veľkú dielňu, kde sa môžete naučiť vyrábať vlastné koláče a zákusky v starostlivo navrhnutých dielňach. Gurmánske a obohacujúce miesto na objavovanie. [Čítaj viac]
Donatien Maître Éclair: gurmánske miesto venované sladkým a slaným éclair v Paríži
Milovníci jedla pozor! Priamo v centre Paríža sa objavilo nové miesto, ktoré láka k jedlu. Názov? Donatien Maître Éclair. Obchod, ktorý už má sídlo v Štrasburgu, ponúka tucet variácií tohto slávneho francúzskeho pečiva, sladkých aj slaných! Vezmeme vás na prehliadku? [Čítaj viac]
La Mauvaise Herbe: 100% rastlinná pekáreň spájajúca tradíciu a modernosť v 17. obvode
V 17. obvode sa nachádza nová adresa, ktorú by si milovníci rastlín nemali nechať ujsť: La Mauvaise Herbe, angažovaná pekáreň a cukráreň, ktorá obnovuje klasiku tohto žánru bez živočíšnych produktov a ktorú vyrába vášnivé duo. [Čítaj viac]
Ganache, gurmánska adresa pre lekcie cukrárstva od Chaïmaa Lemoine
Odteraz bude cukrárka Chaïmaa Lemoine otvárať dvere svojho gurmánskeho laboratória, kde môžete absolvovať kurz výroby cukroviniek alebo si vyzdvihnúť nejaké dobroty. [Čítaj viac]
Manteigaria, pravé portugalské pastéis de nata v Paríži
Slávna portugalská cukráreň Manteigaria otvorila v štvrti Haut-Marais cukráreň, kde si môžete pochutnať na jej slávnych pastéis de nata! [Čítaj viac]
Gonflé, vynikajúca pekáreň a cukráreň Timothyho Bretona v Paríži
Rozlúčte sa s Bara a privítajte Gonflé, novú pekáreň a cukráreň Timothyho Bretona v 10. parížskom obvode, čo by kameňom dohodil od Gare du Nord. Vydávame sa objavovať jej dobroty. Povieme vám všetko o prepracovanom a rozšírenom sortimente a o ambícii rozšíriť ho do ďalších miest. [Čítaj viac]
Roulés Boulés : Pekáreň gurmánskych sendvičov a výnimočného viedenského pečiva, 3. parížsky obvod
Hľadáte dobrú remeselnú pekáreň v 3. parížskom obvode, ktorá robí dobré sendviče a kvalitné viennoiseries? Budete "Roulés Boulés" na tejto vynikajúcej gurmánskej adrese, ktorá spája kvalitu, lásku a kreatívne viennoiseries. Vyskúšali sme ju a milujeme ju! [Čítaj viac]
Julo, cukráreň, ktorá poteší 10. obvod
Julo je názov novej cukrárne, ktorú otvorili traja talentovaní cukrári v 10. parížskom obvode. Dovoľte nám, aby sme vás vzali na objavnú prehliadku. [Čítaj viac]
Fu Castella otvára v Marais cukráreň s čajovňou, kde si môžete vychutnať božské občerstvenie a čaj
Fu Castella je ultravlhká cukráreň, ktorá je už teraz v 13. parížskom obvode na výslní. Teraz sa sťahuje do štvrte Marais v 4. obvode, aby vám ponúkla krásnu čajovňu s exotickými sladkosťami, originálnymi čajovými časmi, zmrzlinami a teplými a studenými nápojmi, ktoré môžete ochutnať. [Čítaj viac]
Kráľovská kaviareň a cukráreň Pierra Hermé v hoteli Les Lumières de Versailles odhalené
V bezprostrednej blízkosti zámku Château de Versailles bol otvorený nový butik pre gurmánov spolu s vynikajúcou kaviarňou, ktorú zariadil Pierre Hermé. Novootvorený hotel Les Lumières Versailles poskytuje výnimočné prostredie pre túto cukráreň a kaviareň s čajovňou s výhľadom na námestie Place d'Armes a hlavné nádvorie zámku. Tu si môžete dopriať sladké a slané výtvory kráľa cukrární. [Čítaj viac]
Taårtt, sme testovali cukráreň - čajovňa, ktorá robí koláče hrdý Paríž 15. obvode
Máte radi koláče? Ovocné koláče, jahodové koláče, čokoládové koláče a slané koláče v lotrinskom štýle alebo vegetariánske koláče? Radi by sme vás vzali do Taårtt, nového raja pre milovníkov koláčov všetkých druhov, ktorý bol otvorený v 15. parížskom obvode. [Čítaj viac]
Méert a jeho božské vafle sa usadili v Haut-Marais
Spoločnosť Méert otvára v Paríži úplne novú cukráreň-butik, kde si môžete pochutnať na jej božských a ikonických vanilkových vafliach z Madagaskaru, ako aj na mnohých ďalších sladkostiach od slávnej spoločnosti z Lille. [Čítaj viac]
Pâtisserie Nèulo, chrám flan od Pierra-Jeana Quinonera
Nèulo je názov obchodu s provensálskou cukrárenskou koncepciou, ktorý vymysleli Gauthier Rosario a Pierre-Jean Quinonero, francúzsky majster v cukrárenských výrobkoch. Pôvodne sa táto prevádzka v 5. parížskom obvode venovala vafliam, ale zmenila svoju tvár a stala sa rajom pre všetky druhy flan. Od mramorového flanelu cez citrónový flanel až po slávny vanilkový flanel - toto je miesto pre milovníkov tohto ikonického parížskeho pečiva. [Čítaj viac]
La Pâtisserie Mélilot, tradičné gurmánske miesto v 20. obvode
La Pâtisserie Mélilot je očarujúce gurmánske miesto na ulici Rue de la Réunion v 20. parížskom obvode. Táto malá samorodná cukráreň, ktorú vymyslela šéfkuchárka Sabrina Allard, nám ponúka krátky sortiment remeselných koláčov a zákuskov. Patria k nim aj výtvory z melilotu, aromatickej rastliny s príchuťou vanilky a fazule tonka, ktorá si zaslúži byť známejšia. [Čítaj viac]
Pekáreň, cukráreň a čokoládovňa Christophe Michalak Étienne Marcel, Paríž 1er
Upozornenie pre labužníkov: Christophe Michalak práve otvoril svoj nový obchod v parížskom obvode 1ᵉʳ. Vyberte sa na ulicu Etienne Marcel a objavte toto nové gurmánske miesto, ktoré po prvýkrát spája cukrárstvo, pekárstvo a čokoládu na jednom mieste. [Čítaj viac]
Fu, kaviareň a cukráreň s brunchom v 13. obvode, vás vezme na cestu do Ázie
Láka vás nová cukráreň a kaviareň s ázijskou príchuťou? Matcha, sezam a pandan, ako aj durian a kimči oživujú koláče a jedlá v tomto novom podniku, ktorý sa otvára v 13. parížskom obvode. Od raňajok až po obed a občerstvenie, samozrejme, každý deň tu nájdete netradičné pochúťky a brunch. Vezmeme vás na objavnú prehliadku. [Čítaj viac]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, najlepšie francúzske pečivo Paríž 15. obvod
L'Équilibre je cukráreň Boulangerie Pâtisseries, do ktorej sa všetci hrnú v 15. parížskom obvode. Treba povedať, že s pekárom-patisierom, ktorý je bývalým šéfkuchárom v paláci, je pečivo, viennoiseries a iné kváskové chleby rovnako luxusné ako chutné, a to za prijateľnejšiu cenu. Milujeme klasiku, výborne vykonanú, a to všetko v historickom butiku. [Čítaj viac]
Mohamed z "Meilleur Pâtissier" otvára reštauráciu a cukráreň Food'Art v Asnières-sur-Seine
Mohamed, účastník 10. ročníka súťaže "Meilleur Pâtissier", ktorý nás potešil svojimi nádhernými výtvormi, otvoril v Asnières-sur-Seine svoju reštauráciu so sladkými a slanými pochúťkami s názvom Food'Art. Prečo sa tam nepozrieť? [Čítaj viac]
Cédric Grolet Café, butik x kaviareň slávneho cukrára v Paríži
Cédric Grolet otvára Cédric Grolet Café, svoj nový butik x kaviareň v Paríži, kde si môžete vychutnať teplé a studené nápoje a, samozrejme, sladké pochúťky vrátane dvoch nových výtvorov: cookies-pizze a croissantov-pekáčov! [Čítaj viac]
Cukráreň a čajovňa Qasti od Alana Geaama, gurmánske miesto pre libanonské sladkosti
Hľadáte v Paríži dobré a tradičné libanonské cukrárne? Alan Geaam, michelinský šéfkuchár, ktorého máme tak radi, otvára Qasti Pâtisserie libanaises, reštauráciu a čajovňu, kde si môžete dopriať špeciálne orientálne chute. [Čítaj viac]
Šišky Krispy Kreme, ikony popkultúry, teraz vo Forum des Halles!
Pozor, fanúšikovia amerických šišiek: šišky Krispy Kreme konečne prichádzajú do Paríža, do Forum des Halles, v stredu 6. decembra o 8.00 h! [Čítaj viac]
Francúzska spoločnosť The French Bastards otvára dekadentnú pekáreň a cukráreň v 7. parížskom obvode
Spoločnosť The French Bastards otvára pekáreň na ulici de Sèvres v 7. obvode a prináša do tejto oblasti moderný nádych. Dátum otvorenia: 17. november 2023. [Čítaj viac]
Land&Monkeys, prvá 100% rastlinná pekáreň v Paríži
Pozor všetci milovníci dobrých vecí, vegánskych aj iných: v Paríži, v 11. obvode, sa práve otvorila 100% rastlinná pekáreň a cukráreň! [Čítaj viac]
Ginko, samorodá cukráreň v 19. obvode s francúzsko-japonsko-marockými chuťami
Ginko je názov tejto malej cukrárne v 19. obvode. Je to miesto, kde môžete objaviť kreatívne zákusky s cestovateľskou príchuťou, ktoré sme radi ochutnali - skutočný redakčný favorit. [Čítaj viac]
Christophe Louie a jeho obchod s panettone vo štvrti Marais
Christophe Louie otvoril svoj prvý obchod venovaný panettone a v Haut-Marais na vás čaká celý rad talianskych viennoiseries, chlebov a briošiek! [Čítaj viac]
Bopain, pekáreň v 12. obvode s neuveriteľným pečivom
Nedávno otvorená pekáreň a cukráreň Bopain v 12. parížskom obvode spája kvalitné výrobky a odborné znalosti. V Bopain sa nerobia žiadne ústupky: všetok chlieb je bio a všetko pečivo a koláče sa vyrábajú s vášňou. [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
