Máte chuť na chrumkavý chlieb, maslový pečivo alebo ľahšie recepty s prírodným kvasom? V Paríži sa hľadanie perfektnej pekárne spája s tradíciou, inováciami a remeselnými požiadavkami. A to nie je ľahké, keďže pekáreň je takmer na každom rohu! Nie všetky sú však rovnaké a nájsť ideálnu pekáreň, do ktorej sa každý týždeň radi vraciate, je niekedy ako prekážková dráha.
Čo hľadáme? Miesto, ktoré rešpektuje produkt, postup a suroviny. Bageta je často východiskovým bodom. Niektorí ju majú radšej dobre dozlatova upečenú, iní o niečo svetlejšiu, ale všetci sa zhodujú na tom podstatnom: chrumkavá kôrka, vzdušná striedka a chuť, ktorá nezmizne po jednom súste.
V tých najlepších pekárňach sa často pripravuje z tradičných alebo organických múk s prírodným kvasom, ktorý predlžuje jeho trvanlivosť a dodáva mu charakter. Pokiaľ ide o chlieb, oceňujeme celozrnné bochníky, husté vidiecke chleby, chleby z pšenice, ražného alebo so semenami, vždy s pomalým kvasením a rešpektom k produktu.
Stále viac pekární pracuje v rámci krátkych dodávateľských reťazcov, spolupracuje s remeselnými mlynmi a ponúka bezlepkové alebo nízkolepkové výrobky pre ľudí, ktorí sú citliví na lepok. A čo by bola pekáreň bez pečiva? Lístkové croissanty, čokoládové pečivo bohaté na maslo s chráneným označením pôvodu, domáce jablkové taštičky alebo jemné briošky sú tiež súčasťou tohto úsilia o kvalitu!
Či už sú nové, nenápadné alebo už známe, tu nájdete dobré pekárne v Paríži a v Ile-de-France!
Nové pekárne v Paríži, naše dobré adresy
V Paríži nová generácia pekární vnáša do tohto remesla nový vietor. Kvasový chlieb, tradičné múky a kreatívne pečivo tvoria pekársku scénu, ktorá je rovnako náročná ako vynaliezavá. [Čítaj viac]
Dobré pekárne, kde nájdete bagety a kváskový chlieb v Paríži, naše dobré adresy
Máte chuť na dobrú bagetu alebo remeselné kváskové pečivo v Paríži? Navštívte tieto dobré pekárne, kde nájdete chrumkavé, chutné a podľa pravidiel umenia vyrobené pečivo. [Čítaj viac]
Dobré pekárne s tradičnou múkou v Paríži, naše dobré adresy
V Paríži niektoré pekárne opäť začleňujú staré múky do svojich receptov. Malý pšenica, raž, zabudnuté obilniny... Zdravšie, stráviteľnejšie a chutnejšie chleby, ktoré určite stojí za to vyskúšať. [Čítaj viac]
Dobré bio a bezlepkové pekárne v Paríži, naše odporúčané adresy
Objavte dobré bio a bezlepkové pekárne v Paríži, kde uspokojíte všetky svoje chute a zároveň dodržíte svoj jedálny režim. [Čítaj viac]
Najlepšie tradičné bagety Paríža a Íle-de-France: ocenené adresy v roku 2026
Essonne, Yvelines, Seine-et-Marne, Seine-Saint-Denis, Val-d'Oise, nezabúdajúc na Paríž... Objavte, kde nájsť a vychutnať najlepšie tradičné bagety z Île-de-France, podľa rebríčkov zostavených v rámci rôznych okresných súťaží, ktoré sa konali v roku 2026. [Čítaj viac]
Kde si dať dobrý maslový croissant v Paríži? Naše tipy na miesta
V Paríži je maslový croissant pilierou raňajok. Lístkový, chrumkavý, s primerane vyváženým množstvom masla, odráža francúzsku zručnosť. Tu nájdete tie pravé pekárne na skutočne kvalitný croissant! [Čítaj viac]
Kde si v Paríži pochutnať na dobrom čokoládovom pečive? Naše odporúčania
Hľadáte najlepšie čokoládové pečivo v Paríži? Medzi tradičnými pekárňami a trendy adresami, tu sú dobré adresy pre milovníkov čokoládového pečiva! [Čítaj viac]
Cukráreň a čajový salón Dalloyau Saint-Honoré znovu ožíva a úplne sa mení.
Dom Dalloyau, ktorý prevzali Potel a Chabot, znovu otvoril svoju historickú predajňu na Faubourg-Saint-Honoré v 8. obvode Paríža na začiatku sezóny 2026. Čajový salón, pekáreň, čokolatériu a prepracované veľké klasiky nás pozvali na návštevu, vybrali sme sa preskúmať tieto priestory v úplne novom interiéri. [Čítaj viac]
Amam dacotan: japonská pekáreň, ktorá baví 11. obvod Paríža – naše fotky
Je to značka, ktorá je už medzi Japoncami veľmi známa. Pre svoje prvé pôsobenie v Európe si amam dacotan vybral Paríž, presnešie 11. obvod. V tejto peknej predajni gurmáni môžu objaviť najmä veľký výber pečiva, napríklad slávny Melon Pan, ale aj briocheový chlebík na chleba na sendviče, ako aj niekoľko kreácií navrhnutých špeciálne pre samotnú metropolu, napríklad sendvič so šampiňónmi. Pripravili sme vám prehliadku. [Čítaj viac]
La Petite Manis : francúzsko-indonézská kaviareň, ktorá poteší centrum Paríža
Otvorená od začiatku roku 2026, La Petite Manis sa rýchlo zaradila medzi neodmysliteľné gurmánske miesto v centre Paríža. Tento frančo-indonézsky coffee shop ponúka rôzne pečivá, všetky tak lákavé, od reinterpretovaného pain au chocolat po Donut Mochi s vanilkovou príchuťou, cez Salt Bread a Indonézsku cannelle z Jávy... Pozývame vás na prehliadku! [Čítaj viac]
La Petite Alsacienne : so svojimi prezlíkmi a kuglofmi, táto pekáreň a cukráreň potešuje 14. obvod
Dobre známá obyvatelom štvrte La Petite Alsacienne pritahuje každý deň množstvo gurmánov do svojho pôvabného obchodu v 14. obvode Paríža. Ak pečivo a sendviče rozpúta chuť, mnohí sem prichádzajú, aby si vyhľadali svoje neodolateľné brezle alebo aj slávny kuglof. [Čítaj viac]
Hugues Pouget otvára svoju novú autentickú pâtisserie-viennoiserie v Paríži, 6. obvod
Zbohom Hugo a Viktor, vitajte cukrársku značku Hugues Pouget. Šéf cukrárovi otvára svoju novú predajňu na rue du Cherche-Midi, v 6. obvode Paríža, s prepracovanou ponukou, ktorá spája veľké klasiky francúzskej cukrárskej školy a slané pečivo. Vydali sme sa za ním a povieme vám všetko. [Čítaj viac]
Nová remeselná pekáreň Les Commères, Paríž 12e
Les Commères Boulangerie otvára druhú prevádzku na ulici Crozatier 74 v 12. parížskom obvode. Táto pekáreň a cukráreň je väčšia, modernejšia, s retro nádychom a rozľahlou terasou a ponúka ideálne prostredie na gurmánsky oddych na slnku. [Čítaj viac]
Chamboule, nová remeselná pekáreň, ktorá poteší Montmartre v 18. obvode
Chamboule je názov novej remeselnej pekárne, ktorá si otvorila obchod na Montmartri v roku 18ᵉ. S kváskovým chlebom a starodávnou múkou, jemným sortimentom viennoiseries a množstvom jedál na posedenie vás vezmeme na prehliadku tohto nového gurmánskeho miesta. [Čítaj viac]
La Mauvaise Herbe: 100% rastlinná pekáreň spájajúca tradíciu a modernosť v 17. obvode
V 17. obvode sa nachádza nová adresa, ktorú by si milovníci rastlín nemali nechať ujsť: La Mauvaise Herbe, angažovaná pekáreň a cukráreň, ktorá obnovuje klasiku tohto žánru bez živočíšnych produktov a ktorú vyrába vášnivé duo. [Čítaj viac]
Miettes, gurmánska pekáreň s kváskovým chlebom a starodávnou múkou v 18. obvode
Nachádza sa v srdci nákupnej ulice Rue de l'Olive v 18. obvode a jej triezva fasáda odráža jej koncepciu: pekáreň bez zbytočností, ktorá sa spolieha na surové produkty a vysokokvalitné recepty. [Čítaj viac]
Gonflé, vynikajúca pekáreň a cukráreň Timothyho Bretona v Paríži
Rozlúčte sa s Bara a privítajte Gonflé, novú pekáreň a cukráreň Timothyho Bretona v 10. parížskom obvode, čo by kameňom dohodil od Gare du Nord. Vydávame sa objavovať jej dobroty. Povieme vám všetko o prepracovanom a rozšírenom sortimente a o ambícii rozšíriť ho do ďalších miest. [Čítaj viac]
Roulés Boulés : Pekáreň gurmánskych sendvičov a výnimočného viedenského pečiva, 3. parížsky obvod
Hľadáte dobrú remeselnú pekáreň v 3. parížskom obvode, ktorá robí dobré sendviče a kvalitné viennoiseries? Budete "Roulés Boulés" na tejto vynikajúcej gurmánskej adrese, ktorá spája kvalitu, lásku a kreatívne viennoiseries. Vyskúšali sme ju a milujeme ju! [Čítaj viac]
Boulangerie Nouvelle, ekologická pekáreň s kváskovým chlebom a starodávnou múkou v 11. obvode
Boulangerie Nouvelle, tak sa volá táto malá 100% tradičná pekáreň s vynikajúcimi kváskovými chlebmi a brioškami zo starej dobrej bio múky. [Čítaj viac]
Petite Île Paris, francúzsko-taiwanská pekáreň, ktorá poteší štvrť Marais
Petite Île Paris je názov tejto očarujúcej remeselnej pekárne v 3. obvode, ktorá nás poteší kváskovým chlebom, gurmánskymi viennoiseries a jedinečnými taiwanskými brioškami. Vezmeme vás na objavnú prehliadku. [Čítaj viac]
Pekáreň, cukráreň a čokoládovňa Christophe Michalak Étienne Marcel, Paríž 1er
Upozornenie pre labužníkov: Christophe Michalak práve otvoril svoj nový obchod v parížskom obvode 1ᵉʳ. Vyberte sa na ulicu Etienne Marcel a objavte toto nové gurmánske miesto, ktoré po prvýkrát spája cukrárstvo, pekárstvo a čokoládu na jednom mieste. [Čítaj viac]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, najlepšie francúzske pečivo Paríž 15. obvod
L'Équilibre je cukráreň Boulangerie Pâtisseries, do ktorej sa všetci hrnú v 15. parížskom obvode. Treba povedať, že s pekárom-patisierom, ktorý je bývalým šéfkuchárom v paláci, je pečivo, viennoiseries a iné kváskové chleby rovnako luxusné ako chutné, a to za prijateľnejšiu cenu. Milujeme klasiku, výborne vykonanú, a to všetko v historickom butiku. [Čítaj viac]
Boulangerie Éveil, obchod so staromódnou múkou a dobrými výrobkami v 17. parížskom obvode
Upozornenie na samolepku! V 17. parížskom obvode sme vypátrali novú pekáreň, ktorá stojí za návštevu. Staromódna múka a kvalitné suroviny, 25 rokov skúseností a prijateľné ceny - to všetko spĺňa. Vezmeme vás na objavnú prehliadku. [Čítaj viac]
Pane vivo, jedinečný, ľahko stráviteľný chlieb z tvrdej pšenice, ktorý je teraz k dispozícii na dodanie v celom Francúzsku
Počuli ste už o spoločnosti Pane Vivo? Pekáreň, ktorá vyrába chlieb, ktorý je pre vás dobrý? Jedinečná múka zo starobylej tvrdej pšenice, kvások od predkov a veľa času, to je to, čo vytvára kvalitu trávenia tohto takmer bezlepkového chleba. A dobrou správou je, že dom spúšťa predplatné, vďaka ktorému môžete jeho chlieb dostávať kdekoľvek vo Francúzsku. Choďte, vaša mikrobiota sa vám poďakuje! [Čítaj viac]
Shinya Pain: neobvyklý obchod špecializujúci sa na prírodné kysnuté cesto na Montmartri
Milovníci jedla hľadajú autentickosť! V 18. obvode sa nachádza malá pekáreň, ktorá je otvorená 4 dni v týždni len 3 hodiny a je skutočnou lahôdkou pre milovníkov prírodného kváskového chleba. Zoznámte sa so Shinya Pain! [Čítaj viac]
Francúzska spoločnosť The French Bastards otvára dekadentnú pekáreň a cukráreň v 7. parížskom obvode
Spoločnosť The French Bastards otvára pekáreň na ulici de Sèvres v 7. obvode a prináša do tejto oblasti moderný nádych. Dátum otvorenia: 17. november 2023. [Čítaj viac]
Land&Monkeys, prvá 100% rastlinná pekáreň v Paríži
Pozor všetci milovníci dobrých vecí, vegánskych aj iných: v Paríži, v 11. obvode, sa práve otvorila 100% rastlinná pekáreň a cukráreň! [Čítaj viac]
Táto pekáreň-cukráreň z Yvelín ponúka najlepší millefeuille vo Francúzsku.
Pekáreň a cukráreň Duhamel v Orgevale v Yvelines udržiava tradičnú cukrársku tvorbu bez zbytočných ozdôb. Vydali sme sa preskúmať toto gurmánske miesto, aby sme najmä spoznali slávny vanilkový millefeuille, ktorý je označovaný za najlepší v Francúzsku v roku 2026, a ktorý sa predáva počas celého roka v predajni. [Čítaj viac]
Gareopains v Méré, pekáreň a cukráreň z Yvelines, ktorá sa pýši radom ocenení
Gareopains (alebo Gare o Pains) v Méré v Yvelines získava ocenenia a teší sa obľube gurmánov. Najlepší croissant v roku 2025, najlepšia cukrárska výrobok v roku 2024 – toto miesto určite stojí za návštevu či zaslúženú sladkú prestávku. [Čítaj viac]
Les Halles d'Issy Biltoki, trh s potravinami a gurmánsky trh v Issy-les-Moulineaux
Na brehu Seiny v Issy-les-Moulineaux ustúpila štvrť Les Halles Eiffel obrovskej tržnici Les Halles d'Issy - Biltoki s rozlohou 1 000 m², ktorá vás v slávnostnej atmosfére privíta od raňajok až po večeru. Nájdete tu 20 mimoriadne zanietených remeselníkov a obchodníkov, ktorí sú odhodlaní pohostiť vás tými najlepšími výrobkami. [Čítaj viac]
La Boulangerie Méditerranéenne, adresa slnečnej štvrte v Montrouge (92) a Paríži
Len pár krokov od stanice metra Mairie de Montrouge čaká na gurmánov slnečná, gurmánska adresa: boulangerie méditerranéenne. Toto miesto s čajovňou a terasou ponúka ochutnávku dolce vita z Hauts-de-Seine a 8. parížskeho obvodu s klasikou pripravenou podľa pravidiel umenia a originálnymi výtvormi, ktoré sa menia podľa ročných období. [Čítaj viac]
Ophélie Barès otvára v Asnières svoju pekáreň a cukráreň s názvom Encore
Ophélie Barès otvára novú pekáreň a cukráreň v Asnières v departemente Hauts-de-Seine. Táto šéfkuchárka, ktorá pracovala v najlepších svetových podnikoch, sa dostala do povedomia širokej verejnosti v článku Qui sera le prochain grand Pâtissier a nedávno aj v l'Académie des Gâteaux. [Čítaj viac]
Zest, pekáreň, cukráreň a čajovňa Champion
Zest je názov pekárne a cukrárne, ktorú vedie Cyril Gaidella, francúzsky majster v dezertoch z roku 2017, ktorý už niekoľko rokov teší návštevníkov Neuilly-sur-Seine, len kúsok od Paríža. Príďte a objavte jej kváskové chleby, domáce viennoiseries a lahodné, lahodné pečivo. [Čítaj viac]
Mouillette: prírodná kvásková pekáreň, ktorá poteší Enghien-les-Bains, naše fotografie
Milovníci jedla pozor! Vydajte sa do Enghien-les-Bains v údolí Val-d'Oise a otvorte dvere novej pekárne Mouillette, ktorá ponúka staromódny chlieb a lahodné pekárske výtvory z prírodného kvásku a ekologických produktov. [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
