Máte chuť na chrumkavý chlieb, maslový pečivo alebo ľahšie recepty s prírodným kvasom? V Paríži sa hľadanie perfektnej pekárne spája s tradíciou, inováciami a remeselnými požiadavkami. A to nie je ľahké, keďže pekáreň je takmer na každom rohu! Nie všetky sú však rovnaké a nájsť ideálnu pekáreň, do ktorej sa každý týždeň radi vraciate, je niekedy ako prekážková dráha.
Čo hľadáme? Miesto, ktoré rešpektuje produkt, postup a suroviny. Bageta je často východiskovým bodom. Niektorí ju majú radšej dobre dozlatova upečenú, iní o niečo svetlejšiu, ale všetci sa zhodujú na tom podstatnom: chrumkavá kôrka, vzdušná striedka a chuť, ktorá nezmizne po jednom súste.
V tých najlepších pekárňach sa často pripravuje z tradičných alebo organických múk s prírodným kvasom, ktorý predlžuje jeho trvanlivosť a dodáva mu charakter. Pokiaľ ide o chlieb, oceňujeme celozrnné bochníky, husté vidiecke chleby, chleby z pšenice, ražného alebo so semenami, vždy s pomalým kvasením a rešpektom k produktu.
Stále viac pekární pracuje v rámci krátkych dodávateľských reťazcov, spolupracuje s remeselnými mlynmi a ponúka bezlepkové alebo nízkolepkové výrobky pre ľudí, ktorí sú citliví na lepok. A čo by bola pekáreň bez pečiva? Lístkové croissanty, čokoládové pečivo bohaté na maslo s chráneným označením pôvodu, domáce jablkové taštičky alebo jemné briošky sú tiež súčasťou tohto úsilia o kvalitu!
Či už sú nové, nenápadné alebo už známe, tu nájdete dobré pekárne v Paríži a v Ile-de-France!
Nové pekárne v Paríži, naše dobré adresy
V Paríži nová generácia pekární vnáša do tohto remesla nový vietor. Kvasový chlieb, tradičné múky a kreatívne pečivo tvoria pekársku scénu, ktorá je rovnako náročná ako vynaliezavá. [Čítaj viac]
Dobré pekárne, kde nájdete bagety a kváskový chlieb v Paríži, naše dobré adresy
Máte chuť na dobrú bagetu alebo remeselné kváskové pečivo v Paríži? Navštívte tieto dobré pekárne, kde nájdete chrumkavé, chutné a podľa pravidiel umenia vyrobené pečivo. [Čítaj viac]
Dobré pekárne s tradičnou múkou v Paríži, naše dobré adresy
V Paríži niektoré pekárne opäť začleňujú staré múky do svojich receptov. Malý pšenica, raž, zabudnuté obilniny... Zdravšie, stráviteľnejšie a chutnejšie chleby, ktoré určite stojí za to vyskúšať. [Čítaj viac]
Dobré bio a bezlepkové pekárne v Paríži, naše odporúčané adresy
Objavte dobré bio a bezlepkové pekárne v Paríži, kde uspokojíte všetky svoje chute a zároveň dodržíte svoj jedálny režim. [Čítaj viac]
Najlepšie tradičné bagety Paríža a Íle-de-France: ocenené adresy v roku 2026
Essonne, Yvelines, Seine-et-Marne, Seine-Saint-Denis, Val-d'Oise, nezabúdajúc na Paríž... Objavte, kde nájsť a vychutnať najlepšie tradičné bagety z Île-de-France, podľa rebríčkov zostavených v rámci rôznych okresných súťaží, ktoré sa konali v roku 2026. [Čítaj viac]
Kde si v Paríži pochutnať na dobrom čokoládovom pečive? Naše odporúčania
Hľadáte najlepšie čokoládové pečivo v Paríži? Medzi tradičnými pekárňami a trendy adresami, tu sú dobré adresy pre milovníkov čokoládového pečiva! [Čítaj viac]
La Petite Manis : francúzsko-indonézská kaviareň, ktorá poteší centrum Paríža
Otvorená od začiatku roku 2026, La Petite Manis sa rýchlo zaradila medzi neodmysliteľné gurmánske miesto v centre Paríža. Tento frančo-indonézsky coffee shop ponúka rôzne pečivá, všetky tak lákavé, od reinterpretovaného pain au chocolat po Donut Mochi s vanilkovou príchuťou, cez Salt Bread a Indonézsku cannelle z Jávy... Pozývame vás na prehliadku! [Čítaj viac]
La Petite Alsacienne : so svojimi prezlíkmi a kuglofmi, táto pekáreň a cukráreň potešuje 14. obvod
Dobre známá obyvatelom štvrte La Petite Alsacienne pritahuje každý deň množstvo gurmánov do svojho pôvabného obchodu v 14. obvode Paríža. Ak pečivo a sendviče rozpúta chuť, mnohí sem prichádzajú, aby si vyhľadali svoje neodolateľné brezle alebo aj slávny kuglof. [Čítaj viac]
Nová remeselná pekáreň Les Commères, Paríž 12e
Les Commères Boulangerie otvára druhú prevádzku na ulici Crozatier 74 v 12. parížskom obvode. Táto pekáreň a cukráreň je väčšia, modernejšia, s retro nádychom a rozľahlou terasou a ponúka ideálne prostredie na gurmánsky oddych na slnku. [Čítaj viac]
Chamboule, nová remeselná pekáreň, ktorá poteší Montmartre v 18. obvode
Chamboule je názov novej remeselnej pekárne, ktorá si otvorila obchod na Montmartri v roku 18ᵉ. S kváskovým chlebom a starodávnou múkou, jemným sortimentom viennoiseries a množstvom jedál na posedenie vás vezmeme na prehliadku tohto nového gurmánskeho miesta. [Čítaj viac]
La Mauvaise Herbe: 100% rastlinná pekáreň spájajúca tradíciu a modernosť v 17. obvode
V 17. obvode sa nachádza nová adresa, ktorú by si milovníci rastlín nemali nechať ujsť: La Mauvaise Herbe, angažovaná pekáreň a cukráreň, ktorá obnovuje klasiku tohto žánru bez živočíšnych produktov a ktorú vyrába vášnivé duo. [Čítaj viac]
Miettes, gurmánska pekáreň s kváskovým chlebom a starodávnou múkou v 18. obvode
Nachádza sa v srdci nákupnej ulice Rue de l'Olive v 18. obvode a jej triezva fasáda odráža jej koncepciu: pekáreň bez zbytočností, ktorá sa spolieha na surové produkty a vysokokvalitné recepty. [Čítaj viac]
Gonflé, vynikajúca pekáreň a cukráreň Timothyho Bretona v Paríži
Rozlúčte sa s Bara a privítajte Gonflé, novú pekáreň a cukráreň Timothyho Bretona v 10. parížskom obvode, čo by kameňom dohodil od Gare du Nord. Vydávame sa objavovať jej dobroty. Povieme vám všetko o prepracovanom a rozšírenom sortimente a o ambícii rozšíriť ho do ďalších miest. [Čítaj viac]
Roulés Boulés : Pekáreň gurmánskych sendvičov a výnimočného viedenského pečiva, 3. parížsky obvod
Hľadáte dobrú remeselnú pekáreň v 3. parížskom obvode, ktorá robí dobré sendviče a kvalitné viennoiseries? Budete "Roulés Boulés" na tejto vynikajúcej gurmánskej adrese, ktorá spája kvalitu, lásku a kreatívne viennoiseries. Vyskúšali sme ju a milujeme ju! [Čítaj viac]
Boulangerie Nouvelle, ekologická pekáreň s kváskovým chlebom a starodávnou múkou v 11. obvode
Boulangerie Nouvelle, tak sa volá táto malá 100% tradičná pekáreň s vynikajúcimi kváskovými chlebmi a brioškami zo starej dobrej bio múky. [Čítaj viac]
Petite Île Paris, francúzsko-taiwanská pekáreň, ktorá poteší štvrť Marais
Petite Île Paris je názov tejto očarujúcej remeselnej pekárne v 3. obvode, ktorá nás poteší kváskovým chlebom, gurmánskymi viennoiseries a jedinečnými taiwanskými brioškami. Vezmeme vás na objavnú prehliadku. [Čítaj viac]
Gast, pekáreň a brunch cez deň, bistronómia večer
Gast je otvorený 24 hodín denne, takže si v závislosti od dennej doby môžete dať zákusok, brunch alebo toast s bistronomickými jedlami. [Čítaj viac]
Pekáreň, cukráreň a čokoládovňa Christophe Michalak Étienne Marcel, Paríž 1er
Upozornenie pre labužníkov: Christophe Michalak práve otvoril svoj nový obchod v parížskom obvode 1ᵉʳ. Vyberte sa na ulicu Etienne Marcel a objavte toto nové gurmánske miesto, ktoré po prvýkrát spája cukrárstvo, pekárstvo a čokoládu na jednom mieste. [Čítaj viac]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, najlepšie francúzske pečivo Paríž 15. obvod
L'Équilibre je cukráreň Boulangerie Pâtisseries, do ktorej sa všetci hrnú v 15. parížskom obvode. Treba povedať, že s pekárom-patisierom, ktorý je bývalým šéfkuchárom v paláci, je pečivo, viennoiseries a iné kváskové chleby rovnako luxusné ako chutné, a to za prijateľnejšiu cenu. Milujeme klasiku, výborne vykonanú, a to všetko v historickom butiku. [Čítaj viac]
Boulangerie Éveil, obchod so staromódnou múkou a dobrými výrobkami v 17. parížskom obvode
Upozornenie na samolepku! V 17. parížskom obvode sme vypátrali novú pekáreň, ktorá stojí za návštevu. Staromódna múka a kvalitné suroviny, 25 rokov skúseností a prijateľné ceny - to všetko spĺňa. Vezmeme vás na objavnú prehliadku. [Čítaj viac]
Pane vivo, jedinečný, ľahko stráviteľný chlieb z tvrdej pšenice, ktorý je teraz k dispozícii na dodanie v celom Francúzsku
Počuli ste už o spoločnosti Pane Vivo? Pekáreň, ktorá vyrába chlieb, ktorý je pre vás dobrý? Jedinečná múka zo starobylej tvrdej pšenice, kvások od predkov a veľa času, to je to, čo vytvára kvalitu trávenia tohto takmer bezlepkového chleba. A dobrou správou je, že dom spúšťa predplatné, vďaka ktorému môžete jeho chlieb dostávať kdekoľvek vo Francúzsku. Choďte, vaša mikrobiota sa vám poďakuje! [Čítaj viac]
Shinya Pain: neobvyklý obchod špecializujúci sa na prírodné kysnuté cesto na Montmartri
Milovníci jedla hľadajú autentickosť! V 18. obvode sa nachádza malá pekáreň, ktorá je otvorená 4 dni v týždni len 3 hodiny a je skutočnou lahôdkou pre milovníkov prírodného kváskového chleba. Zoznámte sa so Shinya Pain! [Čítaj viac]
Francúzska spoločnosť The French Bastards otvára dekadentnú pekáreň a cukráreň v 7. parížskom obvode
Spoločnosť The French Bastards otvára pekáreň na ulici de Sèvres v 7. obvode a prináša do tejto oblasti moderný nádych. Dátum otvorenia: 17. november 2023. [Čítaj viac]
Land&Monkeys, prvá 100% rastlinná pekáreň v Paríži
Pozor všetci milovníci dobrých vecí, vegánskych aj iných: v Paríži, v 11. obvode, sa práve otvorila 100% rastlinná pekáreň a cukráreň! [Čítaj viac]
Chutná pekáreň Christophea Michalaka v Paríži
Christophe Michalak nie je len cukrár, ale aj vynikajúci pekár. Je to susedská pekáreň, ktorá oslavuje cesto vo všetkých jeho podobách! Nájdete tu skalnaté madeleines, rozplývajúce sa sušienky a božské plnené croissanty. [Čítaj viac]
Gareopains v Méré, pekáreň a cukráreň z Yvelines, ktorá sa pýši radom ocenení
Gareopains (alebo Gare o Pains) v Méré v Yvelines získava ocenenia a teší sa obľube gurmánov. Najlepší croissant v roku 2025, najlepšia cukrárska výrobok v roku 2024 – toto miesto určite stojí za návštevu či zaslúženú sladkú prestávku. [Čítaj viac]
Les Halles d'Issy Biltoki, trh s potravinami a gurmánsky trh v Issy-les-Moulineaux
Na brehu Seiny v Issy-les-Moulineaux ustúpila štvrť Les Halles Eiffel obrovskej tržnici Les Halles d'Issy - Biltoki s rozlohou 1 000 m², ktorá vás v slávnostnej atmosfére privíta od raňajok až po večeru. Nájdete tu 20 mimoriadne zanietených remeselníkov a obchodníkov, ktorí sú odhodlaní pohostiť vás tými najlepšími výrobkami. [Čítaj viac]
La Boulangerie Méditerranéenne, adresa slnečnej štvrte v Montrouge (92) a Paríži
Len pár krokov od stanice metra Mairie de Montrouge čaká na gurmánov slnečná, gurmánska adresa: boulangerie méditerranéenne. Toto miesto s čajovňou a terasou ponúka ochutnávku dolce vita z Hauts-de-Seine a 8. parížskeho obvodu s klasikou pripravenou podľa pravidiel umenia a originálnymi výtvormi, ktoré sa menia podľa ročných období. [Čítaj viac]
Ophélie Barès otvára v Asnières svoju pekáreň a cukráreň s názvom Encore
Ophélie Barès otvára novú pekáreň a cukráreň v Asnières v departemente Hauts-de-Seine. Táto šéfkuchárka, ktorá pracovala v najlepších svetových podnikoch, sa dostala do povedomia širokej verejnosti v článku Qui sera le prochain grand Pâtissier a nedávno aj v l'Académie des Gâteaux. [Čítaj viac]
Zest, pekáreň, cukráreň a čajovňa Champion
Zest je názov pekárne a cukrárne, ktorú vedie Cyril Gaidella, francúzsky majster v dezertoch z roku 2017, ktorý už niekoľko rokov teší návštevníkov Neuilly-sur-Seine, len kúsok od Paríža. Príďte a objavte jej kváskové chleby, domáce viennoiseries a lahodné, lahodné pečivo. [Čítaj viac]
Mouillette: prírodná kvásková pekáreň, ktorá poteší Enghien-les-Bains, naše fotografie
Milovníci jedla pozor! Vydajte sa do Enghien-les-Bains v údolí Val-d'Oise a otvorte dvere novej pekárne Mouillette, ktorá ponúka staromódny chlieb a lahodné pekárske výtvory z prírodného kvásku a ekologických produktov. [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
