Fanúšikom slávnych panettones Christopha Louieho sa už teraz zbiehajú slinky: tento pekár - cukrár otvoril svoj prvý obchod v Haut-Marais a už teraz je to miesto, kam si na jeseň môžete zájsť na sladkú pochúťku!
Christophe Louie je skutočným milovníkom prírodného kvásku a už dlho chcel Parížanom predstaviť panettone, slávnu taliansku briošku. V priebehu rokov sa mu to viac než podarilo: Christophe Louie si svojimi výtvormi podmanil milovníkov sladkostí a teraz (konečne!) v septembri tohto roku otvoril obchod kúsok od Námestia republiky, v pôvabnej uličke pre peších Dupetit-Thouars.
Charakteristický produkt novej reštaurácie, panettone, je k dispozícii na rôzne spôsoby, od tradičnej verzie (42 EUR) až po ešte originálnejšie recepty, ktoré sa s vášňou a odhodlaním prehodnocujú, ako napríklad tento čokoládový panettone (44 EUR), ktorý je k dispozícii aj na kúsky (5 EUR).
Pekár, ktorý sa vyučil za cukrára, sa však neuspokojí len s týmito veľkorysými zázrakmi a ponúka aj doplnkový sortiment špeciálnych chlebov (vždy z prírodného kvásku a starej pšenice, krásne, veľmi chrumkavé bochníky), pečiva (v deň našej návštevy to boli figové koláče a krémové koláčiky), viennoiseries (tulipánové croissanty; 2,50 €), ako aj rad diabolsky nezbedných cestovných koláčov: od lieskovo-orieškových a mandľových financierov (2,50 €) po vynikajúce madeleines poliate polevou z pomarančových kvetov, ako aj veľké plátky citrónovej torty (3 €) a mramoru (3 €)!
Skutočný bonus pre miestnych pracovníkov? Ponuka sendvičov v bagetovej alebo focacciovej verzii, s vegetariánskymi receptami (7,50 €), vidieckou šunkou (9 €) alebo šunkou a syrom (7,50 €), ktoré si môžete dať na cestách počas obeda alebo si ich vychutnať na útulnej malej terase.
Haut-Marais sa vracia do školy s väčším množstvom gurmánskych špecialít ako kedykoľvek predtým!
Miesto
Obchod Christophe Louie
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Oficiálna stránka
christophelouie.fr
