Neobvyklá panettone zmrzlina Christophe Louie, ktorú môžete objaviť v Paríži toto leto

Christophe Louie ponúka toto leto vo svojom butiku v Marais, v srdci 3. parížskeho obvodu , zmrzlinu panettone. Svoju taliansku špecialitu preslávil nadýchanými panettone a teraz ju pretavil do zmrzlinovej verzie, ktorá bude k dispozícii počas celej letnej sezóny. Okrem tejto charakteristickej receptúry je v ponuke aj vanilková zmrzlina, ako aj pistáciovázmrzlina pre milovníkov zmrzliny, pričom počas leta sa plánujú nové príchute.

Tento nápad sa zrodil z jednoduchého pokusu. Christophe Louie chcel pôvodne použiť panettone-infused milk na prípravu cappuccina. Chuť sa však ukázala byť taká zaujímavá, že sa so svojím tímom rozhodol vyrobiť z neho zmrzlinu. Bol to krásny, takmer náhodný objav a výsledkom je táto remeselná zmrzlina z panettone s krémovou textúrou a sladkou, voňavou chuťou. Obsahuje všetky kľúčové prvky jeho briošky: infúzne mlieko, kúskykandizovaného pomaranča, chrumkavé mandle na kúskoch domáceho panettone, ktoré zdobia celú zmrzlinu. Radi by sme v zmrzline videli ešte viac ingrediencií, ako sú hrozienka a kandizované ovocie, ale dúfame, že posolstvo sa dostane k nám.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy na týždeň od 31. augusta do 6. septembra 2026 v Paríži a v Île-de-France.

Ak chcete objaviť tento výtvor v obchode Christopha Louieho, musíte ísť na ulicu Dupetit-Thouars 12. Od utorka do soboty je otvorený od 9.30 do 19.30 a v nedeľu od 10.00 do 16.30 a ponúka túto originálnu zmrzlinu za 8,50 EUR vo vaničkách alebo kornútkoch. Pochutnať si môžete aj na zákuskoch, ako je nádherný jahodový koláč, panettone, madlenky a iné domáce sladkosti. Keď už budete mať kornútok v ruke, odporúčame vám prejsť cez ulicu na námestie Square du Temple, ktoré sa nachádza hneď oproti a je ideálnym miestom na vychutnanie tejto sladkej pochúťky v tieni stromov.

Čo tak pre zmenu nezvyčajnú zmrzlinu?