Skutočný systém Guinness dorazí do Francúzska k Molly's

Molly's, ideálne situovaný v Paríž 12., medzi štvrťami Bastille a Gare de Lyon, si teda vzal odvážny, no hlboko zapálený záväzok stať sa prvým podnikom vo Francúzsku, ktorý si zaobstará systém pre dokonalú Guinness. Cieľ? Navrhnúť rovnakú kvalitu ochutnávky ako v Írsku, všetko v útulnej a priateľskej atmosfére, ktorá voňuje po naozajstnom írskom pubi.

Guinness ako v Dubline... v Paríži!

Príbeh začína s Kevinom, ktorý často cestuje medzi Dublin a Paríž, a ktorému sa pravidelne kladie tradičná otázka: "Prečo je Guinness lepší v Írsku?"

Ak ste sa už niekedy čohokoľvek pýtali, nie ste na to sami. Táto často opakovaná poznámka nakoniec podnietila jeho zvedavosť… a predovšetkým jeho odhodlanie. Ako vysvetliť taký výrazný rozdiel medzi Guinnessom podávaným v Dubline a tým, ktorý si vychutnávame v Paríži? Kevin sa rozhodol téme venovať viac priestoru: «Začal som sa na problém pozerať zoširoka a skúmať možnosť vytvoriť systém rovnako výkonný ako tie, ktoré som videl v mnohých írskych puboch.»

To nie je projekt, ktorý sa dá improvizovať: pre Kevina, «to znamenalo značnú investíciu času a peňazí, bez akejkoľvek záruky úspechu. Navštívil som niekoľko dublinských podnikov ponúkajúcich výborné Guinness. Tým som pochopil, ako fungujú ich systémy čapovania a ako ich prispôsobiť Parížu. »

Medzi vášňou, technikou a citom pre detaily

Pôvodne bolo plánované na Sviatok svätého Patrika 2025, projekt trval dlhšie, než sa očakávalo. « Dúfal som, že všetko bude pripravené na Sviatok svätého Patrika 2025, no trvalo nám omnoho dlhšie, aby sme ho doladili do dokonalosti. »

Ale stálo to za to: "Po mesiacoch testovania, rekonštrukcií, dolaďovaní a školení personálu s radosťou oznamujeme, že je to konečne hotové. S hrdosťou sa môžeme pochváliť, že sme prvý pub vo Francúzsku, ktorý nainštaloval systém na dokonalú Guinness. Dúfame, že si ju vychutnáte – neváhajte prísť a vyskúšať pintu!

Na zdravie!

A či už ste zamilovaní do Írska, milovníci piva, alebo jednoducho hľadáte nové miesto, kde vyraziť s kamarátmi v Paríži, Molly's by sa vám mohlo stať vaším novým sídlom.

Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.