Canal Poké, zdravé a originálne poke misky

Ak ste si mysleli, že sme už o pokebowls povedali všetko a ochutnali ich, zamyslite sa znova. Objavili sme malé rodinné miesto v 10. obvode, ktoré práve oslávilo prvý rok svojho fungovania.

Tento (dobrý) poke raj sa nachádza v Canal Poké na ulici Bichat. Na jedálnom lístku je mimoriadne čerstvé a predovšetkým originálne poke, ktoré je na míle vzdialené od obchodov, ktoré len tak niečo poskladajú. V reštaurácii Canal Poké sa ryby marinujú (napríklad morský vlk v omáčke z vášne) a reštaurácia ponúka originálne,Japonskom inšpirované prílohy.

Môžete dôverovať tímu a vybrať si jeden zo 4 podpisov poke. Vyberiete si rybu(losos, tuniak, morský vlk - a pre vegetariánov je k dispozícii tofu ) a Canal Poké pridá čo najviac toppingov, ktoré sú rovnaké pre všetky signature poke: edamame, uhorky, cibuľu, riasy wakame, červenú kapustu, zázvor, avokádo, mango, koriander, sladkú cesnakovo-zázvorovú sójovú omáčku, vyprážanú cibuľku, hrášok wasabi, masago (kaviár z hrošíka).

Ako omáčku si môžete vybrať medzi pikantnou majonézou, mierne pikantnou majonézou, a omáčkou goma, japonskou sezamovou omáčkou, ktorá je našou obľúbenou. Ak si nie ste istí, môžete požiadať o ochutnanie ešte predtým, ako vám poke prikryjú!

A ak máte chuť pridať alebo odstrániť prvky z charakteristického poke, žiadny problém, pretože Canal Poké vám umožní vytvoriť si vlastné poke od základu.

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 29. apríla - 5. mája 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu
• Čo robiť v máji 2024 v Paríži a regióne Ile-de-France? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• Kde sa najesť v Paríži? Najlepšie adresy, objavy a obľúbené miesta podľa jednotlivých obvodov

Prejdime rovno k veci: v Canal Poké sú misky veľkorysé a predchádza im lahodná polievka miso, ryby sú superčerstvé, rozplývajúce sa a nakrájané na veľké kusy, domáce šťavy sú plné dobrých vecí (kivi/uhorka/jablko/zázvor; pomaranč/červená repa/jablko/zázvor; pomaranč/grapefruit/lemon) a ceny sú superprístupné. Kompletné obedové menu vás vyjde len na 14 €, prípadne 16 €, ak máte chuť na dezert!

A odporúčame vám, aby ste nevynechali dezerty! Kúsok mrkvového koláča je impozantný a predovšetkým dokonale vlhký a čokoládový koláčik je namazaný maslom presne tak, ako to máme radi, a vytvorený podľa receptu Pierra Hermé. Všetko dobré!

Skrátka, šialenstvo poke bowls nemá konca kraja, a ak hľadáte v Paríži skutočné, dobré poke, ktoré si môžete vychutnať, výlet do Canal Poké môže vaše chuťové poháriky len potešiť!