Chloé Monchalin a Benjamin Rousselet práve otvorili po Filakii kaviareň Grand Café d'Athènes v srdci 10. obvodu, práve včas na to, aby ste si mohli vychutnať krásnu terasu počas celého leta 2019.
Toto veľké, elegantné bistro je skutočnou pozvánkou na cestovanie a objavovanie chutí a farieb gréckej kuchyne, od raňajok až po večeru. S priateľmi alebo rodinou sem prichádzame, aby sme sa podelili o pestré, gurmánske jedlá a jednoducho sa neponáhľali.
Ráno si môžete posedieť pri pulte pri typicky gréckej káve, ku ktorej sa podávajú koulourias, domáce sezamové rožky pečené v peci, a teplé bougatsas, vynikajúce domáce koláčiky so šľahačkou a škoricou.
V čase obeda sú v ponuke veľké stredomorské šaláty, gyros z voľne chovaného bravčového mäsa pečeného na ražni a konfitované hovädzie líčka. Ako predjedlo nás zlákali kolokithokeftedes (6 €), čo je dosť barbarský názov pre tieto vynikajúce placky z cukety, fety a čerstvých byliniek.
Neodolali sme ani feta psity (7 €), pečenej v rúre a posypanej bylinkami a korením, a spanakopite (8 €), veľkorysému obratu s výhonkami špenátu, čerstvými divokými bylinkami, korením a fetou. Tento obed je skvelým začiatkom.
V objavovaní gréckej gastronómie pokračujeme chobotnicou (17 €), podávanou s teplými zemiakmi, petržlenovou vňaťou, údeným chilli a dokonale sa rozplývajúcou; a kebabom z jahňacieho stehna (19 €), nadrobno nakrájaného, grilovaného na špajdli a sprevádzaného zemiakmi konzervovanými v citróne (zázrak) a grilovanou pitou.
Pokiaľ ide o dezerty, Grand Café d'Athènes ponúka niekoľko originálnych a prinajmenšom lákavých dezertov. Pre nás sú to loukoumades (9 €), tradičné horúce šišky so škoricovou zmrzlinou a medovým sirupom; a pečené figy s Ottovým vermutom (9 €), domácou vanilkovou zmrzlinou a ľahkou šľahačkou, ktoré majú skutočný úspech.
Večer si môžete vychutnať koktaily zgréckych destilátov, ako je napríklad mastiha, mastichový alkohol vyrábaný len na ostrove Chios, alebo poháre lahodného gréckeho vína.
Skrátka, toto je vynikajúca adresa, ktorá dokonale odráža lásku dvoch zakladateľov spoločnosti Filakia ku gréckej gastronómii a produktom.
Miesto
Le Grand Café d'Athènes
74 Rue du Faubourg Saint-Denis
75010 Paris 10
Prístup
Metro Château d'Eau, linka 4
Oficiálna stránka
www.grandcafedathenes.fr
