Ak Christophe spieval, že je veľkým hitom medzi dievčatami, dá sa povedať, že Filakia je veľkým hitom medzi miestnymi gurmánmi, súdiac podľa radu netrpezlivých stravníkov, ktorý sa každý obed tiahne pred touto gréckou jedálňou na ulici Mandar. Filakia je mladším bratom gréckeho bistra Grand Café d'Athènes na ulici Faubourg Saint-Denis a už od svojho otvorenia je rešpektovaná a oceňovaná pre štedrosť svojej kuchyne, ktorá je východiskovým bodom pre výlet na Kyklady.
Bistro Filakia je navrhnuté v duchu taverien a autentických malých gréckych kaviarní a ponúka veľké drevené lavice a ľahké mramorové stoly na rýchly obed alebo pohodlnú večeru, ako aj malú terasu s výhľadom na ulicu, keď je pekné počasie. Ľudia sem prichádzajú v ktorúkoľvek dennú hodinu a počas celého roka, aby sa tu pohostili.
Z najlepších francúzskych a gréckych produktov - bravčové mäso z farmy v Auvergne, hovädzie mäso z Baskicka, jahňacie stehno z Boucheries Nivernaises - ponúka Filakia dobre zásobené menu gréckymi špecialitami, hlavne pouličným jedlom, ktoré môžete okusovať prstami.
Na jedálnom lístku nájdete mezzés, ktoré musíte ochutnať a ktoré sú ideálne na aperitív s priateľmi: veľkorysé hranolčeky halloumi (8 - 14 EUR), ktoré môžete zhltnúť v piatich alebo desiatich, v závislosti od vášho apetítu, domáce tzatziki, na ktoré sa dá zomrieť (5 EUR), kolokitho-keftedes (6 EUR), cuketové placky so syrom feta, a spanakopita (6 EUR), slávne špenátové a feta lístkové cesto.
Jednou z hviezd jedálneho lístka je pita, typický grécky sendvič plnený jemným mäsom marinovaným a potom pečeným na ražni tradičnými technikami: bravčové alebo voľne chované kurča gyros, jahňacie stehno kebab, mätové hovädzie guľky, opečené filé z tresky pre tých, ktorí dávajú prednosť morským plodom. Najťažšie je vybrať si!
Cena za jeden sendvič je 10 eur, za sendvič s prílohou 13 eur. My sme sa rozhodli pre šťavnaté hovädzie mäsové guľky s pikantnou paradajkovou omáčkou, grilovaným halloumi (toho nie je nikdy dosť!), surovou červenou cibuľou a bylinkami na osvieženie a kopčekom tzatziki.
Druhou hviezdou jedálneho lístka je merida, menej známa, ale rovnako chutná sestrička pity: tanier bohato obložený jedným z vyššie uvedených druhov mäsa a doplnený pitou, tzatzikami, šalátom, paradajkami a fetou; vlastne akási obrátená pita!
Merida podľa vlastného výberu stojí 15 €, s ľahko korenenými domácimi hranolkami alebo zemiakmi s citrónovým cukrom, ktoré sme si my osobne zamilovali. A ak to s nápojmi myslíte vážne, môžete sa spoľahnúť na limonádu alebo domáci ľadový čaj. Ak máte naopak nezbednú náladu, Filakia má grécke pivá s názvami, ktoré evokujú sviatky - Kirki, Pikri, Mythos -, grécke vína, samozrejme,ouzo, ako aj dva koktaily zhelénskych destilátov .
Z reštaurácie Filakia budete odchádzať s plným kokosovým orechom a úsmevom na tvári!
Miesto
Filakia
9 Rue Mandar
75002 Paris 2
Prístup
M° Etienne Marcel
Oficiálna stránka
filakia.fr
