Ak ste vždy chceli ochutnať kuchyňu Dominiqua Crenna, ale nikdy ste nemali možnosť letieť do San Francisca, potom vás čaká zážitok. Trojhviezdičkový francúzsky šéfkuchár sa chystá otvoriť svoju prvú reštauráciu vo Francúzsku. A práve v Paríži plánuje šéfkuchárka, ktorá dlhé roky žila v Spojených štátoch, otvoriť svoje nové dieťa s názvom Golden Poppy. Budete si však musieť ešte chvíľu počkať, pretože otvorenie prvej parížskej reštaurácie Dominique Crenn je naplánované na jún 2023.
Pre tých z vás, ktorí sa nemôžu dočkať, Golden Poppy nájdete v 9. obvode hlavného mesta, na adrese La Fantaisie. Hôtel La Fantaisie, ktorý navrhol švédsky architekt Martin Brudnizki, je novým parížskym podnikom skupiny Leimotiv. So svojimi 73 izbami a apartmánmi a kúpeľmi Holidaymie ponúka La Fantaisie "koncept zameraný na rastliny".
Čo sa týka kulinárskej oblasti, šéfkuchár Dominique Crenn bude stáť na čele troch hotelových reštaurácií: očakávanej reštaurácie Golden Poppy, Poppy Café a Rooftop.
Tu budeme objavovať pôžitky kalifornskej pescetariánskej kuchyne s miestnymi francúzskymi produktmi. Vychutnajte si rozmanitosť kulinárskej histórie západného pobrežia s jedlami ako :
Očakávajte jedlá plné originality a odvahy v pravom kalifornskom duchu. Napríklad morský ježko (kalifornská špecialita) obohatený o umami tóny banánu a karamelu. Prostredie reštaurácie, ktoré navrhol Martin Brudnizki, vďaka jasným a teplým farbám dokonale ladí s umením stola.
Pripomeňme, že šéfkuchár vedie tri podniky - L'Atelier Crenn, Le Petit Crenn a Bar Crenn - všetky so sídlom v San Franciscu. V roku 2019 udelil Dominique Crenn za svoju reštauráciu L'Atelier Crenn tri hviezdičky sprievodca Michelin, čím sa stala prvou ženou, ktorá získala tri hviezdičky v Spojených štátoch.
Tak čo, už sa neviete dočkať, kedy sa otvoria dvere Golden Poppy, prvej parížskej adresy Dominique Crenn? Uvidíme sa v 9. obvode v júni 2023!
La Fantaisie, hotel, strešný bar, reštaurácia, terasa a SPA
La Fantaisie, klenot v srdci 9. parížskeho obvodu, skrýva niekoľko úžasných prekvapení. Hotel, ktorý je výsledkom partnerstva medzi skupinou Leitmotiv a talentovaným šéfkuchárom Dominiquom Crennom, vás pozýva ponoriť sa do relaxačného gurmánskeho zážitku na Rue Cadet. Zelené patio a strešná terasa plná kvetov sú len niektoré z objavov, ktoré tu môžete urobiť. [Čítaj viac]
Dátumy a rozvrh
Od 1. jún 2023
Miesto
Zlatý mak
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Viac informácií
Otvorenie je ohlásené na jar 2023
La Fantaisie, hotel, strešný bar, reštaurácia, terasa a SPA
