V Paríži už roky vznikajú pizzerie, ktoré podnecujú večnú diskusiu medzi milovníkmi jedla: rímska alebo neapolská pizza? V pizzerii Maker, ktorá po presťahovaní do 2. obvodu v roku 2019 práve otvorila svoju druhú parížsku adresu v 9. obvode, sa pizza konzumuje na americký spôsob!
Na čele spoločnosti Maker stoja traja bratia Sébastien, Alexandre a Jules Taurinya, piata generácia rodiny reštaurátorov, a spoločný priateľ trojice Romain Cabre. Týchto štyroch partnerov spája túžba predstaviť Parížanom americkú pizzu s tenkým, chrumkavým cestom , ktoré má prekvapivo oválny tvar, je očividne domáce a pripravuje sa každé ráno na mieste.
V ponuke je originalita, a to tak v zložení, ako aj v spôsobe prípravy pizze. Na jednej strane Maker odhaľuje recepty na kľúč, ktoré vymyslel tím. Celkovo je v ponuke 8 autorských receptov, všetky v cene 12,80 €, plus pizza raclette súčasnosti - nie, nesníva sa vám to!
Patrí medzi ne aj veľmi dobrá vegetariánska Garden of Love (pesto krém, strúhaná mozzarella, brokolica, cherry paradajka, baklažán, artičok, cesnakový krémový syr, nakladaná červená cibuľa, tekvicové semienka), 100% syrový Charlie Brown (smotana, strúhaná mozzarella, šampiňón, kozí syr, Bleu d'Auvergne, červený čedar, cesnakový krémový syr, figové balzamiko, kandizované paradajky) alebo nezbedný Dallas Yeeeha! (smotana, mozarella fior di latte, bravčové mäso, červený čedar, BBQ omáčka, chrumkavá cibuľka). A čo viac, na tej istej pizzi si môžete urobiť aj pol na pol!
Skutočná originalita pizzerie Maker však spočíva v pizzách na mieru! Je na vás, aby ste si z takmer päťdesiatich návrhov bielkovín, zeleniny, syrov a príloh vymysleli svoju ideálnu pizzu. A aby si každý mohol dopriať podľa svojich predstáv, pizze typu "urob si sám" sú k dispozícii aj za 12,80 € bez ohľadu na počet ingrediencií, ktoré si vyberiete!
Čo sa týka zdrojov, okrem domáceho cesta Maker získava suroviny podľa možnosti z miestnych zdrojov. Zvyšok pochádza priamo z Botte: paradajky San Marzano na domácu omáčku a mozzarella fior di latte z Apúlie na základ; mäso z Boucheries Nivernaises, bravčové mäso z Bretónska, údené kačacie filé a americký cesnakový krémový syr.
Skrátka, túto pizzeriu už v čase obeda vyhľad ávajú miestni pracovníci, ktorých lákajú nízke ceny a dobré produkty. Rada: nenechajte si ujsť pizzadillas, chutnú, pikantnú zmes pizze a quesadilly, plnenú strúhaným syrom, trhaným bravčovým mäsom, jalapeňos a nakladanými papričkami!
Chcete tam ísť počas týždňa?
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Miesto
Výrobca
6 Rue Saint-Lazare
75009 Paris 9
Ceny
€12.8
Oficiálna stránka
maker.pizza
Rezervácia
maker.pizza
