Non Solo Pizze je reštaurácia, v ktorej sa budete cítiť ako doma. V interiéri, ktorý je rovnako srdečný a príjemný ako personál, sa môžete rozprávať, smiať a predovšetkým si vychutnávať taliansku kuchyňu pripravovanú s láskou. Hneď ako vojdete, stretnete sa tvárou v tvár so šéfkuchárom, ktorý si už špiní ruky (samozrejme, s cestom na pizzu). Zatiaľ čo žongluje s prípravou, môžete za ním vidieť tradičnú pec. Niet pochýb o tom, že toto je miesto, kde si môžete vychutnať pizzu pečenú na dreve.
Ak trochu ovládate taliančinu, názov reštaurácie Non Solo Pizze vám určite napovie. Ale máte pravdu, toto miesto ponúka viac ako len pizzu. Vitajte v hybridnom podniku, ktorý je krížencom pizzerie a reštaurácie. Na jedálnom lístku nájdete samozrejme cestoviny, ale aj jedlá typické pre región Palermo, presnejšie Cefalù.
Všetko sa začína antipasti, aké nenájdete nikde inde. Vrelo odporúčame ochutnať sortiment friand, vrátane vynikajúcich arancini, krokiet na spôsob rizota plnených ryžou.
V ponuke à la carte nájdete aj jemný výber predjedál, ako je mozzarella fior di latte obalená v ľahkej, chrumkavej strúhanke, podávaná s cuketou, sicílskymi cherry paradajkami a čerstvou bazalkou, alebo fialový baklažán a čerstvá sicílska ricotta s domácim paradajkovým coulis, čerstvou bazalkou a hoblinami syra Grana Padano.
My sme sa zbláznili do tohto veľkorysého a krásneho taniera vyprážaných rýb, ktorý si môžete rozdeliť, so sépiami, krevetami, sardinkami, morským vlkom a kalamármi. Je to skutočný výlet a od prvého sústa sa budete cítiť ako na morskom pobreží!
Po tomto výdatnom predjedle je čas prejsť k veci: k hlavnému chodu! Vynikajúcej pizzi pečenej na dreve sa nedá uniknúť. Čo je na jedálnom lístku? Niečo vyše tucta pizze, vrátane pizze Parmino ( Pomodoro, čerstvá bazalka, mozzarella, divoká rukola, hobliny syra Grana Padano a parmská šunka zrejúca 24 mesiacov) a Pachino ( Pizza bianca s paradajkovou bruschetou Pachino, čerstvou bazalkou, mozzarellou bufala a hoblinami parmezánu zrejúceho 24 mesiacov).
Pre nás špeciálny výtvor na báze cukety, baklažánu, ricotty, mozzarelly di bufala a paradajkovej omáčky. Je to pôžitok, čo sa týka ingrediencií aj cesta, ktoré potrebovalo najmenej 72 hodín odpočinku, aby dosiahlo svoju vzdušnú štruktúru. Ide o starostlivo pripravený recept, vďaka ktorému si môžete vychutnať pizzu, ktorá nie je príliš ťažká a nesedí vám na žalúdku.
Keďže tu však nie je len pizza, niektorí si možno radšej pochutnajú na niektorom z typických jedál v ponuke. Scaloppina Siciliana by si mohla ľahko získať chuťové poháriky milovníkov mäsa. Len si to predstavte: jemný teľací eskalop vyprážaný na panvici so sladkými čerstvými sicílskymi paradajkami, podávaný s ružovým cesnakom, domácim paradajkovým coulis, sicílskym baklažánom a hoblinami syra Grana Padano.
Pokiaľ ide o dezerty, Non Solo Pizze udrel klinec po hlavičke svojím neprehliadnuteľným domácim tiramisu, pričom si môžete vybrať klasické, pistáciové alebo tiramisu s červeným ovocím podávané v kazete - čistá sladká rozkoš! Čo sa týka ostatných jedál, reštaurácia ponúka aj ovocnú panna cottu alebo tortu s prekvapením, ktorú pripravila mama šéfkuchára.
A k tomu všetkému Non Solo Pizze navrhuje svoj lahodný Spritz, ako aj jemný výber sicílskych vín, ktoré vás vezmú na cestu!
Vaše chuťové poháriky si prídu na svoje a tento zážitok si budete chcieť odniesť domov. A to je len dobre, pretože Non Solo Pizze nie je len pizzeria alebo reštaurácia: je to aj obchod s potravinami! Takže ak máte na nejaký produkt chuť, budete ho môcť nájsť aj doma.
Môžeme povedať len jedno: Grazie Italia!
Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre vaše zdravie. Pite s mierou.
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Dátumy a rozvrh
Od 1. júl 2021
Miesto
Non Solo Pizze
5 Rue Mesnil
75116 Paris 16
Prístup
M°2 - Victor Hugo
Ceny
Pizza : €14 - €20
Menu déjeuner : €25 - €30
Oficiálna stránka
www.non-solo-pizze.fr
