Ak ste milovníkom hamburgerov a niekedy ste navštívili Spojené štáty, pravdepodobne ste už počuli o spoločnosti Umami Burger alebo ste dokonca ochutnali jej sendviče. Dobrá správa: po New Yorku, Los Angeles a San Franciscu sa tento koncept teraz presúva za Atlantik a otvára svoju prvú európsku adresu... v Paríži.
Vyberte sa do hotela Pullman Hôtel Paris Montparnasse a objavte túto novú adresu, ktorá by mala zaujať milovníkov burgerov. Cieľom tejto reštaurácie, ktorá pochádza priamo z Kalifornie, je predstaviť gurmánomumami, japonský výraz, ktorý zodpovedá jednej z piatich chutí spolu so sladkosťou, slanosťou, horkosťou a kyslosťou. Hrubo povedané, je to jednoducho opis lahodnej chuti.
V jedálnom lístku nájdete umami verziu klasického burgeru so šalátom, karamelizovanou cibuľkou, čedarom a uhorkami, ideálnu pre puristov, ale aj odvážnejšie recepty, ako napríklad Rossini Cheese Burger s vyzretým hovädzím steakom, panvicou s vyprážanými foie gras, omáčkou z čiernych hľuzoviek aioli, vyzretou mimoletkou a vyprážanou cibuľkou. Ten bol naším favoritom: výrazná chuť sýteho mäsa a foie gras sa dokonale spájajú v recepte, ktorý sa ukázal byť menej ťažký, ako vyzerá, a zanechal skutočný pôžitok pre chuťové bunky.
Na výber je 50 odtieňov hranolčekov: cajunské alebo hľuzovkové, chilli hranolčeky alebo sladké zemiakové hranolčeky. Odporúčame vám vyskúšať aj Umami tenders, ktoré sú zvonka chrumkavé, ale vo vnútri sa strašne rozplývajú.
Obľúbili sme si aj víkendové kombinované menu, ktoré je ideálne pre rodiny s veľkorysou ponukou. Len sa uistite, že si neuhryznete viac, ako dokážete prežuť! Bonus pre milovníkov mliečnych koktailov: tri recepty, ktoré môžete objaviť: Banánovo-matcha, arašidovo-karamelový alebo čokoládovo-marshmallow.
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Miesto
Hotel Pullman Paris Montparnasse
19 Rue du Commandant René Mouchotte
75014 Paris 14
Prístup
M° Gaité
Oficiálna stránka
www.umamiburgerparis.com
