Blossom, idylická terasa v centre Paríža

• Tajná záhrada

Medzi námestím Place de la Concorde a Faubourg Saint-Honoré sa nachádza skutočná tajná záhrada.
Vázy Anduze, palmy, kaskády brečtanu, arómy a biele hortenzie... v srdci mestského ruchu toto miesto prekvapuje svojím pokojom a bukolickým šarmom. Nechajte sa ukolísať vodou fontán a doprajte si chvíľu úniku, obed v tieni alebo romantickú atmosféru pri večeri.

• Chuť prírody

Šéfkuchárka Anaïs Foray sa viac ako kedykoľvek predtým venuje láske k prírode. Miestne, zodpovedné a sezónne produkty sú jej prioritou. Táto etická kuchyňa priniesla reštaurácii Le Blossom označenie Ecotable.

Canette de Challans, poulet du Gâtinais, langusty a kohúty z Bretónska... pôvod našich mäsových výrobkov a morských plodov je starostlivo vyberaný s ohľadom na životné prostredie a zabezpečenie optimálnej kvality.

Ovocie a zelenina pochádzajú z regionálnych fariem a vegetácia sa z doplnku stala inšpiráciou pre kulinárske výtvory. Jedálny lístok s viac ako šestnástimi druhmi zeleniny a nespočetným množstvom byliniek, ovocia a kvetov je skutočným hymnom záhrady. Svojimi nespočetnými chuťami, vôňami a farbami ponúka všetku sviežosť a bohatosť stánku záhradníka.

Pravá ikona Blossom, šalát Toute Verte, je miska chlorofylu ochutená ovocnou a bylinkovou omáčkou, ktorú šéfkuchár drží v tajnosti. Čisté potešenie!

Predjedlá sú k dispozícii na malých alebo veľkých tanieroch a dajú sa premeniť na hlavné jedlá na ľahký a svieži obed. Hlavné jedlá sú kombináciou jemnosti a veľkorysosti.

Kurča z farmy Gâtinais so sladkou horčicou a estragónom, podávané s frikasé z nových zemiakov s rozmarínom, je skvelým spôsobom, ako si vychutnať spoločné jedlo.

Od červenej ovocnej polievky s ružovými a jazmínovými kvetmi až po Saint-Honoré, charakteristický dezert Blossom, sa tu podávajú dezerty od najľahších až po tie najgurmánskejšie, ale vždy s vynikajúcou delikátnosťou.

Denné menu, ktoré sa obnovuje podľa trhu, vám umožní spoznať kuchyňu Blossom za nízke ceny, od 42 € za predjedlo a hlavné jedlo alebo hlavné jedlo a dezert.

V nápojovom lístku nájdete výber bio vín spolu s kokteilmi z bio džúsov.

Od šprintov a koktailov až po digestívy a infúzie - rastlinné a kvetinové chute sú spoločnou niťou kolekcie elixírov. Toľko dôvodov, prečo si vychutnať sladkosť rande v Blossom.