Ak túžite po čarovnom večeri, máme pre vás niečo, čo vás naláka. Od 7. mája do 30. júla 2025 bude Parc de Bagatelle domovom Le Melville, slávneho parížskeho jazzového klubu, ktorý bude hrať za jeho múrmi. Nečaká vás však lenhudobný večer, pretože klub ponúka výnimočné večere na pozadí zámku Château de Bagatelle.
Prostredie je očarujúce: Jardins de Bagatelle, ktoré sa nachádza len kúsok od Bois de Boulogne, je dejiskom tohto podujatia, ktoré spája hudbu a rafinované potešenie pod hviezdami. Le Melville opustením svojich múrov dáva život originálnemu projektu, v ktorom je v centre zážitku družnosť. Nechajte sa unášať akordmi džezu, podávanými s delikátnosťou jemne naaranžovanej večere, v atmosfére, akú môžu ponúknuť len letné večery.
Vyskúšali sme to a je jasné, že sme sa výborne bavili. Živá hudba postavila niektorých našich hostí na nohy a roztancovala ich, jedlá si nás získali od predjedla až po dezert a výzdoba bola ako nikde inde. Bol to dokonalý spôsob, ako zažiť krásny západ slnka s jazzovou kulisou.
Menu je navrhnuté ako zmyslová eskapáda a otvára ho jemný zeleninový pokrm: krémový labneh sa potiera s jemným, v ústach sa rozplývajúcim čínskym baklažánom, okoreneným trochou misa. Je to jemný, kontrastný predkrm. Hlavný chod je oslavou spomienok na detstvo s maminým kuracím mäsom, ktoré je obohatené o majoránový jus a intenzívne čierne kari. Vo vegetariánskej verzii sa karfiol dokonale pohrá s korením.
Prekvapenie pokračuje živým, pikantným lososovým ceviche v kombinácii s marakujovým šalátom, chrumkavými uhorkami a tenkým plátkom sušeného bonita. Rastlinná alternatíva paradajkového ceviche odhaľuje krásnu sviežosť. Ako dezert cestu uzatvára millefeuille Melville s dulcey ganache, arašidovou pralinkou a chrumkavým dotykom karamelizovaných arašidov. Gurmánsky nádych, ktorý jedlo lahodne uzatvára.
Program je v súlade s identitou Melville: výberrenomovaných umelcov a vychádzajúcich talentov v duchu zdieľania verného dedičstvu parížskych jazzových klubov. Medzi hosťami sú Lisa Spada, Ellen Birath, Matthieu Boré, Victor Demange, Coco Canela a Square Noon. Každý koncert evokuje určitú farbu, éru alebo náladu: swing z dvadsiatych rokov, akcenty z Veľkej americkej knihy piesní, kubánske vyhrávky alebo hard-bopové úlety.
V kuchyni sa o prípravu jedál stará inšpiratívny mladý šéfkuchár Malcom Ecolasse. Jeho menu vytvorené špeciálne pre Jazz à Bagatelle spája latinské, ázijské a tuniské chute do odvážneho gastronomického skóre. Jeho jedlá sú oslavou sezónnych produktov a korenín z celého sveta v duchu otvorenosti, ktorá rezonuje s improvizáciami hudobníkov. Každé gesto v kuchyni aj na pódiu je koncipované ako tón, aby ponúkol zážitok bez falošných nôt.
Za projektom stoja dvaja nadšenci Sébastien a Laurent. Sébastien, obchodný právnik, sníval od svojich tínedžerských rokov o živom jazzovom podniku v štýle parížskych klubov 60. rokov. Laurent, vyštudovaný hudobník, novinár a producent, precestoval svet rocku a jazzu, kým svoju hudobnú utópiu premenil na realitu s Le Melville. Ich cieľom je vytvoriť atmosféru zdieľania, v ktorej sa hudba, jedlo a počúvanie prirodzene spájajú.
V júni :
V júli :
Pozastavený moment na oslavu začínajúceho leta v jednom z najkrajších prostredí Paríža. Je to originálny a nezvyčajný výlet, ktorý osloví epikurejcov milujúcich dobrú hudbu a pekné kvety. Upozorňujeme, že v prípade nepriaznivého počasia môže byť večer zrušený. O zrušení vás budeme informovať do poludnia v deň zrušenia. Následne bude navrhnutý nový termín. Ak vám tento termín nebude vyhovovať, záloha sa vám vráti v plnej výške.
Večer môže byť chladno. Preto vám odporúčame, aby ste si so sebou priniesli niečo na prikrytie, aj keď sú k dispozícii prikrývky. Boli sme radi, že sme si pri západe slnka pribalili teplú bundu. Na záver treba poznamenať, že Parc de Bagatelle je trochu ďaleko od verejnej dopravy, takže to risknite a vyhnite sa 20-minútovej prechádzke uprostred noci.
Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.
Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.
Dátumy a rozvrh
Z 7. máj 2025 Na 30. júl 2025
Miesto
Park Bagatelle
Route de Sèvres à Neuilly
75116 Paris 16
Ceny
Dîner + concert : €100
Oficiálna stránka
lemelville.fr
Rezervácia
lemelville.fr
Viac informácií
Miesto stretnutia od 19.30 h, koncert o 20.30 h.
