Nechajte sa zlákaťEscapade au Marché, kulinárskym dobrodružstvom, ktoré ponúka prestížna škola Ecole du Ritz Paris v kuchyniach tohto veľkolepého parížskeho hotela. Táto jedinečná eskapáda, dostupná počas celého roka, ponúka milovníkom varenia, či už začiatočníkom alebo nadšencom, možnosť učiť sa od skutočných šéfkuchárov v priateľskej atmosfére.
S košíkom v ruke sme sa spolu so šéfkuchárom Jérômom Coindrom vydali objavovať tento recept cez Marché Wilson na strane Trocadéro. Čerstvé, chutné, sezónne produkty, z ktorých niektoré pochádzajú od miestnych výrobcov. Na trhu sa šéfkuchár necháva inšpirovať dobrými produktmi v ponuke a našimi chuťami.
Cesta potom pokračuje do školy Ritz Escoffier, kde tieto objavy premeníme na štvorchodové menu pod dohľadom šéfkuchára, ktorý sa podelí o svoje tipy a triky.
Čo by ste mali vedieť:
L'Escapade au Marché je viac ako len kurz varenia. Je to 8-hodinový ponor do života šéfkuchára, kde sa naučíte vyberať čerstvé produkty z trhu, pripravovať recepty, vyrábať ich a nakoniec si vychutnať svoje výtvory v zábavnej a uvoľnenej atmosfére.
Naučili sme sa, ako si vybrať rybu, pripraviť fazuľu a hrášok, otočiť artičok alebo pripraviť jednoduché šalviové maslo k čerstvej rybe.
Potom je to rovno na stôl!
Tento deň bohatý na kulinárske objavy je rozdelený medzi gurmánstvo, učenie a dobrú náladu. Samozrejme, tento kurz varenia má svoju cenu: za 8 hodín kulinárskeho potešenia a objavovania zaplatíte 450 EUR. Ak chcete získať čarovný darček, chvíľu, o ktorú sa môžete podeliť s milencami alebo priateľmi, táto eskapáda v škole Ritz Escoffier Market je vynikajúcim momentom, ktorý treba zažiť.
Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.
Miesto
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Ceny
8 heures de découvertes : €450
Oficiálna stránka
www.ritzescoffier.com
