Noodle Inn: autentická čínska pouličná kuchyňa v srdci Opéry, Paríž

Predstavte si explodujúce farebné odtiene, čerstvé rezance ručne vyrobené pred vašimi očami a atmosféru, ktorá vás prenesie až do Chongqingu. Štvrtie Opera dostalo úplne nový gastrozážitok: Noodle Inn, podnik so zameraním na čínsku street food, zasadený do pikantnej a výraznej kuchyne provincie Sichuan. Otvorené denne od 12.00 do 22.30, nájdete ho na 23 Boulevard des Italiens.

Špeciálne jedlá priamo zo Sichuanu

Na ponuke sú hlavnou hviezdou ručne vyrábané rezance. Pripravujú sa denne priamo na mieste a je možné si vybrať medzi jemnými alebo širokými “Bian Bian”. Ich výroba sa deje v otvorenej kuchyni, kde návštevníci môžu sledovať zručnosť šéfkuchárov. K dispozícii je niekoľko receptov, ktoré v Francúzsku ešte nie sú bežne dostupné, vrátane:

• Dedinky HOT DANDAN s arašidovou omáčkou a pálivým olejom – tradičný pokrm z čínskej kuchyne Skušuan

• Les búriové rezance BIAN BIAN s pomaly duseným hovädzím rebrá, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku

• Veľká verzia s vyprážaným kuracím stehnom, chrumkavým a plným chute

• Vegánske VEGE WANZA rezance, štedré a plné arómu

Takisto odporúčame vyskúšať: domáce wontony, tieto plnené ravioly s kuracím mäsom, krevetami a zeleninou, podávané grilované, vyprážané alebo v starostlivo pomiešanom vývare. Čo sa nápojov týka, nechajte sa zvádzať domácimi limonádami s litchi alebo manga či ľadovým čajom so zázvorom a mätou. A na dezert si nenechajte ujsť sladko-pikantné prekvapenie: panna cotta s pikantným olejom, nečakaný záver vášho jedla.

pohlcujúca atmosféra čerpaná z Chongqingu

Už pri vstupe vás dizajn vtiahne do senzorického zážitku v Číne. Hvízdajúce steny, červené lampióny, neony a farebné detaily vzdávajú hold Chongqingu, rozľahlej metropole v Sichuane, prezývanej za najväčšie mesto na svete. Každý dekoratívny prvok je starostlivo navrhnutý tak, aby z tohto miesta urobil skutočný chrám čínskej pouličnej kuchyne v Paríži. Atmosféra je živá, veselá, ponorí vás do nej dravá a autentická, medzi mestský bufet a .

Čerstvý a zanietený tím, ktorý tvorí kuchyňu aj obsluhu

V zákulisí je za kulisami šéfkuchár Dan Zheng, ktorý s precíznosťou skladá jednotlivé recepty a rúči mu partiu mladých a energických profesionálov. V sále vás s úsmevom a nadšením privítajú Loïc a Nordon, vždy pripravení sprievádzať vás pri objavovaní tejto kuchyne plnej bohatých chutí. Tu sa kladie dôraz na veľkorysosť, domáce vaľanie a dobrú náladu, pričom nezabudnuteľná zásada znie: "Horúci tanier rezancov lieči všetky starosti".

Degustačná zastávka len kúsok od Paláca Garnier

V srdci Paríža, medzi Veľkými bulvármi, Palácom Garnier a Galeries Lafayette, sa nachádza Noodle Inn. Ideálne miesto na obedňajšiu prestávku, rýchly večeru na objednávku alebo večerný výlet po predstavení. Ak ste vždy túžili ochutnať pravú , no nechceli ste opustiť Paríž, je jasné, kam sa máte vybrať.

Objavte nezabudnuteľný zážitok: na dezert si vychutnajte zmrzlinu a panna cotta s pikantným semienkovým olejom zo Sichuanu!

Udržujte si formu, vychutnajte si celý rad ázijských rezancov!