Kurzy varenia Nicolasa Bernardého vás pozývajú, aby ste si za jedno popoludnie osvojili základy cukrárskej výroby- od veľmi rafinovaných makarónov až po klasické Saint-Honoré a tradičný Yule log.
Ako všetci vieme, toto kulinárske umenie si vyžaduje veľkú precíznosť a je ťažké v ňom improvizovať. Čo je teda lepšie ako učiť sa od Meilleur Ouvrier de France? Každú sobotu od 15.00 do 18.00 vám šéfkuchár prezradí všetky svoje triky, ako sa stať vynikajúcim cukrárom!
Workshopy sa konajú v majstrovej cukrárni v La Garenne Colombes, zakaždým na inú tému, a zúčastňuje sa na nich maximálne dvanásť ľudí: komorné prostredie, aby ste si mohli čo najlepšie vychutnať odborné rady šéfkuchára.
Ako ste už iste pochopili, Nicolas Bernardé sa zameriava najmä na cukrárske výrobky, ale dovolí si aj niekoľko slaných odbočiek, napríklad kurz o foie gras alebo vám predstaví slané aj sladké verzie koláčov.
Informácie o nadchádzajúcich termínoch a témach nájdete na webovej stránke Nicolasa Bernardého. Pripraviť, nastaviť, piecť!
Miesto
Cukráreň Nicolas Bernardé
2 Place de la Liberté
92250 Garenne Colombes (La)
Ceny
Les 3h de cours : €130
Oficiálna stránka
nicolas-bernarde.com
Rezervácia
0141190274















