Nina Métayer, nedávno korunovaná za najlepšiu cukrárku na svete, nás teší svojou online cukrárňou Délicatisserie, cukrárňou v Printemps du Goût a cukrárňou v Les Halles d'Issy.
Na tohtoročné Vianoce 2023 zdvojnásobila svoje úsilie, aby gurmánom ponúkla 5 polienok rôznych chutí, z ktorých každé sľubuje potešenie a prekvapenie našich chuťových pohárikov. Nina Métayerová sa pri tvorbe svojho podpisu 2023 ponorila do svojich spomienok na detstvo a vymyslela gurmánsky výtvor, ktorý je rovnako krásny ako chutný.
Tento šťavnatý Yule Log z limitovanej edície s názvom "Le Flocon " je výsledkom starostlivého remeselného spracovania s príchuťou vanilky a pekanových orechov.
Poleno " Le Flocon " sa skladá z chrumkavých semienok prosa a pekanových orieškov, lahodnej mäkkej pekanovej sušienky, krémovej domácej pralinky z pekanových orieškov a lieskových orieškov, neuveriteľného vanilkového krému s korenistými, sladkými a zaoblenými tónmi a ľahkej vanilkovej peny a je ozdobené jedlou dekoráciou z chrumkavých cigaretových dlaždíc a cukríkových guličiek.
Za tento špalček "Le Flocon ", ktorý si môže rozdeliť 6 až 8 osôb, zaplatíte 90 EUR.
Na Vianoce 2023 ponúka spoločnosť Nina Métayer aj bezlepkové poleno. Tento krásny gurmánsky výtvor s názvom "La rencontre" skutočne oslovil naše chuťové poháriky vďaka chrumkavosti jeho omrviniek, krémovej guľatosti mandlí a medu, ľahkosti peny a živosti citrusových plodov.
Tento neuveriteľný výtvor sa skladá z bezlepkovej omrvinky s ryžovou múkou, mandľami a slnečnicovými semienkami, ďalej z mäkkej mandľovej sušienky, kompótu z hrušiek varených s citrusovými plodmi, medom a ľahkým čajovým nálevom s príchuťou marhúľ a tymiánu a ľahkej, krémovej gaštanovej medovej peny s nádychom bielej čokolády. Celok je doplnený malými včielkami z bielej a tmavej čokolády.
La Rencontre stojí 75 EUR a delí sa medzi 8 osôb.
Aby sa všetci naladili na rovnakú vlnu, Nina Métayer prišla aj s tromi klasickými a tradičnými polenami, počnúc "Bûche Chocolat" , pre ktorú sa šéfcukrárka rozhodla pracovať s honduraskou čokoládou, ktorá je intenzívna a zároveň svieža.
Vďaka chrumkavej pralinke, sušienke pain de Gênes, lieskovým orieškom, krémovej čokoláde a čokoládovej pene, ako aj tmavej kakaovej poleve, kakaovej ganache a ozdobám z tmavej čokolády je tento čokoládový špalček od Niny Métayer istým víťazom!
Ak ste fanúšikmi talianskych chutí, určite si zamilujete poleno Tiramisu , ktoré predstavuje klasický taliansky dezert. Skladá sa zo vzdušného piškótového cesta namočeného v domácom kávovom sirupe a troche orgovánu, tenkého chrumkavého plátu tmavej čokolády, kávového krému, mascarpone peny, kávovej ganache a dekorácie z tmavej čokolády a kávových zŕn.
Ak dávate prednosť ovociu, vyberte si Bûche Exotique, v ktorom sa spája sviežosť s pôžitkom. Tento tradičný špalček sa skladá z chrumkavej strúhanej kokosovej drviny, jemnej mandľovej a kokosovej sušienky, exotického kompótu z manga a marakuje, pripraveného s vanilkou a fazuľou tonka, nezabudnite na nakrájané čerstvé mango, kokosovú penu, limetkovú ganache a dekoráciu z bielej čokolády.
Tieto klasické polená stoja 8,50 € za individuálne poleno, 38 € za poleno pre 4 osoby a 64 € za poleno pre 8 osôb.
Tieto polená Nina Métayer Yule sú k dispozícii od 6. do 31. decembra 2023. Preto neotáľajte s ich predbežnou objednávkou na stránke www.delicatisserie.com. Bezplatne si ich môžete vyzdvihnúť v Printemps du Goût v Paríži, v laboratóriu Délicatisserie v Issy-les-Moulineaux alebo v Les Halles d'Issy Biltoki.
Prečo si teda tento rok nedopriať vianočný výtvor od Niny Métayer?
Dátumy a rozvrh
Z 6. december 2023 Na 31. december 2023
Miesto
Printemps du Goût
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Prístup
Metro Chaussée d'Antin - Lafayette (linky 7 a 9), Havre Caumartin (linky 3 a 9), Auber (RER A), Haussmann - Saint-Lazare (RER E)
Ceny
Bûche classique : €8.5 - €64
Bûche signature sans gluten "La Rencontre" : €75
Bûche signature "Le Flocon" : €90
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
delicatisserie.com
