Tento rok Printemps Haussmann predstavuje svoj"darčekový" Yule log , ktorý navrhol Bryan Esposito, nový šéfkuchár obchodného domu. Tento šéfkuchár vždy hľadáoriginalitu a rád nás prekvapuje nečakanými kombináciami. Rodák z južného Francúzska je to opäť slnko, ktoré na záver vianočného stolovania prebudí naše chuťové poháriky.
Na Vianoce 2023 vytvoril polievku s názvom"Le Cadeau". Spoločnosť Printemps oslavuje koncoročné sviatky pod mottom"Vianoce na papieri, splnené želania" a z papiera urobila prednostného posla želaní. Bryan Esposito interpretoval túto tému s jemnosťou a tradíciou. Jeho denník obsahuje množstvo odkazov na 13 dezertov z južného Francúzska, jeho rodnej krajiny. Toto poleno, oblečené do plátu bielej čokolády zdobenej motívmi slávnej kupoly Printemps, je rovnako ódou na kulinárske tradície ako na naše dedičstvo.
Čo sa nachádza vo vnútri tohto nádherného polena?
A na záver jeden gurmánsky detail: poleno leží na tabuľke peruánskej čokolády "Alto El Sol" 65 %, malé potešenie, o ktoré sa môžete podeliť.
Kto však stojí za touto pochúťkou? Bryan Esposito od septembra 2023 udivuje svojou odvahou a kreativitou, ktorú možno vidieť v dezertoch 100 % konceptov potravín Printemps, ako sú reštaurácie Bleu Coupole a Café Vert. Zdroj jeho inšpirácie? Jeho provensálske korene, spomienky na Avignon z detstva a skúsenosti s prácou so skvelými šéfkuchármi, ako je Pierre Hermé v Ladurée.
Zostáva už len vychutnať si tento denník. K dispozícii je na konzumáciu v reštaurácii alebo so sebou od 4. do 24. decembra 2023 (RDC Printemps Femme a reštaurácia Bleu Coupole) a za 80 eur môže potešiť až 8 hostí.
Na záver roka bude 9. novembra 2023 otvorenýpop-up obchod na prízemí Printemps Femme. Nájdete v ňom vianočné poleno v predvianočnom období, ako aj ďalšie gurmánske výtvory. Objavte 5 exkluzívnych dezertov, ktoré si môžete vychutnať s kreatívnymi kokteilmi Alchismiste Matthiasa Girouda (s alkoholom alebo bez neho). Jardin d'Hiver, Esprit Mont-Blanc, Milk Punch, Bulle de saison a Japan Cloud sú len niektoré z koktailov, ktoré objavíte v spojení s Bryanovými sladkosťami.
Nenechajte si ujsť túto jedinečnú príležitosť ponoriť sa do výnimočného degustačného zážitku, ktorý spája tradíciu a modernosť, priamo v srdci Paríža, v Printemps Haussmann. Zážitok, ktorý si nesmiete nechať ujsť.
Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.
Dátumy a rozvrh
Z 4. december 2023 Na 24. december 2023
Miesto
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
www.printemps.com
