Gurmánsky čaj pod kupolou Printemps Haussmann od Bryana Esposita

Prečo si neurobiť pohodlie v reštaurácii Bleu Coupole, ktorá sa nachádza pod obrovskou kupolou Printemps Haussmann, a neobjaviť novú gurmánsku čajovňu šéfkuchára Bryana Esposita? Gurmánsky a zároveň každý deň prístupný, každý si tu nájde niečo pre seba.

Vedeli ste, že na 6. poschodí dámskeho obchodného domu Printemps Haussmann sa nachádza reštaurácia a čajovňa Bleu Coupole ? Je to diskrétne miesto s úchvatným výhľadom na parížske strechy a Sacré Coeur. Nachádza sa pod obrovskou kupolou obchodného domu a očarí vás svojím magickým prostredím.

Každý deň sa toto miesto premení na popoludňajšiu čajovňu, ktorá nám ponúka možnosť oddýchnuť si pri káve, čaji alebo si vychutnať gurmánsky čaj ktorýkoľvek deň v týždni od 15.00 do 19.00 hod. Popoludňajší čaj, ktorý je stále cenovo dostupný, stojí 70 € pre 2 osoby alebo 35 € na osobu.

Tento nový čajový čas vymysleli Clément Blondeau pre slanú časť a Bryan Esposito pre sladkú časť. Šéfkuchár, ktorý bol toto leto vymenovaný za šéfkuchára obchodného domu, prišiel s celým radom nápadov, ktoré potešia naše chuťové bunky, vrátane pop-up koktailov a efemérneho pečiva na prízemí a Yule log.

V ponuke na čas čaju

Lososové koláče
Kuracie a hubové prsty
Krabie závitky

***
Madeleines

***
Sušienky
Koláč s lieskovými orieškami Calisson sudashi
Čokoládový entremet s koriandrom

***
1 teplý nápoj na osobu
Pohár šampanského Veuve Cliquot navyše + 18 €/pohár

Porcie sú veľkorysé. Musíme sa priznať, že v ten večer sme sa potom už nenajedli. Krabia rolka je vynikajúca a tartaletka chrumkavá a jemná. Chutili nám aj mäkké madeleines s prekvapivým citrónovým stredom. Čo sa týka zákuskov, tartaletka calisson s chuťou sudaši je prekvapujúca, zatiaľ čo čokoládové entremety s chuťou vášne prebúdzajú chuťové poháriky. Všetky sa podávajú s čajom, kávou, kapučínom alebo domácou horúcou čokoládou.

Skrátka, ak chcete ideálne miesto pred alebo po nákupoch, posedieť si pod krásnou kupolou alebo si len tak vychutnať dobrý čaj pri obdivovaní Paríža, toto je dobrý plán, ktorý treba vyskúšať.

Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.