Po uspehu svojega veganskega konceptnega trgovine Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba in Raphaël Francisco odpirata nov bistro Prezente, ki je prav tako namenjen rastlinski kuhinji, v enajstem okrožju. Ta ambiciozna lokacija ponuja svojevrstno interpretacijo klasičnih mesnih jedi, vse v 100-odstotni rastlinski različici... in je resnično neustavljiva!
Chef Maxime Bouttier bo marcačno odprl restoran Éthanol sredi februarja 2026, na vogalu ulice de la Folie Méricourt in ulice Jean-Pierre Timbaud. To je nova destinacija, ki se nahaja na stičišču med vinskim barom in lokalnim bistrojem, postavljena v prenovljeni nekdanji čevljarni.
Od svoje odprtja v šestdesetih letih prejšnjega stoletja v srcu 11. okrožja je kafič-restavracija Les Indécises doživela drugo mlado dobo pod vodstvom kuharja in lastnika Niculasa Schwerija, ki ohranja najboljšo pariško tradicijo.
"Ena najboljših restavracij z zorjenim mesom v Parizu, najboljše goveje rebro" je priporočilo, ki se na družbenih omrežjih in v številnih medijih širi za to znano francosko restavracijo v 17. okrožju, specializirano za meso.
Odpravite se na Korziko v restavracijo in tapas bar Alma, ki je značilna za ta lepotni otok in se nahaja v okrožju Montorgueil, kjer lahko uživate v dobri hrani v živahnem in prijetnem vzdušju.
Bi se radi podali na odprto morje? Restavracija Quilles & coquilles v Vincennesu pričakuje morske gurmane, ki bodo poskusili morske sadeže v prijazni kleti Iode. Na jedilniku so ostrige, školjke in druge morske dobrote po ugodni ceni.
Tiphaine Mollard in Romain Casas sta tik nasproti svoje prve restavracije odprla P'tit Deux, majhno vinoteko, v kateri strežejo tapase in poredne krokete, ki jih spremljajo koktajli in francoska vina. Za kosilo pa duo predstavi baskovsko specialiteto ulične prehrane: taloas!
Si želite raclette, ki ga lahko pojeste vsi? To se dogaja v sirarnah in restavracijah Monbleu! To je vaša priložnost, da odkrijete Père Lacheese, novo sirarno v Monbleuju, ki je le streljaj od Père-Lachaise!
Skrbno izbrana vina, z ljubeznijo pripravljene jedi v slogu bistroja in izjemno prijazno okolje: to vam ponujata Alexis in Gautier, ki vodita Euphorie, vinoteko v 18. pariškem okrožju, kakršne še ni bilo.
Opozorilo za dober načrt! La Trincante je pravi kraj za ljubitelje ostrig in nedeljske lovce na ugodne cene. V tem prijaznem sosedskem baru v 18. okrožju Pariza lahko uživate v krožnikih z morskimi sadeži po ugodnih cenah in se srečate v kleti, kjer boste na skrivnem bolšjem sejmu odkrili nekaj odličnih najdb.
V restavraciji Le Sentier so pred kratkim odprli praznično restavracijo, v kateri lahko v prijaznem vzdušju uživate v pristnih iberskih tapasih in eksplozivnih koktajlih: La Noceria.
Vignes en Ville je nova vinoteka, ki ponuja vino v razsutem stanju, ki ga lahko odnesete s seboj domov, saj je steklenica zapečatena z voskom, ali uživate v lokalu med aperitivom ob dobrih mesninah!
