Si zaželite poutine, prekajeno meso in tako topel sprejem, da pogreje tako kot jed na krožniku? Le streljaj od Bastille in železniške postaje Gare de Lyon vas La Québécoise popelje na drugo stran Atlantika. Radodarna, drugačna in predvsem izjemno prijetna restavracija, kamor se prihaja zaradi specialitet iz čudovite province in kjer se hitro počutite kot doma!
V četrti Ménilmontant želi Stamm predstaviti nemško pivovarsko tradicijo s svojimi craft pivi, prenovljeno currywurst in nekaj prigrizki. Dobrodošla pobuda v prestolnici, kjer so nemške restavracije še vedno redke, čeprav bi si želeli, da bi se nemška kulinarična izkušnja bolj izrazila tudi na krožniku.
Morile gobice, foie gras, rac, tarte Tatin… Aux Batignolles, Maxime Aliano razkrije svojo jesensko karto, ki v središče mize postavi velike zrele kose in doda dovolj tolažilnih jedi za sezono. Tukaj je, kaj naročimo, ko se večeri krajšajo.
V bližini Géosmine, njegovega restavracijskega mesta z Michelinovo zvezdico, Maxime Bouttier s projektom Éthanol ustvarja bolj sproščeno tabo, zasnovano okoli delljivih jedi in impresivne vinske karte. Gre za ambiciozen naslov, ki združuje vrhunske sestavine, kuhinjo najvišjega nivoja in živahno vzdušje, že med našimi najboljšimi odkritji leta.
V La Défenseju športni bar Mama Shelter Paris La Défense ponuja velike zaslone, pivo na toči, namizni nogomet in športne prenose, vse v vzdušju, ki ga navdihujejo angleško-saksonski pubi.
Šest FrogPubov v Parizu so bari z značilnim britanskim vzdušjem, kamor pridete na ročno pivo, ki ga skrbno pripravljajo na kraju, na pubsko hrano, spremljate velike tekme na velikem platnu in uživate v sproščenem druženju s prijatelji.
Aperitiv odpluje na široko z čolnom-guinguette ob bregovih Seina!
Od 1. aprila do 30. septembra 2026 ta odprti prostor, ki ga podpisuje Francoska zveza aperitiva, združuje lokalne domače izdelke, ročno pivo in slavnostno vzdušje med Hôtel de Ville in Saint-Paul, da uživamo v vračanju lepih dni.
V šestem okrožju Pariza Osabaita nudi izdatno baskovsko kuhinjo, ki se giblje med tapasami za delitev in tradicionalnimi jedmi. Prijetna gostilna, zvesto sledijo proizvodom in vrednotam Jugozahoda.
Po uspehu svojega veganskega konceptnega trgovine Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba in Raphaël Francisco odpirata nov bistro Prezente, ki je prav tako namenjen rastlinski kuhinji, v enajstem okrožju. Ta ambiciozna lokacija ponuja svojevrstno interpretacijo klasičnih mesnih jedi, vse v 100-odstotni rastlinski različici... in je resnično neustavljiva!
Od svoje odprtja v šestdesetih letih prejšnjega stoletja v srcu 11. okrožja je kafič-restavracija Les Indécises doživela drugo mlado dobo pod vodstvom kuharja in lastnika Niculasa Schwerija, ki ohranja najboljšo pariško tradicijo.
Odpravite se na Korziko v restavracijo in tapas bar Alma, ki je značilna za ta lepotni otok in se nahaja v okrožju Montorgueil, kjer lahko uživate v dobri hrani v živahnem in prijetnem vzdušju.
Bi se radi podali na odprto morje? Restavracija Quilles & coquilles v Vincennesu pričakuje morske gurmane, ki bodo poskusili morske sadeže v prijazni kleti Iode. Na jedilniku so ostrige, školjke in druge morske dobrote po ugodni ceni.
Tiphaine Mollard in Romain Casas sta tik nasproti svoje prve restavracije odprla P'tit Deux, majhno vinoteko, v kateri strežejo tapase in poredne krokete, ki jih spremljajo koktajli in francoska vina. Za kosilo pa duo predstavi baskovsko specialiteto ulične prehrane: taloas!
Si želite raclette, ki ga lahko pojeste vsi? To se dogaja v sirarnah in restavracijah Monbleu! To je vaša priložnost, da odkrijete Père Lacheese, novo sirarno v Monbleuju, ki je le streljaj od Père-Lachaise!
Skrbno izbrana vina, z ljubeznijo pripravljene jedi v slogu bistroja in izjemno prijazno okolje: to vam ponujata Alexis in Gautier, ki vodita Euphorie, vinoteko v 18. pariškem okrožju, kakršne še ni bilo.
Opozorilo za dober načrt! La Trincante je pravi kraj za ljubitelje ostrig in nedeljske lovce na ugodne cene. V tem prijaznem sosedskem baru v 18. okrožju Pariza lahko uživate v krožnikih z morskimi sadeži po ugodnih cenah in se srečate v kleti, kjer boste na skrivnem bolšjem sejmu odkrili nekaj odličnih najdb.
V restavraciji Le Sentier so pred kratkim odprli praznično restavracijo, v kateri lahko v prijaznem vzdušju uživate v pristnih iberskih tapasih in eksplozivnih koktajlih: La Noceria.
Vignes en Ville je nova vinoteka, ki ponuja vino v razsutem stanju, ki ga lahko odnesete s seboj domov, saj je steklenica zapečatena z voskom, ali uživate v lokalu med aperitivom ob dobrih mesninah!
