Vodnik po restavracijah na drva

Paris Buenos Aires, francosko-argentinska restavracija Fernanda de Tomasa v Saint-Germain-des-Prés

Na letu Pariz-Buenos Aires vas bo na poti do ognjevite argentinske kuhinje vodil kuharski mojster Fernando de Tomaso.

Honō, niz japonskih yakitorijev, pripravljenih v binchotanu, v precej tradicionalnem okolju

Honō želi japonski yakitori ponovno postaviti v središče krožnika, gurmane pa popeljati v tradicionalno, intimno in eksotično okolje.

Oka postane Episodes pod vodstvom šefa kuhinje MOF Guillauma Goupila

Nov kuhar in nov meni za restavracijo OKA, ki po odhodu Raphaëla Rega postane Episodes pod okriljem kuharskega mojstra Guillauma Goupila.

Oh my Jerk, jamajška restavracija z ulično hrano na nabrežju kanala Saint-Martin

Jamajška ulična hrana prihaja v Pariz! Oh My Jerk nas od 28. februarja pričakuje v 10. okrožju Pariza, da bi nam predstavil kuhinjo, ki je v prestolnici še vedno premalo znana. Na svidenje od 28. februarja 2025.

Marie Akaneya, edina japonska restavracija v Parizu, kjer strežejo govedino Matsusaka

Japonska restavracija Marie Akaneya in njena kuharska mojstra Chiho Murata in Ignasi Elias pariškim gurmanom predstavljajo izjemen izdelek, govedino Matsusaka, meso, ki je tako redko kot okusno. Za sladico pa je na meniju še ena poslastica: japonska kronska melona.

Seeklo, umetnost peke na žaru v indijskem slogu, ki jo poplaknejo koktajli, brezhibna predstava

V restavraciji Folie-Méricourt Seeklo predstavlja umetnost peke na žaru v indijskem slogu, ki jo poplaknejo s koktajli. In to je prava pika na i!

Mojju, francosko-korejska restavracija kuharskega mojstra Thibaulta Sombardierja

Chef Thibault Sombardier je odprl korejsko restavracijo Mojju s francoskim pridihom.

Leven, kurdska ulična hrana v ognju

Odpravite se na potovanje na Bližnji vzhod v Leven, novo kurdsko stojnico z ulično hrano v četrti Sentier.

Petite Fleur, ognjena restavracija ob vznožju gore Butte Montmartre - zaprto

Če ste ljubitelj dimljenih okusov, je Petite Fleur pravi kraj na Montmartru v Parizu. V toplem in prijaznem okolju v slogu bistroja lahko uživate v jedi z žara, ki jih je pripravil ameriški kuhar Norman!

Suelo, praznična španska restavracija v Zlatem trikotniku

Španska restavracija Suego bo vrata odprla prihodnjo jesen. Na jedilniku so iberske specialitete v nadstropju in kreativni koktajli v speakeasyju.

Binchotan, restavracija za jedi iz premoga v Parizu, ki je prepotovala svet

Le Binchotan je gurmansko mesto, ki vas čaka v okrožju Montparnasse v 14. pariškem okrožju. Tu vas čaka vabilo na potovanje z gurmanskimi jedmi eksotičnega okusa in kuhanjem na oglju, ki bo navdušilo ljubitelje dimljenih okusov, vse to pa je cenovno zelo ugodno!

Goreče, kuhanje na ognju od začinka do sladice

V restavraciji Ardent v 9. okrožju, ki je posvečena kuhanju na ognju, je vse v ognju in plamenih. Na jedilniku kuharja Charleyja Breuvarta so vsi v istem čolnu: meso, ribe in zelenjava.

Broška, izraelska stojnica, shawarma in falafel v Passage des Panoramas

Broche poskrbi za preprostost z dvema receptoma, ki sta zelo močna: jagnjetina in piščanec shawarma, pripravljena na ognju na drva, ter pita s falafelom. Odpravite se do pasaže Passage des Panoramas!

Brasserie Riviera, restavracija na drva

Ne imenujte ga Riviera, ampak Brasserie RIviera! Brasserie Riviera se je prenovila in zdaj ljubiteljem ponuja jedi, ki se pečejo na drva in dušijo, s poudarkom na sezonskih proizvodih iz dobro založenih virov.

Deli by Melt, newyorške delikatese in sendviči z dimljenim mesom v Les Halles

Newyorški delikatesni ambient in sendviči z dimljenim mesom v restavraciji Deli by Melt v središču četrti Halles.

Chimère, sodobna in elegantna brunarica v Opéra

Neobarovec Chimère z natančnim starinskim dekorjem in dušenimi jedmi se razkriva le streljaj od Opere Garnier.

Nour, majhen lokal, kjer strežejo izraelsko ulično hrano in ražnje na žaru

Nour čim več ljudem predstavi arayes, bistveni del levantinske ulične hrane, ki je v Parizu še vedno premalo poznan.

Pitanga, brazilska restavracija s tradicionalnimi tapasi in prazničnimi koktajli

Brazilska restavracija Pitanga v Les Halles vam na krožniku postreže s soncem, od tradicionalnih tapasov do prazničnih koktajlov!

Braise, kuhanje na ognju, Sylvain Courivaud in Matthias Marc

Mladi kuharski mojster Sylvain Courivaud bo septembra v sodelovanju z Matthiasom Marcom in Stéphanom Manigoldom odprl restavracijo Braise. Ta nova restavracija se ukvarja z dimljenjem in kuhanjem na ognju.

Doppio Malto, italijanski pivovar in kralj dušenega mesa v središču Les 4 Temps, La Défense

Pozor, ljubitelji kraft piva in mesa! Doppio Malto, italijanska restavracija in pivovarna, specializirana za pivo in dušeno meso, vas vabi, da odkrijete njen novi naslov v nakupovalnem središču Les 4 Temps v La Défense, ki je bil odprt 13. aprila 2022. Gre za odličen lokal, uredništvo pa je lahko odkrilo jedilnik... O njem vam povemo vse!