Gurmansko opozorilo! Vsako nedeljo vas vhotelu Grand Powers v 8. pariškem okrožju pričakuje pozno kosilo, ki ga ne boste pozabili! Z veliko ostrigami, domačimi sladicami in skledo quinoa poke - za vsakega gurmana v prestolnici se najde nekaj.
Za zdravo in izjemno gurmansko pozno kosilo se odpravite v kavarno Café 52, ki se nahaja ob vhodu v hotel. V elegantnem okolju, kjer se Belle Époque sreča z Art Deco, vse v domačem vzdušju, nas pred namestitvijo toplo pozdravi nasmejana ekipa. Prijazno vzdušje vas je že prepričalo. Ostane nam le še, da odkrijemo, kakšne okuse nam je pripravila kavarna Café 52.
Odpravimo se na samopostrežni bife v sosednji sobi. To je pravi raj za gurmane. Med kopnim in morjem, sladkim in slanim - za vsakogar se najde nekaj.
Za ljubitelje morskih okusov so na voljo normandijske ostrige, do popolnosti pripravljene piščali, sveže kozice, tarama z wasabijem, tartufi ali morskimi ježki ter rezine lososa, ki se svetijo in biserno svetijo, kar priča o njihovi kakovosti. Kasneje izvemo, da losos prihaja od istega dobavitelja kot angleška kraljica. Kakšna kraljevska pojedina!
Tudi mesojedci niso zapostavljeni, saj so na voljo mesnine (bela šunka, bayonska šunka in chorizo) in quiche lorraine, za katerega je treba umreti. Za vegetarijance so na voljo surova zelenjava in sadje ter kremasti humus in jajčevec s kaviarjem.
Na voljo je tudi dober izbor sirov, vključno z odličnim Camembertom iz surovega mleka in zelo cvetličnim Comtéjem, ki ga spremljajo kruh in marmelade za sladkosnede in sladkosnede. Tisti z intoleranco na gluten bodo z veseljem izvedeli, da je na voljo tudi izbor izdelkov brez glutena, vključno z müslijem, ki je posut z zelo dobrim jogurtom. Nekaj suhega sadja, kanček medu in že je pred vami prava poslastica!
Kaj pa jajca? Tudi ta osnovna jed za pozno kosilo ima svoje mesto v restavraciji Grand Powers. Tu jih postrežejo na krožniku, kar je odlična novica, saj jih lahko zahtevate točno takšna, kot jih imate radi. Trdo kuhana ali ocvrta, umešana ali v omleti, z zelišči, šunko ali sirom, vse je odvisno od vas.
Poleg tega samopostrežnega bifeja, vrednega tega imena, lahko izbirate tudi med tremi značilnimi jedmi. To je poke-bowl, pripravljen po receptu lastnika hotela, s kvinojo, mangom, rdečo tuno in avokadom, posut s sezamom in granatnim jabolkom - okusi, ki ustrezajo lepemu vremenu.
Ljubitelji sendvičev bodo navdušeni nad smorrebrodom, dansko specialiteto, sestavljeno iz velike rezine rženega kruha, namazane z gvakamolom, na kateri so rezine avokada in nato lososa, spet z malo granatnega jabolka za lep pridih.
Lahko se pustite zapeljati tudi jedi dneva. Na dan naše degustacije je bila to izjemno topljiva hobotnica, postrežena na znamenitem jajčevčnem kaviarju in s češnjevim paradižnikom. Dovolj je bilo, da smo se preselili na morsko obalo.
Za sladokusce pa je v hotelu na voljo veliko dobrot, ki vas bodo popeljale v najnežnejša leta. Marmorna torta, makroni, jagodni kolač Gillesa Marchala ter jabolčni in rabarbarin kolač, ki bi lahko spodrinili babičine recepte, za vsakogar pa se najde tudi Proustova madeleine.
Ob vsem tem se lahko odločite za čaj Mariage Frères, dobro kavo, sveže stisnjen sadni sok (pomarančni, grenivkin ali limonin) in kozarec šampanjca. Po želji si lahko privoščite tudi koktajl (doplačilo 17 EUR) ali à la carte sladice (doplačilo 10 EUR): palačinke z javorjevim sirupom, domači sladoled in francoski toast.
Odšli boste več kot zadovoljni. Treba je reči, da ta brunch izpolnjuje vse pogoje za pristnost, z dodatkom odličnega razmerja med ceno in kakovostjo (seveda ne smemo pozabiti na količino). Noben gurmanski vidik ni bil spregledan, toplo vzdušje pa nam je dalo občutek domačnosti. Na splošno je to priljubljen naslov za nedeljske bruncheurje!
Zloraba alkohola je nevarna za vaše zdravje, zato pijte zmerno!
Mesto
Grand Powers Hotel
52 Rue François 1er
75008 Paris 8
Cene
Brunch : €70
Uradno spletno mesto
www.hotelgrandpowersparis.com
