Ali 6. okrožje postaja eno od novih območij, ki jih morajo obiskati ljubitelji azijskih specialitet? Po Mille & Un in La Maison du Mochi je čas za nov tempelj gurmanskih užitkov, tokrat s sando. Ta znameniti japonski sendvič, ki se je v prestolnici in v srcih Parižanov očitno uveljavil, se še naprej posnema. Najnovejši trendovski naslov, posvečen tej japonski poslastici, je Benchy.
Ta majhna trgovinica, skrita v ulici rue du Cherche-Midi, ni potrebovala veliko časa, da je osvojila okusne brbončice domačinov in celo širše. Benchy , ki bo odprta konec leta 2021, si prizadeva za preprostost, ne da bi pri tem ogrožala kakovost, začenši z lahkotnim in nevsiljivim dekorjem (naravni marmor, starinski sedeži itd.). Cenimo strgane stene in izpostavljene cevi, ki dajejo nedokončan, a sodoben videz.
V restavraciji Benchy, ki sprejme več kot deset gostov, sta postrežba in dobrodošlica brezhibni. To je odlično vzdušje za odkrivanje kratkega, a učinkovitega menija, ki vključuje znamenite sando v slani in sladki različici.
Med najbolj prodajanimi jedmi sta nepogrešljivi tamago sando (jajce, japonski majonez, pasta yuzu) in pastrami sando. Na voljo je tudi sando s tunino, ne smemo pa pozabiti na sando z govedino wagyu (naročite dan prej za naslednji dan). Domač kruh za sendviče je ravno prav hrustljav. Začinjenost je ravno pravšnja, ravnovesje okusov pa popolno.
Sadni sendviči, polnjeni z mascarponejem in stepeno smetano, so na voljo s klementino, kivijem, banano ali neizogibnim jagodnim sendvičem... koščki sadja so nežno položeni med dve mehki rezini kruha za sendviče. Ne gre zanikati, kot da bi bil spet otrok!




Za spremljavo teh sandosov Benchy, ki je tudi odlična kavarna, ponuja izbor toplih napitkov, vključno z odličnim matcha lattejem, ki ga toplo priporočamo. Izberite tudi flat white, hôjicha latte ali čaj sencha. Na voljo so tudi piva in vina.
Obvezne so tudi številne domače sladice, vključno z odlično matcha torto s stepeno smetano ali piškotom z okusom čaja Hôjicha , ne smemo pa pozabiti niti na bananin kruh.




Za tem novim gurmanskim naslovom stoji Kaito Hori, oblikovalec in svetovalec, ki že stoji za Sanjo, ramen barom v prvem pariškem okrožju. Kaito Hori nam z restavracijo Benchy ponuja čudovito novo potovanje v deželo vzhajajočega sonca!
Mesto
Benchy
50 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris 6
Cene
Pâtisserie : €3 - €5
Café : €3 - €5
Sando salé : €8 - €12
Fruits sando : €8
Uradno spletno mesto
www.instagram.com
Več informacij
Na kraju samem ali za odvoz























