Popolno toplo mediteransko pozno kosilo iz Maison Constantine

Maison Constantine ima vse potrebno, da postane prava institucija v svoji soseski, 2. okrožju, le streljaj od Porte Saint-Denis, s svojo prijazno ekipo in toplim formatom, ki je deloma lepotni salon, deloma bazar in trgovina z živili ter deloma restavracija s tipičnimi jedmi sredozemske kuhinje. Če v zadnjem času niste imeli priložnosti potovati, se odpravite na izlet v ta mali kraj, ki diši po soncu, da prebudite svoje brbončice, hkrati pa uživate v pristni kulturni dediščini tako na krožniku kot na stenah tega neverjetnega mesta za življenje!

Maison Constantine, eksotična mešanica mediteranske kuhinje, bazarja in kozmetičnega salona
Želite na izlet v Sredozemlje v središču Pariza? Odpravite se v Maison Constantine, toplo in prijazno mešanico mediteranske restavracije, majhnega obrtnega bazarja in kozmetičnega salona! [Preberi več]

Figa, pistacija, pomarančni cvet, limona, meta in zaatar so le nekatere od sestavin, ki jih boste našli v jedeh na meniju, ki ga je sestavil kuharski mojster Michael Riss in je na voljo ob delavnikih in koncih tedna za okusno pozno kosilo. Svetovna kuhinja, ki prečka Bližnji vzhod, severno Afriko in južno Evropo ter zaradi mojstrskih kombinacij okusov združuje najboljše iz vsake države. Ob sobotah in nedeljah od 11. do 16. ure uživajte v majhnih jedeh in dobrotah, ki jih spremlja rožni čaj ali domača limonada.

Težko se je odločiti med melonovo juho, chakchouko, pan con tomate, baba ganousch ali figovim toastom, kajne? Mi smo se odločili za slednjo, kjer sveži kozji sir in med dodata slasten sladko-slan pridih, gurmanski in sadni, za jed, ki je zaradi žametnega mesa fige zelo blaga. Prav tako nismo mogli izpustiti"parmigiana de la donna", Italije v vsej svoji veličini, z dobro kuhano zelenjavo, ki je na voljo med tednom, za družinsko kuhanje!

• Preberite tudi
• Kaj se ta teden dogaja v Parizu, od 21. do 27. julija 2025: brezplačni ali poceni izleti

Pri sladicah ima pistacija častno mesto, tako kot v vsej spoštljivi sredozemski kuhinji! Velik pistacija in čokoladni piškotek, vroč, je še posebej mehak in se topi v ustih, prava tolažba! Rižev puding s pomarančnimi cvetovi je pravi užitek z ravno pravšnjo mero okusa. V komaj skriti kuhinji, iz katere se širijo mamljive vonjave, vas čakajo tudi druge sladice, prav tako 100-odstotno domače.

Po tem obroku, ki ogreje srce in napolni želodec, si v Maison Constantine obvezno oglejte razstavljene izdelke domače obrti, med drugim suknjiče, ki jih je v Maroku izdelala Zoubida, vina iz Severne Afrike in cvetlične vode iz Tunizije. Zakaj ne bi hkrati obiskali tudi kozmetičnega salona? Tam bi lahko ostali skoraj ves dan!

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.