Mochi je ena od obveznih sladic japonske kuhinje! Si želite spoznati to tradicionalno japonsko pecivo? Potem se zadržite, saj ste prišli na pravo mesto, kjer boste izvedeli, kje jih lahko jeste in kupite v Parizu!
Mochi je tradicionalno japonsko pecivo iz lepljivega riža. Pogosto ga jedo med festivali in praznovanji, zlasti ob lunarnem novem letu, saj je njegova tekstura žvečljiva in rahlo elastična, zaradi česar je med azijskimi sladkarijami precej edinstven.
Mochi se izdeluje po posebnem postopku: glutinozni riž se kuha v pari, nato se zdrobi v homogeno, lepljivo maso, ki se oblikuje v majhne kroglice ali kepice. Jedo se lahko navadni ali z različnimi sestavinami, kot so anko (pasta iz rdečega fižola Azuki), sezam, matcha ali celo sladoled, ki je na Zahodu priljubljen v obliki glazirane različice.
Danes se ta japonska specialiteta izvaža po vsem svetu, z okusi, kot so čokolada, mango, jagoda ali slani karamel. Čeprav je mochi absolutno okusen, se včasih šteje za nevaren zaradi svoje lepljive teksture, ki lahko poveča tveganje za zadušitev, zlasti pri starejših osebah in otrocih. Zato je priporočljivo paziti na svoje malčke, ko jedo mochi!
Zdaj, ko veste vse oumetnosti mokija, odkrijte najboljše kraje, kjer ga lahko jeste in kupite v Parizu, ne glede na to, ali gre za klasično ali ledeno različ ico!
Kuma, prijetni japonski kari in donburji
Če si želite prijetnega počutja, se odpravite v restavracijo Kuma, ki je specializirana za donburi in japonski curry. [Preberi več]
Agatto, čajnica - delavnica za najbolj nore mochis v Parizu
Agatto je ime te zaupne čajnice, v kateri pripravljajo najbolj nore mochije! Agathe, glavna slaščičarka v tem gurmanskem lokalu, ponuja najboljše mochije v Parizu in delavnice, na katerih se lahko naučite, kako jih pripraviti. Tukaj je kratek predogled. [Preberi več]
Takumi Flavours, kulturna in gastronomska konceptualna trgovina, posvečena Japonski
Pozdravite Takumi Flavours, novo kulturno in gastronomsko konceptno trgovino, posvečeno Japonski v vseh njenih oblikah. V osrčju Maison de la Culture du Japon najdete bogato zbirko japonskih izdelkov, razstave, degustacije in druge dogodke. Pripnite svoje brbončice, saj se bo kmalu začelo. [Preberi več]
Takumi v Parizu: slaščičarna, specializirana za japonski cheesecake
V restavraciji Takumi v Parizu lahko uživate v pristnem japonskem cheesecaku! Ta slaščičarna v središču prestolnice ponuja tudi okusne kremne rezine, sirove torte in sando. [Preberi več]
Koya Paris, slastna mešanica mokija in vafljev v La Madeleine
Za gurmanski prigrizek s presenetljivimi okusi se odpravite v kavarno Koya v okrožju Madeleine, ki meša mochis in vaflje. Sladki in nežni prigrizki, čaji z mehurčki in tolažilni latte: to je popoln naslov za vse sladokusce! [Preberi več]
Taozi: azijska slaščičarna, ki slavi mochi v 8. pariškem okrožju
Ljubitelji sladkih in slanih azijskih okusov se odpravite v Taozi, novo gurmansko mesto v 8. pariškem okrožju! Le streljaj od Elizejskih poljan je ta slaščičarna, v kateri morate poskusiti mochi in biskvitne torte. Si želite obiska? [Preberi več]
Ponpon, prva prodajalna mochi krofov, ki navdušuje v Parizu
Prehransko opozorilo: v Parizu so odprli prvo trgovino s krofi mochi! Ponpon Café je ime tega lokala, ki je že zelo uspešen in privablja ves Pariz. Poskusili smo ga in nam je všeč! [Preberi več]
Mochi Mochi Aki, nova gurmanska trgovina podjetja Aki Paris
Mochi Mochi Aki je ime nove trgovine, ki jo je pravkar odprl Aki Paris. Po vzoru Aki Boulangerie in Aki Café je tudi Mochi Mochi Aki odprl trgovino na ulici Saint-Anne, da bi razveselil ljubitelje mokija, melonnih burgerjev in drugih sladkih dobrot. Preverite, kaj vas čaka v trgovini. [Preberi več]
La Maison du Mochi Rive droite
La Maison du Mochi vas pričakuje tudi na svojem drugem pariškem naslovu na desnem bregu v okrožju Haut-Marais. Odpravite se na rue de Turenne in odkrijte to novo čajnico ter poskusite nekaj najboljših mochijev v prestolnici. [Preberi več]
La Maison du Mochi v 6. okrožju Pariza
La Maison du Mochi je odprla svojo prvo trgovino v središču 6. okrožja. To je kraj, kamor se lahko odpravite po znamenite japonske kroglice za čaj. [Preberi več]
Lokacije vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
