V začetku leta 2020 je 21G Dumpling doživel preobrazbo in razkril svojo novo podobo. Osnovno vzdušje jedilnice je izginilo, zdaj pa smo se preselili v vzdušje tajvanske tržnice!
Dekor, ki ga je zasnoval filmski dekorater in scenograf Esthel Eghnart, se zdaj odlično ujema s kuhinjo in vrvežem lokala. S svetilkami, neonskimi zmaji in pločevinastimi stropi je 21G Dumpling zdaj kraj, ki je tako prijazen kot gostoljuben.
Zdaj lahko v očarljivem okolju uživamo v okusnem meniju, ki ponuja izjemne raviole iz najboljših sestavin. Xiao Long Bao, hišna specialiteta, ki s svojo sestavo (5 gramov testa, 16 gramov nadeva in juha) povzema ime lokala. Pa tudi Zheng Jiao (raviol na pari), Guo Tie (raviol na žaru) in Wonton (kuhan raviol), vsi narejeni brez glutamata, kar je zagotovilo za naše zdravje.
Navdušeni smo tudi nad odličnim Gua Bao, tawainese street food burgerjem, ki temelji na parni domači žemlji z izbiro piščančjega ali svinjskega mesa. Bogato okrašen z narezanim mesom in tako topljiv v ustih, kot si ga lahko želite, je prava poslastica za množice. Lahko se odločite tudi za povsem nov burger Bao v različici BBQ ali Teriyaki (13 EUR).
Zakaj ne bi poskusili še nekaterih novosti na meniju, ki so zelo mamljive: mala hobotnica, sotirana v česnu (8 EUR), kitajski jajčevci z začimbami Dukkah (6 EUR) in ocvrt piščanec po tajvansko (8 EUR). Vse dobro!
Zaključimo z eno od slastnih sladic na meniju. Na voljo sta slastna krema s črnim sezamom (7 EUR) in impresiven jajčni vafelj (8 EUR), eden najbolj izvirnih vafljev, ki jih boste našli na ulicah Hongkonga!
Veliko je stvari, v katerih lahko uživate!
Mesto
21G Dumpling
167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Dostop
Metro Ledru-Rollin
Uradno spletno mesto
21g-dumpling.com
