Zdi se, da Julije Sedefdjian nič ne ustavi! Po restavraciji Baieta, ki je kmalu po odprtju prejela Michelinovo zvezdico, in karibskem baru Bô, ki je naše brbončice popeljal na potovanje, se najmlajša francoska kuharica z Michelinovo zvezdico podaja na novo avanturo, še vedno v Parizu in še vedno v 5. okrožju!
Julia Sedefdjian je pravkar odprla Cicéron, restavracijo in trgovino z živili, v kateri je na voljo čičerika, mi pa si že oblizujemo ustnice! Nič čudnega, da je čičerika v središču kuharske kuhinje, ki je osrednji element nicejske kuhinje (na primer slastni krompirčki panisse!), saj kuharica prihaja iz "Nissa la bella".
Dve strani te nove gurmanske restavracije sta naravno revna ali brezglutenska jed za s seboj, od predjedi do sladice, in trgovina z živili, kjer kuharica ponuja svoje najljubše jedi.
Med ponujenimi jedmi so hrustljavi panisi, falafel, humus, čičerikin curry in tchatchoucka ter čokoladni mousse in vegetarijanska pana cotta z ovsenim mlekom za sladkosnede.
Na voljo je tudi trgovina z živili, v kateri prodajajo čičerikino moko, oljčno olje, čipse socca in druge izdelke, ki so mlademu kuharju še posebej všeč. Gremo in odkrijemo kraj?
Mesto
Ciceron
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Uradno spletno mesto
www.ciceron-paris.fr
Rezervacije
www.ciceron-paris.fr
