Avocateria Gare de Lyon, nov naslov za 100-odstotni avokado in brunch v 12. okrožju

Pozor, ljubiteljiavokada! Obiščite Avocateria Gare de Lyon, novi naslov kralja avokada v 12. okrožju Pariza, ki se nahaja nasproti železniške postaje. Po dveh drugih naslovih v Sentierju in Bastilji je to najnovejša pridobitev v družini Avocateria, ki vsak dan v tednu ponuja pozne zajtrke in vedno značilnost restavracijeAvocateria: zdrave jedi iz izvirnih proizvodov, vse pa so pripravljene iz avokada.

Linda Trin, ustanoviteljica restavracije, se je odločila za širšo sliko, saj je uredila čudovit, prostornejši prostor z oblinami in pastelnimi barvami, ki spominjajo na grafični svet filmov Wesa Andersona. Na jedilniku je čudovito pozno popoldansko kosilo, v katerem lahko uživate do popoldneva, z uspešnicami, kot sta cvetlični avokadov toast s humusom iz rdeče pese inavokadov toast Signature. Tu je tudi naša nova zajtrkovalna palačinka z dvema puhastima palačinkama (brez masla), dvema ocvrtima jajcema in guacamolom ter avokadovim krompirčkom ob strani.

In seveda na strani pijač, najboljše za ogrevanje s čaji, kavami, Golden Latte, Chai in drugimi okusnimi Matcha Latte. Tudi pozimi vlada prava avokadova mrzlica, saj si lahko privoščite izjemno prijetne jedi, ne da bi se pri tem prikrajšali.

Kuhinja, ki smo jo uredniki lahko preizkusili. Ker poznamo druge naslove, smo se tu osredotočili na novosti, in sicer na brunche v načinu zajtrka. Zamikale so nas zajtrkove palačinke, avokadov krompirček, zlati latte, earl grey čaj, za sladico pa nore bananine palačinke z banano in domačo indijsko pralino.

Palačinke so še posebej lahke in izjemno okusne... Nič, nad čimer bi se lahko pritoževali. Jajca so bila dobra, kuhana ravno prav, guacamole pa je bil precej začinjen, vendar je poudaril okus. Vse skupaj je ob spremljavi zlatega latteja zelo prijetno, idealno za zimo. Kar zadeva avokadov čips, gre za rezine avokada, ki so bile popražene in ocvrte v olju. Imajo nenavadno nizko vsebnost maščob in so slastni, da se kar stopijo v ustih. Izviren način uživanja avokada!

Najboljše pustimo za konec, sladico, s katero smo se vrnili k enemu od hitov te blagovne znamke... Praliné je majhen dragulj, za katerega se lahko umre in ki je samostojen. Tako preprost je, da se boste po njega vračali vsakič, ko boste obiskali Avocaterio! Za spremljavo si privoščite skodelico dobrega čaja, ki ga boste prebavili med ogrevanjem.

• Preberite tudi
• Kje v Parizu med tednom kositi? Restavracije, kavarne, čajnice, naši dobri naslovi
• Zdrave in ekološke restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
• Kaj se dogaja v Parizu ta teden od 13. do 19. maja 2024: brezplačni ali poceni izleti

Skratka, Avocateria Gare de Lyon je odličen kraj za sprostitev in uživanje v pomirjujočem obroku, ko izstopite iz vlaka TGV... ali če se samo sprehajate naokoli. Vse, kar morate storiti, je, da se o tem prepričate sami!