Restavracija Tìo, sončna mehiška kuhinja v 8. pariškem okrožju

To je sončen naslov, ki se uveljavlja na strani Saint-Philippe du Roule v 8.okrožju Pariza. Restavracija Tìo nedaleč odAvenue des Champs-Elysées vas vabi, da doživite spremembo pokrajine in okusite Latinsko Ameriko. Ta sodobna tequeria ima svetlo in sproščeno vzdušje, v katerem se boste počutili kot doma. Tequeria obljublja, da bo s svojimi tacosi, cevichejem in s soncem obsijanimi koktajli navdušila brbončice gurmanov, ki bodo (ponovno) odkrivali obvezne jedi mehiške kuhinje, pripravljene na način Tìo!

Za začetek te eskapade je Tìo pripravil nekaj predjedi, ki si jih lahko delite (ali pa tudi ne), vključno z venezuelsko specialiteto, ki bi morala navdušiti vse ljubitelje hrane: tequeños. Predstavljajte si topljeni sir, zavit v hrustljavo pecivo in namočen v guacamole. Tako bo ta naslov zapeljeval gurmane.

Če imate raje nekaj lažjega, se osvežilniceviche lahko kosa s Cebiche Tulum, enim od priporočil restavracije, ki je pripravljen iz svežih belih rib, kozic, avokada, jalapeña, čebule, koriandra in limone. Pazite, če imate občutljive brbončice, saj je ta recept precej pekoč. Kljub temu bi moral biti všeč tistim, ki si na krožniku želijo nekaj pikantnega.

• Preberite tudi
• Najboljše ponudbe tega tedna v Parizu in regiji Île-de-France, od 29. decembra 2025 do 4. januarja 2026

Glavne zvezde menija so tacosi, ki jih postrežejo v troje, za doplačilo pa jih lahko dodate še več. Izbirate lahko med šestimi recepti, med katerimi je vodilni Special Tìo, ki je značilen recept restavracije in je pripravljen iz kozic v tempuri, katerih meso ohrani sočno teksturo, posebne majoneze in redkvic.

V skušnjavo vas bo spravil tudi odličen recept za jagnjetino confit, čebulo in koriander, ki se topi v ustih, je rahlo sladko-slankastega okusa, pa tudi vegetarijanska možnost s sotiranimi gobami, omako ajillo, peteršiljem, avokadovo kremo in hrustljavo čebulo. Te jedi se ne morejo kosati z receptom s podpisom! Čeprav so cene jedi razmeroma visoke, so vendarle v skladu s sosesko, restavracija pa je dosledna pri izbiri in svežini sestavin.

Če imate še prostor za sladico, ne smete izpustiti Tres Leches, znamenitega torte s tremi mlečnimi kosi, ki je zelo priljubljena v Latinski Ameriki, njen izvor pa sega v srednjeveške čase v Evropi. Različica iz Tìo je presenetljivo lahka, vendar še vedno ohranja slastnost tega peciva. Sladkor je dobro uravnotežen, biskvit dobro prepojen, vse skupaj pa zaokroži to čudovito postojanko z latinskim pridihom.