Zgodovina podjetja Kama-Asa sega v leto 1908 v okrožje Kappabashi v Tokiu. Od ustanovitve pred več kot 100 leti podjetje dosledno spodbuja japonsko obrt pri izdelavi kuhinjskih pripomočkov. Vsak od njih je ročno izdelan v družinskih podjetjih na štirih koncih Japonske s preverjenim strokovnim znanjem.
Leta 2018 je podjetje Kama-Asa odprlo svojo prvo trgovino zunaj Japonske, in sicer v Parizu, natančneje v Saint-Germain-des-Prés, kjer se je rodil ta butik z ročno izdelanimi japonskimi kuhinjskimi pripomočki. Od takrat je postal sedež kuharjev iz prestolnice z Michelinovimi zvezdicami, ki sem prihajajo, da bi iz velike izbire 1 200 izdelkov (vključno s 300 vrstami nožev) izbrali svoje najboljše pripomočke.
Toda Kama-Asa ni namenjena le prestižnim kuharskim mojstrom - prav nasprotno! Japonska hiša si je zadala tudi nalogo, da gurmanom v prestolnici predstavi japonske tehnike in znanje, in sicer s kuharskimi tečaji in delavnicami, na katerih se lahko učijo japonskih tehnik ali kulinaričnih posebnosti.
Naslednje delavnice: ponedeljek, 17. marca 2025, od 19.00 do 20.00 na temo japonskih košar za kuhanje v pari, ponedeljek, 14. aprila, od 19.00 do 20.00 na temo riža v kisu, ponedeljek, 19. maja, od 19.00 do 20.00 na temo pan culottes.
Naslednji datumi: torek, 1. april, torek, 6. maj, torek, 3. junij, od 11.00 do 12.30.
Naslednji datumi: november 2025. Podrobnosti in datumi delavnice bodo na voljo.
Mesto
Kama-Asa Paris
12 Rue Jacob
75006 Paris 6
Uradno spletno mesto
kama-asa.fr
