Ena krepterija z disko kroglo, stene prekrivene z ogledali, lustre iz kozarčkov Nutelle ali sladkarij Haribo in celo abažuri iz palačink? Dobrodošli v Disco Crêpes, majhno, neobičajno mesto na 5 rue des Gravilliers, v tretjem okrožju Pariza.
Odpira se poleti 2026, ta mala palačinkarna je zasnovana predvsem za prenosno prodajo, a ima tudi nekaj sedežev, s ciljem osvežiti kode palačinkarske tradicije, ne da bi pozabila na temeljne značilnosti. Tukaj so palačinke iz pšenične moke in 100-odstotne ajdove galete pripravljene na naročilo, pred očmi gostov, z domačim testom in pečenjem na maslu z rahlo soljo.
Karta namesto zapletenosti izstopa s preprostostjo. Za 8 € izberete palačinko iz pšenične moke ali ajdovo galeto ter do treh slanih dodatkov: jajce, šunka, emmental, paradižnik, špinača ali tuna. Za sladico velja isti princip za 5 €, z Nutello, temno čokolado, karamelo z maslom, banano, šlagom, limono, speciuloose ali roza pralino.
Vendar pa posebnost Disco Crêpesa ni le v "sladici dneva". Po navdihu palačinkarja, ki vodi kuhinjo, se lahko začasna kreacija uvrsti na meni: vafelj, palačinka, popečena brioche, nenavadna palačinka ali recept, ki je navdihnjen s trendom trenutka.
Za pultom je delo prav tako nenavadno: Disco Crêpes izmenično vodi kolektiv palačinkarjev z zelo različnimi karierami, združen okoli projekta, ki ga je začel Bertrand, palačinkar, catering in trener, ki je hkrati ustvarjalec YouTube kanala "Crêpes Magiques" in nekdanji kandidat oddaje "La France a un incroyable talent".
Izkušnja se nadaljuje vse do nekaj sedežev. Posebej se lahko privoščite palačinko, udobno nameščeni v avtentičnih foteljih, ki izvirajo iz letala Airbus A320 družbe Air France. Okrog njih so ogledala, glasbena kulisa in svetlobni učinki, ki podaljšujejo disco vzdušje; gostom je celo omogočeno, da sami sprožijo nekatere svetlobne učinke.
Ročno izdelana, igriva in povsem drugačna lokacija, kamor ljudje prihajajo tako po palačinke kot po vzdušje in dekor.
Datumi in časovni razpored
Od 1. januar 2026 Ob 31. december 2029
Mesto
Disco palačinke
5 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Načrtovanje poti
Uradno spletno mesto
discocrepes.com
Instagram stran
@discocrepes
Več informacij
Tarifs
Slano palačinko ali galeto z do tri dodatki: 8 €
Sladko palačinko ali galeto z do tri dodatki: 5 €
Type de restauration
Vrsta strežbe
Večina za prenos
Nekaj sedežev v notranjosti
Postrežba pri mizi ni
Rezervacije niso mogoče















