Matcha-bakning: en komplett guide

Hoso Basque: det japanska konditoriet och cheesecake-kaféet som skapar en snackis i Paris

Vi beger oss till Marais för att upptäcka Hoso Basque, ett gourmetställe som tar upp den berömda baskiska ostkakan på nytt i japansk stil, med en ultrasmältande konsistens och originella smaker. Detta kafé på rue Saint-Antoine har varit öppet sedan juli 2025 och erbjuder även gourmetlatte. Vi har testat det och vi ska berätta allt om det...

L'A Pâtisserie KG, den nya gourmetrestaurangen i Barbizon

L'A Pâtisserie KG är den nya adressen på den berömda Grande Rue i Barbizon, Seine-et-Marne. Detta fransk-japanska etablissemang grundades i april 2025 i denna pittoreska by som är populär bland konstnärer och erbjuder ett mysigt och raffinerat te-rum som är öppet från onsdag till söndag.

Giardino: ett växtbaserat konditori med en välkomnande tesalong i 17:e arrondissementet

Maison Giardino erbjuder nu sina växtbaserade och ofta glutenfria kreationer i en charmig tearoom i hjärtat av Paris 17:e arrondissement. Lika vackra som välsmakande godsaker, framtagna av konditorn Matteo Deiana, att avnjuta på plats eller att ta med sig, utan att göra avkall på njutningen.

Hanami Tea Time i Paris: ett blomstrande tesalong tillägnad fluffiga söta och salta pannkakor

Vill du ha picknick under ett körsbärsblommande träd? Då ska du bege dig till Hanami Tea Time. Denna tesalong ligger i Paris 3:e arrondissement och erbjuder en välsmakande gourmetpaus i en ultrablommig miljö. Vad finns på menyn? De oundvikliga söta och salta fluffiga pannkakorna, tillsammans med en rad olika exotiska gourmetdrycker.

Fu Castella öppnar ett patisserie-te-rum i Marais för gudomliga snacks och te-tider

Fu Castella är det ultrafuktiga konditoriet som redan är en stor snackis i Paris 13:e arrondissement. Nu flyttar det in i Marais-distriktet, i 4:e arrondissementet, för att erbjuda dig ett vackert te-rum med exotiska sötsaker, originella te-tider, glassar och varma och kalla drycker som du kan prova.

Fu, kaffebaren och brunchkonditoriet i 13:e arrondissementet, tar dig med på en resa till Asien

Lockas du av en ny konditori- och kaffebar med asiatisk smak? Matcha, sesam och pandan, liksom durian och kimchi, livar upp kakorna och rätterna på detta nya ställe som öppnar i Paris 13:e arrondissement. Från frukost till lunch och snacks, naturligtvis, finns det ovanliga godsaker och brunch varje dag. Vi tar med dig på en upptäcktsfärd.

Ginko, det 19:e arrondissemangets smaskiga konditori med fransk-japansk-marockansk smak

Ginko är namnet på detta lilla kvarterskonditori som är en fröjd för ögat i det 19:e arrondissementet. Här kan du upptäcka kreativa bakverk med en smak av resor, som vi älskade att smaka på - en riktig redaktionsfavorit.

Matcha Ochaya, den japanska te-loungen-restaurangen för matcha-älskare i République

Ochaya Matcha är en ny japansk restaurang och tesalong i Paris 10:e arrondissement som hyllar matcha. På menyn: bubbelte och andra drycker, gourmetdesserter, matchabaserad glass och salta gua baos och andra bibimbaps.

Jugetsudo, ett elegant och nyktert japanskt tesalong och butik i Saint-Germain-des-Prés

I te-butiken Jugetsudo, som också är ett te-rum, kan du upptäcka ett brett utbud av japanska teer och söta kreationer med delikata japanska smaker.

Yabaï Sando: Walter Ishizukas gourmetkoncept i Paris

Om du älskar japansk street food, och särskilt sando, ska du bege dig till Yabaï Sando i Odéon-distriktet i Paris. Kocken Walter Ishizuka har skapat denna ultra-gourmetrestaurang som säkert kommer att fresta även de mest kräsna smaklökarna.

@unreve, det sublima fransk-asiatiska kaféet och tesalongen

@unreve är namnet på den nya kaffebar, tesalong och konditori som har öppnat på Avenue Parmentier i Paris 11:e arrondissement. Föreställ dig det perfekta äktenskapet mellan det bästa av kaféer och asiatiska smaker, och du är rätt på målet.

Benchy: ett kafé tillägnat sandos i Paris 6:e arrondissement

Sando, den berömda japanska smörgåsen, finns nu tillgänglig i Paris 6:e arrondissement tack vare öppnandet av kaféet Benchy. Oavsett om den är salt eller söt kommer du inte att kunna motstå den, tillsammans med en utsökt matcha latte!

Mille & Un: Koreanskt bageri, konditori och tesalong i Paris

Om du älskar kulinariska resor ska du bege dig till Mille & Un. Detta läckra koreanska bageri och konditori öppnade 2019 i Paris 6:e arrondissement och har även ett tesalong. Vill du ha en rundtur?

Xing Fu Tang République, bubbelte och nya bubbelglassar

Fans av bubbelte ska veta att Xing Fu Tang, kungen av taiwanesiskt bubbelte, öppnar en ny butik på Place de la République. För att fira detta presenterar varumärket sina nya bubbelglassar, en gourmetupptäckt som bör avnjutas så snart som möjligt!

T'Xuan: te-rum, te-tid och kinesiskt konditori i Paris

T'Xuan är en kinesisk tesalong i Paris som ger dig chansen att prova på mindre kända specialiteter och gourmetbakverk. För kulinariska äventyrare och älskare av asiatiska smaker, här är din nästa favorit.

Boris Lumé, det ultrakreativa bageriet och konditoriet i Montmartre

Boris Lumé är parisarnas favoritbageri, som erbjuder kreativa bakverk på två platser i 18:e arrondissementet. Om du är ett fan av lokala nuggets är det här stället att gå till.

Mochi Mochi Aki, den nya gourmetbutiken från Aki Paris

Mochi Mochi Aki är namnet på den nya butiken som Aki Paris precis har öppnat. I fotspåren av Aki Boulangerie och Aki Café har Mochi Mochi Aki också öppnat en butik på rue Saint-Anne för att glädja fans av mochi, melonburgare och andra söta godsaker. Ta reda på vad som finns i butiken.

La Pâtisserie de Saison, ett kinesiskt konditori med söta och salta bakverk i 13:e arrondissementet

La Pâtisserie de Saison är ett av de äldsta kinesiska konditorierna i 13:e arrondissementet, på den berömda Avenue d'Ivry. Här kan du njuta av banh mi, baos, fyllda smördegsbröd och supermjuka rullar som pendlar mellan tradition och nya smaker.

L'Osmanthe, det fransk-asiatiska konditoriet som återvänder till klassikerna

Har du hört talas om Osmanthe, det heta konditoriet på Daumesnil-sidan i Paris, där du kan prova några ultragoda fransk-asiatiska kreationer? Med sin matcha opera, mille-crêpes, sesam éclair och originella bakverk är detta ett ställe som skakar om saker och ting till gourméernas förtjusning.

Shodai Matcha: restaurang och tesalong för matcha-älskare i Paris

Matcha-fantaster, här är ett ställe som garanterat kommer att få huvudet att snurra. Shodai Matcha är inte bara en restaurang, utan också ett te-rum som hyllar det berömda gröna teet genom bakverk och drycker som görs enligt konstens alla regler.