Restaurang toppkock guide

Vi har testat toppkocken Mallory Gabsis restaurang med Michelinstjärna i 17:e arrondissementet.

Den unga belgiska kocken Mallory Gabsi, kandidat i Top Chef 2020, har öppnat sin första restaurang i Paris, i det 17:e arrondissementet.

Mosugo, afrikansk gatuköksmat och friterade kycklingburgare av Mory Sacko

De vita dukarna och silverbesticken från hans restaurang med Michelinstjärna är borta; på Mosugo experimenterar Mory Sacko med street food och friterad kyckling.

Papa Pool, vi har testat Arnaud Delvenne och Stéphane Rotenbergs restaurang i Clamart

Papa Pool är namnet på restaurangen Bistrots Pas Parisiens som drivs av Arnaud Delvenne och Stéphane Rotenberg. Vi åker till Clamart i Hauts-de-Seine för att upptäcka denna plats med en stugkänsla i bergen på vintern och en badortskänsla på sommaren, komplett med en gigantisk terrass. Bistromenyn är utformad för att vara tillgänglig.

Nonos, Paul Pairets restaurang-grill på Hôtel de Crillon

Kocken Paul Pairet har gjort om hela det tidigare Brasserie d'Aumont i Hôtel de Crillon, och i början av året presenterade han Nonos, en restauranggrill, och Comestibles, en livsmedelsdisk. Domen är tydlig: det är en riktig njutning.

Ambos, Cristina och Pierre Chomets lysande restaurang

Pierre Chomet (tidigare Top Chef) och Cristina Chomet Tejeda (tidigare i köket hos drottningen av England, tack) har just öppnat restaurangen Ambos i Luxemburgdistriktet, mittemot den franska senaten. Vi har provat den och vi kommer att berätta allt om den!

Arboré, restaurangen som drivs av toppkocken Pauline Séné på Royal Madeleine Hôtel & Spa

Följ med oss i mitten av september för att upptäcka Arboré, Pauline Séné's bistronomiska restaurang på Royal Madeleine Hôtel & Spa!

Cléo, mousserande och prisvärd gastronomi av Bruno Aubin på Le Narcisse Blanc

Upptäck Cléo, restaurangen på Le Narcisse Blanc, och kocken Bruno Aubins glittrande och prisvärda gourmetmat.

Anona, Thibaut Spiwacks gourmetrestaurang i Batignolles

Anona är restaurangen som öppnades förra året av kocken Thibaut Spiwack i stadsdelen Batignolles. En gastronomisk, ansvarsfull och hållbar restaurang i hjärtat av Paris 17:e arrondissement.

Toppkocken Mohamed Cheikh på restaurangen La Pagode de Cos, La Réserve

Mohamed Cheikh har haft fullt upp sedan han vann "Top Chef"! Knappt hade hans kortlivade restaurang Manzili stängt förrän han anslöt sig till köket på La Pagode de Cos, en av restaurangerna på 5-stjärniga hotellet La Réserve. Följ med oss och upptäck hans läckra kortlivade meny, som du kan njuta av fram till den 4 december 2021.

Dalloyau Saint-Lazare: restaurang och tearoom

Dalloyau tar över den magnifika gångbron Eugénie i Saint-Lazare och etablerar sin nya restaurang och tearoom där. För att kittla dina smaklökar är menyn utformad av Justine Piluso, en tidigare kandidat till Top Chef 2020. Hennes smakrika rätter är baserade på säsongsbetonade ingredienser från Parisregionen. Och glöm inte de oemotståndliga desserterna som görs av Jérémy Del Val.

FIEF, locavore-restaurangen som drivs av Top Chef-finalisten Victor Mercier

På FIEF överraskar Victor Mercier, finalist i Top Chef 2018, oss med en 6-rättersmeny som vi äter mitt emot kocken. Under hela måltiden får vi sedan se hans team arbeta hårt bakom disken och lära oss mer om de franska ingredienser som valts för hans restaurang, "Fait ici en France". Det är en fantastisk utmaning som tar oss med på en resa!

Le Faham: Kelly Rangamas restaurang med Michelinstjärna i Paris - VIDEO

Faham är namnet på den restaurang som drivs av Kelly Rangama, tidigare deltagare i Top Chef 2017, och hennes partner Jérôme Devreese, i hjärtat av 17:e arrondissementet i Paris. Här kan du njuta av utsökt exotisk mat som uppfyller alla krav på storstadsgastronomi. Le Faham har just vunnit sin första Michelinstjärna!

Matthias Marc (Top Chef 2021) öppnar Liquide, en ny restaurang i Paris

Matthias Marc, kandidat i 2021 års säsong av Top Chef och redan chef för sin egen restaurang, har öppnat en andra adress i Paris. Denna moderna taverna heter Liquide och ligger i huvudstadens 1:a arrondissement, med Jarvis Scott i köket. Vi berättar mer om detta nya gourmetställe.

Manzili, restaurangen som drivs av Mohamed Cheikh, vinnare av Top Chef 2021, i Jardin des Plantes

Den parisiska sommaren 2021 lovar att bli full av smak! Mohamed Cheikh, nu vinnare av Top Chef 2021-säsongen, har öppnat en tillfällig restaurang för sommarsäsongen som heter Manzili. Restaurangen kommer att vara öppen i den lummiga grönskan i Jardin des Plantes fram till den 3 oktober 2021. Mohameds medelhavskök, rikt på smaker och såser, kommer att serveras på terrassen i Paris.

På Chez Mosuke blandar Mory Sacko skickligt afrikanska och japanska smaker.

Mory Sacko, en av kandidaterna i 2020 års säsong av Top Chef, har precis öppnat sin första restaurang i Paris. Det nya gourmetstället heter Mosuke och kombinerar afrikanska, japanska och franska rätter.

La Scène, Stéphanie Le Quellecs 2-stjärniga restaurang

Magnifika rätter, raffinerad miljö: La Scène, Stéphanie Le Quellecs första restaurang, är en fröjd för ögat.

Mensae, Thibault Sombardiers utmärkta restaurang i 19:e arrondissementet

Mensae ligger i Bellevilles höjder och är en av de restauranger som drivs av den tidigare Top Chef-finalisten Thibault Sombardier. Med sina låga priser, enkla kök och livliga känslor är detta en adress som är värd att upptäcka.

L'Escudella i Paris: modernt och sofistikerat kök

I fem år har mästerkocken Jérôme Laurent, med hjälp av tidigare Top Chef Paul-Arthur Berlan och Aurélien Faure, glatt smaklökarna hos invånarna i 7:e arrondissementet med sin restaurang L'Escudella.