Papa Pool, vi har testat Arnaud Delvenne och Stéphane Rotenbergs restaurang i Clamart

Bistrots Pas Parisiens-familjen utökas med ett 10:e ställe som heter Papa Pool! Restaurangen ligger i hjärtat av den nya ekologiska stadsdelen Panorama i Clamart och erbjuder för närvarande en varm atmosfär av bergsstuga, komplett med linbanor och snötäckta granar, fram till slutet av mars. Därefter kommer platsen att förvandlas till en badort så snart det fina vädret anländer. Med gruppens förmodligen största terrass och en oavbruten utsikt över en attraktiv sjö på 2 hektar är Papa Pool den perfekta destinationen för älskare av fransk gastronomi.

Kocken Arnaud Delvenne, tidigare finalist i Top Chef, lämnade sitt hemland Belgien för att starta denna första hot-spot i Clamart:"Papa Pool är en helt ny utmaning för mig. Jag blev genast förtrollad av Panorama och kände direkt att jag kunde förvandla det till en plats för glädje och möten som kändes som hemma för mig. Jag har lagt in allt som driver mig: läckerhet, gott humör och att dela med sig", säger kocken.

Denna familjeägda bistro har 138 sittplatser inomhus och 200 på terrassen, vilket gör den till den största sommarterrassen i Hauts-de-Seine. Menyn ändras med årstiderna och erbjuder en förrätt, huvudrätt och dessert för 29,99 €, en rad spännande cocktails för 11,99 € och en vinlista med de bästa franska vingårdarna.

Menyn:

Under dessa fortfarande kyliga dagar kommer du att bjudas på tröstande och generösa rätter. Vi börjar med några trevliga cocktails och går sedan vidare till den tjocka och goda löksoppan, potatisen med kolja och löksallad eller detperfekta ägget med Dubarry velouté, Rostella skinka salpicon, blomkål och köttjuice.

Sedan är det dags för den riktiga fyllningen, med kål fylld med kalvgryta och ris, Risoni (pastarisotto med champinjoner, ostronskivling, shimeji och lagrad parmesan) och Papy Gabys omistliga Tartiflette med rökt bacon från Tuyé.

• Läs också
• Veckans tips i Paris och Île-de-France, 8–14 december 2025

Naturligtvis avslutar vi med en generös dessert. Låt dig frestas av Pavlova med röda frukter, den dekadenta Chou praliné med smält choklad eller den regressiva Pain perdu.

Allt som allt är det enkelt och gott, precis vad du behöver för en trevlig stund med familj och vänner. På Papa Pool sitter stora bord sida vid sida med små duobord. Det går inte att förneka att det finns gott om plats. Vi älskar den mysiga, varma känslan och den trendiga inredningen, vars vändbara paneler enkelt kan anpassas för att växla till sommarläge på ett ögonblick.

Gemensamt för Bistrots Pas Parisiens är viljan att göra mat från kockar, varav några har Michelinstjärnor, tillgänglig för alla. De nio restaurangerna och bageriet kombinerar god mat med överkomliga priser, alla inbäddade bara några minuter från Paris liv och rörelse. Till de välkända adresserna hör Splash i Asnières eller Chez Monix för vinterversionen, Sapristi i Reuil-Malmaison, Saperlipopette i Puteaux, Bistrot Top Chef i Suresnes, Bistrot Pas Parisien i Colombes, Là-Haut i Suresnes, La Pas Parisienne i Normandie och bageriet Perlin Tatin i Rueil-Malmaison.

Papa Pool är den perfekta platsen att tillbringa en trevlig stund med familj och vänner. Kom och njut av en avslappnad och gemytlig atmosfär i en vacker miljö, samtidigt som du avnjuter gourmetbistromat som är tillgänglig för alla. Utsikten över sjön ger en extra miljöombyte för en härlig kulinarisk upplevelse.

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.