Nedräkningen till julen har börjat och i år tarPrintemps Haussmann av till Manhattan! Med sin Candy Cake-julstubbe bjuder Bryan Esposito, konditorichef på Maison, på en enkelbiljett till Big Apple, där den berömda röda och vita polkagrisen – candy cane– leder våra smaklökar genom New Yorks snötäckta gator. Denna universella julsymbol, som är både mycket amerikansk och härligt nostalgisk, har inspirerat till denna festliga och generösa skapelse, som här presenteras i en XXL-version.
Den glittrande och medvetet avskalade tårtan döljer en mängd detaljer som påminner om New York och julstämningen. Den mjuka kakan med juliga kryddor, kryddad med en tydligkanel, påminner om doften från bagerierna i Brooklyn, medan den krispiga pekannötskakan förvandlar gatumat till en raffinerad delikatess. I mitten finns en marmelad av hela tranbär – lite syrlig, lite lekfull – som ger en äkta New York-julstämning. Runt omkring omsluter en mousse av lime- och vaniljcheesecake, en hyllning till stadens ikoniska dessert, det hela med mjukhet och energi.
Candy Cake-julstubben (8 till 10 portioner) finns i en begränsad upplaga om 100 exemplar och kan avnjutas som takeaway eller på restaurang Bleu Coupole på 6:e våningen i Printemps Femme fram till den 4 januari 2026. Den individuella versionen, i form av mini-polkagrisar, kan avnjutas som dessert eller till te, perfekt för att förlänga promenaden i New York efter att ha beundratskyltfönstren på Boulevard Haussmann.
Enjul som smälter i munnen och tar dig direkt till Broadway... utan att lämna Paris!
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Datum och tidtabeller
Av 1 december 2025 På 4 januari 2026
Plats
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Priser
Bûche Signature (8 personnes) : €75
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.printemps.com
