Le Moulin de la Galette, Montmartres historiska och konstnärliga guinguette, nu restaurang

I hjärtat av Montmartre ligger Moulin de la Galette, en historisk guinguette som blev ett legendariskt tillhåll för den parisiska bohemen. Den målades av Renoir och besöktes av Van Gogh och Toulouse-Lautrec och finns idag kvar som restaurang, en levande rest av det gamla Paris.

Montmartre, dess trappor, dess väderkvarnar, dess populära baler... Moulin de la Galette förkroppsligar allt detta. Från början av 1800-talet förvandlade Debrays, en familj av kvarnägare, de två kvarnarna på Butte, Blute-fin och Radet, till guinguetter och erbjöd parisarna nöjet av ett glas vin, en råggalette och en festlig stund utanför staden.

Under Belle Époque blev det en konstnärlig samlingspunkt, förevigad av Renoir och Van Gogh. Det kanske inte är samma plats idag som då, men det är fortfarande ett kulturellt landmärke i stadsdelen, med några överraskande historier.

Från kvarnen till guinguetten, landsbygdens ursprung

Platsen för Montmartre-kvarnarna är gammal och omnämns i skrifter så tidigt som 1622. Familjen Debray förvärvade dem i början av 1800-talet för mjölproduktion: Blute-fin 1809, uppkallad efter verbet"bluter" som betyder " att sikta mjöl" och Radet 1812, som senare tömdes på sina mekanismer och lyftes upp på taket till en restaurang på 1920-talet.

Omkring 1834 förvandlade familjen Debray en del av marken mellan de två kvarnarna till en guinguette, som var öppen på söndagar och helgdagar och erbjöd bröd och vin till parisarna samt en plats för dans och avkoppling. Namnet"Moulin de la Galette" antogs officiellt omkring 1895, uppkallat efter den råggalette som familjen Debray brukade dela ut när folk kom för att njuta av platsen - som förblev reserverad för kvarnverksamhet under veckan.

En plats för att fira och skapa konst

Guinguetten vid Moulin de la Galette blev snabbt en mötesplats inte bara för folket utan också för konstnärerna i Butte. Målningar, baler, dans, sånger: alla bohemens element fanns här. Renoir målade Le Bal du Moulin de la Galette 1876, en av de mest berömda målningarna från den impressionistiska perioden, som fångar en söndagseftermiddag på denna livliga plats.

Konstnärer som Van Gogh, Toulouse-Lautrec, Picasso och Steinlen passerade förbi, attraherade av den festliga atmosfären, ljuset, människorna och danserna.

Från Belle Époque-institutionen till idag

När kvarnverksamheten upphörde ägnade sig Moulin de la Galette helt åt underhållning. Idag används Blute-fin kvarn inte längre för malning, men är en del av Montmartres arkitektoniska arv. Kvarnen, som är listad som ett historiskt monument sedan 1958, ligger på privat mark och är inte öppen för allmänheten.

Radet-kvarnen fungerar nu som ett dekorativt inslag på taket till restaurangen Le Moulin de la Galette och är fortfarande ett populärt stopp för turister och erbjuder ett riktigt steg tillbaka i tiden.

De legendariska adresserna och historiska platserna i det konstnärliga och bohemiska Montmartre
Montmartre, som ligger på Paris höjder, var det bultande hjärtat i den konstnärliga bohemen under 19ᵉ och 20ᵉ århundradena. Målare, poeter och låtskrivare levde där fritt mellan kabaréer, ateljéer och branta gränder och lämnade ett evigt avtryck på huvudstadens själ. [Läs mer]