Le Méchoui du Prince, den marockanska restaurangen som frestar smaklökarna

Le Méchoui du Prince har alla förutsättningar för att vara en kunglig adress. Den ligger i hjärtat av Quartier Latin, ett stenkast från Palais du Luxembourg, och inbäddad i rue Monsieur le Prince som den stolt har suttit på sedan 1969. En familjedriven marockansk restaurang, grundad av Mohamed Amrache och nu i händerna på hans son, Samir Amrache.

Bakom den elfenbensvita fasaden döljer sig en mysig Ryad som stolt bär Marockos färger. Under bjälkarna som är typiska för de gamla byggnaderna i Quartier Latin står bord i mörkt trä, en harmonisk påminnelse, dukade med porslin som representerar marockanskt hantverk. Andra brickor pryder väggarna, medan palmer framför fönstren avskärmar oss från omvärlden. Det dämpade ljuset reflekteras i mosaikerna som pryder baren, och det leende välkomnandet från teamet får oss att känna oss som hemma.

Det hjärta som har lagts i inredningen matchas bara av den kärlek som har lagts i köket. För att få en bra start på din provsmakning rekommenderar vi starkt att du börjar med La Mosaïque de Kemia, där du kan prova tre olika rätter som är mycket populära i Marocko: auberginekaviar som kallas Zaalouk, den berömda marockanska kokta salladen och Briouates, smördeg bakad i en triangel med ost, tonfisk eller köttfärs. Du kan också värma ditt hjärta över en skål harira, en traditionell soppa.

• Läs också
• Den kommande veckan 29 april - 5 maj 2024 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris
• Vad kan man göra i maj 2024 i Paris och regionen Ile-de-France? Våra bästa tips och idéer för att gå ut
• Var kan man äta ute i Paris? De bästa adresserna, upptäckterna och favoriterna per arrondissement

När det gäller huvudrätterna är det svårt att missa Couscous du Méchoui du Prince, med semolina blandat med lite smen, massor av grönsaker, kikärtor, sultanrussin och ugnsrostad lammstek, allt serverat i separata skålar så att du kan sätta ihop det på ditt eget sätt.

Det finns också en god tajine, bland annat Casablanca med katrinplommon, som är en harmonisk blandning av sött och salt. Men eftersom vi är på Méchoui du Prince finns det också en maträtt som är ett måste för alla som älskar gott kött: den berömda méchoui.

Till sist, som dessert, har vi pastilla au lait som är ett måste. Det är lite som en mille feuille gjord på tegelbakelse, mandel, kanel och en vaniljkräm smaksatt med apelsinblomma. En söt dessert som är svår att glömma.

Som en extra bonus anordnar restaurangen en torsdag i månaden Oriental Thursdays, en ännu mer uppslukande kväll då en marockansk orkester spelar en livekonsert under ledning av Rachid Castas förtrollande röst, en marockansk sångare, artist och kompositör som erbjuder en fusion av musik från Maghreb och den andalusiska kulturen.