Japanska restauranger i Paris tillhör sällan de mest prisvärda adresserna i huvudstaden, och det är ett välkänt faktum att man måste betala priset för att upptäcka de sanna smakerna i Japan. Det finns dock några japanska restauranger i Paris som fortfarande håller stånd mot inkräktarna och erbjuder rätter av högsta kvalitet tillagade med ultrafärsk fisk, samtidigt som de fokuserar på menyer som är överkomliga för de flesta budgetar.
Sushirestaurangen Wrap'n Roll ligger bara ett stenkast från stationen Saint-Lazare, i en diskret liten gångpassage, och ser kanske inte så mycket ut från utsidan, men den är ett perfekt exempel på mottot "låt dig inte luras av skenet" och är en av dessa parisiska adresser som kännare för vidare under manteln. Faktum är att det är en kultadress i det 9:e arrondissementet, och en adress som har varit en favorit bland kännare och stamgäster under många år.
Efter att ha välkomnats av restaurangens trevligapersonal går man upp på övervåningen - under veckan är bottenvåningen ett offer för sin egen framgång bland lokala arbetare och turister - för att upptäcka Wrap'n Roll Sushis välfyllda meny, som huvudsakligen fokuserar på rullar, fylliga makis och california, som presenteras i långa band på tallriken och erbjuds till ett riktigt överkomligt pris för kvantitet och kvalitet.
Råvarornas ursprung och färskhet märks direkt: lax, havsruda, krabba och räkor verkar precis ha kommit upp ur vattnet och landat framför oss, redo att ätas med ett par ätpinnar. Detsamma gäller ingefäran, som har en naturligt vacker blond färg, misosoppan, som har befriats från sitt vanliga extra gram salt, och den fermenterade kålsalladen, som är precis så krispig som den ska vara.
Nu är det upp till dig att välja vilken av de många originalrätterna på menyn som kommer att vinna din gunst. För vår del väljer vi rullarna med grillad ål (restaurangen snålar inte med en så sällsynt och eftertraktad rätt som ål; ett nöje!), rullarna med räktempura, krispiga till perfektion, de mer klassiska rullarna med cream cheese, vår favorit, fräscha och goda, eller rullarna med krabba, toppade med lodjursrom.
Allt är gott, fräscht, generöst serverat och, ärligt talat, fantastiskt prisvärt. En prisvärd japansk adress i Paris som onekligen förtjänar att vara mer känd, så mycket att den utmärker sig för originaliteten i sina rullar, vänligheten i sin service och leendena på våra ansikten när vi äter och lämnar restaurangen, glada som vi är att ha ätit så bra för så lite.
Ett stort ja till Wrap'n Roll, restaurangen som måste besökas i Saint-Lazare-distriktet!
Plats
Wrap'n Roll Sushi
10 Rue de Budapest
75009 Paris 9
Officiell webbplats
wrapnroll.fr
Instagramsida
@wrapnrollsushi
