Saint-Germain-des-Prés är kanske känt för sina legendariska brasserier och borgerliga adresser, men lyckligtvis har denna centrala stadsdel i Paris ett antal billigare men lika välsmakande adresser för mindre plånböcker och gourmander i bråttom.
Så är fallet med Galette Café, ett litet crêperie i kvarteret som serverar enkla bretonska galetter, vetecrêpes och ostron. Bakom adressen står två syskon, Albane och Baptiste, som har valt att fokusera på franska och lokala produkter. När allt kommer omkring är inte alla crêperier i Paris likadana, långt därifrån!
Från ostronen från Cancale till cidern, både brut och doux, allt här är inspirerat av Bretagne och god mat. Priserna är ganska överkomliga för området: 16,90 euro för lunchmenyn med galette och crêpe, 25,50 euro för menyn med galette och 6 ostron och 28,50 euro för gourmetmenyn med 6 ostron, galette och crêpe. Tillräckligt för att gå därifrån med full mage.
Förutom menyn är det priserna på crêpes och galetter som kan få bretoner att rysa, men som inte kommer som någon överraskning för parisare. Den oslagbara galetten (11,50 euro) finns naturligtvis på menyn, men det finns även mer avancerade recept med traditionell blodpudding (14,50 euro), bokrökt lax (15,90 euro), traditionell grillad korv (15,90 euro) och andouille de Guémené (15,90 euro).
Vår bovetepannkaka med getost gör sitt jobb perfekt, med smörrostade äpplen, kastanjehonung, valnötter och vinägrett från gammalt vin, för en söt och salt kombination som fungerar bra. Detsamma gäller vår crêpe med banan och choklad (8 €), som vi gärna äter i solskenet - restaurangen vetter helt mot gatan, perfekt för fint väder. De mer estetiskt sinnade kan till och med falla för de traditionella crêpes Suzette, som finns på Galette Cafés meny!
Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.
Plats
Galette Café
2 Rue de l'Université
75007 Paris 7
Officiell webbplats
www.galettecafe.fr
